28 de set de 2012

Panqueca e Chocolate Quente Cremoso sem Lactose


Olá docinhos!!!

Hoje uma receita super legal para quem tem intolerância a lactose. Panquecas e Chocolate quente cremoso   Espero que gostem !!!!!
Usamos produtos Olvebra  

Quando fui saborear o chocolate quente cremoso sem lactose e as panquecas sem lactose, encontrei um ursinho dormindo nas minhas panquecas hahahahaha!!!

*O ursinho foi feito de pasta americana !!!



Panquecas
Ingredientes:
01e ½  xícara de farinha de trigo
01 colher de sopa de açúcar
01 colher de sopa de fermento em pó
02 ovos
01 xícara de água com duas colheres de Soymilke leite de soja em pó
02 colheres de sopa de margarina sem lactose amolecida
Pitada de sal

Modo de Preparo das Panquecas:
Misture todos os ingredientes, unte uma frigideira com óleo e coloque a massa no centro da frigideira e espere dourar.









Chocolate Quente Cremoso sem Lactose
Ingredientes:
500 ml de leite
½  lata de Soymilke Condensado
150g de Choco Soy picado
04 colheres de creme de leite
01 colher de sopa de amido de milho
01 colher de sopa de cacau natural em pó ou chocolate em pó sem lactose ( o cacau em pó natural tem um sabor mais forte)
Modo de Preparo do Chocolate Cremoso:
Leve ao fogo o soymilke condensado, o leite com o amido de milho dissolvido e o chocolate picado o cacau em pó espere ferver e engrossar.
Sirva e polvilhe canela!
Fica muito saboroso







Beijinhos



27 de set de 2012

Steak de Alcatra com Ervilhas ao Molho de Café




Olá Queridas
Hoje temos um Steak de Alcatra com Ervilhas ao Molho de Café, visitem o site do Café Pelé



Steak de Alcatra com Ervilhas ao Molho de Café



Steak de Alcatra com Ervilhas ao Molho de Café



Steak de Alcatra com Ervilhas ao Molho de Café
Ingredientes:
450g de Steak de Alcatra
03 Batatas Grandes
01 Cebola Grande
02 Dentes de Alho
500g de Ervilhas Frescas
Sal ( a gosto)
Pimenta Moída
02 Colheres de Café Pelé Gourmet
Lâminas de Amêndoas  
01 Pitada de  Açúcar
03 palitos para Churrasco.
1 ½ xícara de Água
02 Colheres de Azeite de Oliva
Modo de Preparo da Alcatra:
Tempere o Steak de alcatra com sal e pimenta (a gosto), leve ao grill, por 1 minuto de cada lado para selar o steak para não perder o sabor. E deixe ao grill pelo tempo que quiser, tudo depende como quer o steak, ao ponto, bem passado como desejar. (Reserve)
Modo de Preparo do Espeto de Batatas:
Corte a batata em discos e distribua no espetinho e leve ao forno a 150 ° por 20 minutos.
Modo de Preparo Do Molho de Café Pelé Gourmet:
Aqueça 1 ½ xícara de água, e dissolva duas colheres de Café Pelé Gourmet, adicione uma colher de açúcar e uma pitada de sal, junte a pimenta moída em seguida coloque as lâminas de amêndoas e deixe cozinhar por 2 minutos. ( Reserve)
Modo de Preparo da Ervilha:
Cozinhe as ervilhas por 2 minutos em água quente. Em seguida refogue a  cebola e o alho em 02 colheres de azeite de oliva, quando a cebola estiver transparente junte as ervilhas cozidas previamente e tempere com sal e pimenta moída (a gosto). Deixe cozinhar por mais 2 minutos.  
Agora é montar seu prato. Sirva com uma salada  de alface, morangos, e ameixas pretas.
(porção para 2 pessoas)
Espero que gostem beijos Luci.

Steak de Alcatra com Ervilhas ao Molho de Café


Molha de Café Pelé Gourmet

Steak de Alcatra com Ervilhas ao Molho de Café


 Hummmmmmmmmmm!!!!!


 Espeto de Batata


 Molho de Café Pelé Gourmet



 Salada



Beijinhos




26 de set de 2012

Mille-feuille de creme de mascarpone e água de rosas


Olá Docinhos !!!!!

Hoje resolvemos fazer uma sobremesa "metida" hahahaha um Mil folhas com perfume delicioso de água de rosas,sobremesa super fresquinha e deliciosa para o calor que tem feito em Curitiba.
O recheio de queijo mascarpone derrete na boca,compramos o queijo Marcarpone da Casa da ovelha para experimentar e adoramos.Já a água de rosa é importada do Libano aqui nós encontramos no mercado municipal,se for difícil encontrar na sua cidade você pode substituir talvez por água de Flor de laranjeira.



Mil-Folhas de queijo Mascarpone e água de rosa
Ingredientes:
Massa folhada comprada pronta
01 pote de queijo mascarpone 200g
04 colheres de açúcar
01 colher de sopa de água de rosas
Frutas que preferir usamos Mirtilo e morangos
Amêndoas em lascas
Chocolate para decorar

Modo de preparo
Abra a massa folhada passe manteiga derretida em cada folha da massa,corte em retângulos do tamanho que achar melhor mas não pode ser muito grande.
Forre a forma com papel manteiga e leve para assar
Prepare o creme de mascarpone,coloque as 200g gramas na batedeira e acrescente as 4 colheres de açúcar não precisa bater muito,acrescente a água de rosa por ultimo.Leve a geladeira por uns 30 minutos.

Montagem
Polvilhe a massa com açúcar de confeiteiro,coloque uma camada de massa folhada e uma camada de creme usamos o bico de confeitar e alternamos um pouco de recheio e uma fruta lado a lado.
Coloque mais uma camada de massa e repita o processo,finalize com uma camada de massa e enfeite como preferir,nós usamos corante em gel dourado e chocolate derretido.









Beijinhus


25 de set de 2012

Resultado Sorteio Kit Chef

Olá docinhos

Hoje mais um resultado de sorteio !!!! Esse foi sorteio de um Kit chef o sortudo pode escolher qual Kit vai ganhar !!!


Para dar uma pista o Sortudo ou a Sortuda de hoje escolheu Kit Chef Brigadeiro Goumet !!!


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Vamos entrar em contato com a ganhadora !!! Parabéns Andréa,queremos ver os lindos brigadeiros que você vai fazer,pena que estamos longe demais para provar hahaha!!!!!


Beijinhus 

Resultado Sorteio Café Pelé


Olá Docinhos 

Hoje é dia de resultado de sorteio: Sorteio de um super Kit do Café Pelé 



E o sortudo ou sortuda foi ...

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Parabéns Débora Antunes Vamos entrar em contato com você por email.
Como sempre se a ganhadora não responder o email em 72h fazemos o sorteio outra vez


Beijinhus





Blogagem Coletiva - Lituânia



Ola docinhos!!!!!!
Chegamos a letra "L"
Mais uma terça - feira de viagens e paradas em lugares maravilhosos  repletos de sabores, cores e história, depois de visitar alguns lugares resolvemos hoje apresentar um país magnífico,  
Hummmmm!!!!!


Hummm!!!!
                                    
                                    
Estamos participando da Blogagem Coletiva Sabores de A a Z, proposta pelo blog Cozinha de Mulher 
Para blogagem coletiva essa semana escolhemos a Lituania,  é uma das três Repúblicas Bálticas. Limita a norte com a Letônia, a leste e a sul com a Bielorússia, a sul com a Polônia, a sul e a oeste com o enclave Russo de Kaliningrado e a oeste com o Mar Báltico. Sua capital é a cidade de Vilnius, no leste do país. Outras cidades importantes são Kaunas e Klaipéda. É um dos países-membros da União Européia (UE).Sendo a maior e a mais populosa da República Báltica, a Lituânia é um país com uma pequena costa arenosa de aproximadamente 100 km. É considerado um país extremo em relação a divisão de renda. Pessoas com boa qualidade de vida e consideradas ricas convivem com pessoas que vivem em extrema pobreza. A partir de 2003, quando o país ingressou na União Européia, o país conseguiu um crescimento em relação ao produto interno bruto e a queda do desemprego. Muito provavelmente isto aconteceu pela facilidade das pessoas trabalharem em outros países da uniaão Européia de forma legal. Mesmo assim é considerado um dos paises mais ricos da região.Hoje escolhemos algumas receitas típicas de lá, Falsyvas Zuikis - Bolo de Carne e um Drink com Krupnikas
*Fizemos a receita individual, pois queremos mostrar mais detalhes da sua confecção.

 Falsyvas Zuikis - Bolo de Carne 

  Falsyvas Zuikis - Bolo de Carne 

   Falsyvas Zuikis - Bolo de Carne



Falsyvas Zuikis - Bolo de Carne 
Ingredientes:

01 kg de Carne Bovina Moída Bem Limpa Sem  Gordura
01 Cebola Grande Cortada em Cubos Pequenos
02 Dentes de Alho Cortado e Moído

01 Pãozinho Amanhecido e Amolecido no Leite

Sal ( a gosto)

Pimenta Moída

Bacon em Fatias

Lingüiça de Lombo de Porco Moída

Alface

Tomate Cereja

Modo de Preparo do Falsyvas Zuikis - Bolo de Carne :

Tempere a carne com os sal e a pimenta, adicione a cebola e o alho. Abra a carne e coloque o bacon e a lingüiça, molde o bolo de carne de aproximadamente 250 gramas. Leve ao forno por 40 minutos a temperatura de 180° , regue com o próprio sumo da carne quando ela estiver assando, caso note que falta líquido use um pouco de água quente.

Espero que gostem beijos Luci  

*Fizemos a receita individual, pois queremos mostrar mais detalhes da sua confecção.

Porção para 04 pesssoas.

 
Falsyvas Zuikis - Bolo de Carne 


Drink!!!!









Drink!!!!









Drink com Krupnikas 

Ingredientes:
01 dose de krupnikas
01 dose de Licor de Chocolate
01 dose de Licor de Morango
Raspas de Gelo
Morango para enfeitar 
Modo de Preparar:

Junte tosos os ingredientes numa coqueteleira e misture bem. Depois é só enfeitar o copo e saborear.

Obs: Licor Krupnikas: é um tradicional licor lituano, à base mel. Na sua composição as especiarias dão um toque especial: Cardamomo, Noz Moscada, Alcaravia, Cravo, Canela, Pimenta do Reino Negra, Cúrcuma, Açafrão, Gengibre, Casca de Laranja e Limão, Açúcar, Mel e Vodka. . É um licor forte, perfumado e saboroso.
Cerca de 90% dos ingredientes são orgânicos.






Beijinhos

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 A Lituânia
 
 Bandeira da Lituânia

Vilnius ou Vilna - Definitivamente merece o nome de Ouro Preto dos paises balticos. É a capital da Lituânia que foi declarada independente em 1991, após a desocupação soviética. Apesar de ser capital de um dos países da União Européia, Vilnius não é um destino popular. Cidade pacata e agradável, tem um ar de aldeia grande graças à abundância de zonas arborizadas e as suas numerosas igrejas. Protegida pela UNESCO, a cidade exibe um centro histórico fácil de percorrer a pé, onde as 50 igrejas ou monumentos históricos se encontram a cada esquina: da praça da catedral e pelas estreitas ruas dos séculos XV e XVI


 Igreja de Santa Ana em Vilnius



Igreja de Santa Ana e Igreja de São Bernardino

Catedral de Vilnius



São Casimiro era o segundo filho de um grão-duque que abriu mão do luxo da corte para se dedicar a vida religiosa. Na sua morte diziam que seu caixão tinha poder de cura. A capela dedicada à ele é decorada com mármore da Galícia.


 Castelo de Trakai - Lituânia 
Trakai é uma encantadora cidadezinha com menos de 6.000 habitantes, a 28 km de Vilnius, com belas paisagens, aproximadamente duas centenas de lagos e um lindo castelo medieval de tijolos vermelhos no centro de um deles.

 Castelo de Trakai - Lituânia


Centro Financeiro de Vilnius


Kaunas da Lituânia no coração de cultura, tradição e história 


E assim passamos pela Lituânia e já esta dando saudades
Beijinhos 
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E depois dessa viagem intensa a Lituânia. 

Agora vamos a paises que comecem com a letra "M".
O que será  que nos espera? E o que vamos mostrar? Já estamos curiosas, pois essa nova viagem promete! A única certeza que temos é que a próxima parada encontraremos  intensos pratos, cheio de sabores e grandes texturas!!!!
Esperamos vocês na próxima terça - feira

Beijinhos







 
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