Blogagem Coletiva - Japão -

Olá docinhos!!!

Estamos participando da Blogagem Coletiva Sabores de A a Z proposta pelo blog Cozinha de Mulher 

Para blogagem coletiva essa semana escolhemos o Japão, país insular da Ásia Oriental. Localizado no Oceano Pacífico, os caracteres que compõe seu nome significam "Origem do Sol", razão pela qual é identificado como a Terra do Sol Nascente. O país é um arquipélago de 6852 ilhas, cuja quatro maiores são Honshu, Hokkaido, Kyushu e Shikoku. A maior parte das ilhas é montanhosa, com muitos vulcões, como por exemplo, o pico mais alto japonês é o Monte Fuji. O Japão possui a décima maior população do mundo. E ainda possui a terceira economia do mundo em PIB nominal e a terceira maior em poder de compra. É também é o quarto maior exportador e o sexto maior importador do mundo. Além de ser o único pais asiático membro do G8. O Japão possui um padrão de vida muito alto, e a maior expectativa de vida do  mundo (De acordo com a ONU e da OMS), e a terceira menor taxa de mortalidade infantil. Hoje fizemos um Sashimi de Salmão, Sushi como entrada e também uma Salada de Broto de Feijão com Frutas, Champignon Paris na Manteiga, Tempurá de Legumes e Salmão ao Forno e ainda um  Drink Delicioso.
Espero que gostem Luci
*Como sempre fazemos porções individuais, para melhor apresentar o prato.

 Prato Completo

Salada de Broto de Feijão com Frutas, Champignon Paris na Manteiga, Tempurá de Legumes e Salmão ao Forno

 Sashimi

 Sashimi

Sashimi

Ingredientes:

200g de Salmão Fresco

100g de Nabo

Shoyu
Limão 

Modo de préparo do Sashimi:

Corte o salmão em fatias e sirva com shoyu e na decoração use nabo.

 Ceviche de Linguado

 Ceviche de Linguado

Ceviche de Linguado 
Ingredientes:
500g de Filé de Linguado
½ xícara de Suco de Limão
01 Colher de Chá de Mel
01 Colher de Gengibre Ralado 
01 Cebola Cortada em Fatias Meia Lua
½ Pimenta Dedo de Moça
03 Colheres de Shoyu
Sal (a gosto)
Pimenta Moída
Salsinha Picada
Cebolinha Verde Picada
Modo de Preparo do Ceviche de Linguado:
Corte o linguado em cubos, sobre o linguado coloque o limão, em seguida coloque o gengibre, o mel a cebola a pimenta dedo de moça o sal e a pimenta moída e o shoyu, e por ultimo a cebolinha verde e a salsinha, misture bem e deixe marinar por 15 minutos  sirva em porções individuais.

 Prato Completo

Salada de Broto de Feijão com Frutas, Champignon Paris na Manteiga, Tempurá de Legumes e Salmão ao Forno

Salada de Broto de Feijão com Frutas

Salada de Broto de Feijão com Frutas

Ingredientes:

100g de Broto de Feijão

01 Melão Picado

03 Morangos Picados

09 Amoras Silvestres
Shoyu

Modo de preparo da Salada De Broto de Feijão com Frutas:

Fervente por 2 minutos o broto de feijão, não deixando que fique mole, mantendo o estado crocante, misture as frutas e o Shoyu.

Usamos como forma a casca do Melão

 Champignon Paris na Manteiga

 Champignon Paris na Manteiga

Champignon Paris na Manteiga

Ingredientes:

500g de Champignon Paris

100g de Manteiga

Shoyu

Modo de preparo do Champignon Paris na Manteiga:

Ferva o Champignon in natura por 5 minutos, escorra bem e depois fatie, numa frigideira derreta a manteiga, leve o champignon, tempere com pimenta, e 4 colheres de  shoyu. Cozinhe por 3 minutos. (Reserve)

 Prato Completo

Salada de Broto de Feijão com Frutas, Champignon Paris na Manteiga, Tempurá de Legumes e Salmão ao Forno

Tempurá

Tempurá

Ingredientes:

100g de Cebola

100g de Abobrinha Branca

100g de Brócolis

100 ml Azeite de Oliva

04 xícaras de chá de Farinha de Trigo

01 Ovo

01 litro de Água  Gelada

Modo de Preparo da Massa da Tempurá:

Bata o ovo levemente, acrescente a água gelada, e em seguida a farinha de trigo. Bata tudo sem dissolve-la muito, deixando meio em pelotada. Passe os legumes, a abobrinha, o brócolis e a cebola ( não esquecendo de fixar a cebola com um palito para que não se desmonte)  na massa, leve a uma panela com óleo quente até que fique dourada, deixe escorrer em papel absorvente.  

 Salmão ao Forno

Salmão ao Forno 

Ingredientes:

450g  de Salmão

Sal (a gosto)

Pimenta Moída

02 Colheres de Azeite de Oliva

Modo de preparo do Salmão:

Tempere os pedaços de salmão de aproximadamente 150g cada, com sal e pimenta, coloque um pouco de azeite de oliva em cima e leve ao forno a 180° por 25 minutos.

 Sushi

Sushi

Ingredientes:

01 Esteira para Enrolar Sushi

Folhas de Alga Marinha

02 xícaras de arroz para sushi (Shari)

Recheio

Kani

Atum

Gengibre Rosa

Manga

Abacaxí

Ovo

Pepino

Cenoura

Caldo do Sushi

01 xícara de Água

50ml de vinagre de arroz

01 Colher de açúcar

01 Pitada de Sal

Modo De Preparo do Arroz:

Lave bem o arroz até sair a transparência, deixe descansar por 15 minutos, leve a panela e coloque 200ml de água, deixe cozinhar . Quando estiver seco é hora de fazer o caldo, coloque a água o vinagre, o açúcar e o sal, em uma panela e deixe o açúcar derreter, coloque o arroz em uma vasilha grande que ele possa ser estendido e acrescente o caldo nele todo.Depois de acrescentar o caldo abane o arroz um pouco para que ele esfrie.

Modo de Preparo do Sushi:

Coloque na mesa a esteira de enrolar o sushi, coloque a alga em cima, molhe a ponta dos dedos e pegue o arroz, coloque na alga , mas deixe mais ou menos 1 dedo de alga sem arroz, para quando você terminar de enrolar ela grude direitinho, assim o acabamento fica mais bonito. Coloque o recheio e enrole com ajuda da esteira, depois de enrolado corte o rolo em fatias.

 Sushi

Drink

Drink

Ingredientes:

50 ml de saque

200ml de Água de Coco Gelada

100ml de Leite de Coco

50g de Leite Condensado

Amoras para enfeitar

Folha de Hortelã para enfeitar.

Misture tudo numa coqueteleira e misture bem. Decore com amora e a folha de hortelã. Sirva em taças de coquetel.

Espero que gostem beijos Luci e Iris

Resolvi dar uma contribuição para o post ( Iris )
Sopa de Macarrão Harusame com legumes e cogumelo uma delícia e um ursinho de arroz japonês super fofo tomando banho na sopa de legumes hahahahaha

Olhem eu aqui no SPA fazendo o banho de legumes!!!!

Otimo para relaxar e maravilhoso para pele me deixa rejuvenecido.

kkkkkkk

Novamente eu aqui no tratamento completo!!!

 Hehehehehehehe!!!!

Rejuveneci uns 10 anos !!!

To fofo não Acham?

 Gostaram!!!!

Docinhos e coisas fofas do Japão 
 Adoro tudo que vêm do Japão, enfeites,docinhos é sempre tudo tão diferente, também só podia né um país que tem uma Cultura tão rica, gostaria muito de conhecer um dia !!!

Caixinha rosa da Hello Kity : São palitinhos cobertos com morango
Lata da Hello Kitty: São balinhas de suco de fruta
Caixinhas: São chicletes de frutas
Daruma( Boneco vermelho ): O Daruma é um boneco dos desejos, você faz um pedido e pinta um olho quando o pedido se realizar você pinta o outro.
Caixinha com papel : São papeizinhos para fazer origami
Lata de chá : Esse é um chá de lichia que tem pedacinhos de gelatina de alga
Leque: Esse leque comprei em uma feira do Japão que tem todo ano aqui em Curitiba

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Agora vamos mostrar um pouco do Japão

Castelo de Himeji

Monte Fuji

 Jardim Sorakuen

Tokio

 Tokio

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Deixa  mostrarmos também um pouco do Japão em Curitiba  a vocês  com a praça do Japão.

Vejam que belo lugar .

 Numa área bem arborizada de 14.000 mil m2 no Bairro Água Verde, está a praça do Japão. Uma homenagem à imigração japonesa em Curitiba. Seu projeto foi iniciado em 1958 e a praça concluída em 1962. Uma reforma em 1993, incluiu o Portal Japonês e o Memorial da Imigração Japonesa.

A Praça do Japão segue as linhas tradicionais dos jardins japoneses. Possui lago de carpas, 30 cerejeiras enviadas do Japão, a cerimônia de chá (às quintas) e museu.

Nossa pequena e singela homenagem a este país fantástico.

 Praça do Japão em Curitiba- Paraná - Brasil

  Memorial Japonês

Cerejeiras Enviadas do Japão

Cascata

Uva do Japão

Bandeira do Japão

Selo Imperial

E depois dessa viagem intensa ao Japão. 

Agora vamos a paises que comecem com a letra "K".

O que será  que nos espera? E o que vamos mostrar? Já estamos curiosas, pois essa nova viagem promete! A única certeza que temos é que a próxima parada encontraremos  intensos pratos, cheio de sabores e grandes texturas!!!!
Esperamos vocês na próxima terça - feira

Beijinhos