Parceria Livraria Gourmet - Espaguete com Almôndegas Recheadas

Olá Queridas!!!!!

A livraria Gourmet enviou para o Falando com as Batatas dois livros, sendo um deles. Receitas Saborosas Massas - André Boccato & Estúdio Paladar. Esse livro realmente tem tudo que você precisa para fazer maravilhosos jantares. E  fizemos uma das receitas do livro que ficou esplêndida. Fizemos o Espaguete com Almôndegas Recheadas.

As receitas são super explicadinhas, E o livro trás fotos que vão dar água na boca, e vontade de fazer todas elas, damos mais uma vez a  nota 10 para esse livro da Livraria Gourmet. Vale comprar o livro.

Se você amou as receitas vale a pena dar um clique e ir no site da Livraria Gourmet 

Espaguete Com Almôndegas Recheadas

Ingredientes:

200g de Macarrão tipo Espaguete

300g de Carne Moída

01 Clara

02 Colheres (sopa) de Cebola Picada

1/2 Colher de Raspas de Limão

1/2 Fatia de Pão de Forma esmigalhada e umedecida

01 Colher (chá) de Sal

70g de Mussarela cortada em cubos pequenos

03 Colheres (sopa) de Farinha de Trigo

02 Colheres (sopa) de Azeite

1/2 Colher (chá) de  Manjericão Fresco Picado

01 Caixinha de Extrato de Tomate (70g)

01 Pitada de Açucar

Modo de Preparo:

Misture a carne moída, a clara, uma colher de sopa de cebola, as raspas do limão, o pão e meia colher dede chá de sal. Pegue pequenas porções dessa mistura, abra na palma da mão, coloque o cubo de mussarela e feche a almôndega.Passe a almôndega na farinha de trigo e frite-as no óleo quente. (Reserve)

Em uma panela aqueça o azeite  e junte a cebola restante e o manjericão. Frite um pouco e adicione o extrato de tomate, o açucar o restante do sal e uma xícara de chá de água. Deixe ferver e acrescente as almôndegas. Cozinhe por 5 minutos e desligue.

Cozinhe o macarrão em água e sal, até ficar "al dente" e sirva com as almôndegas.

Eis algumas delicias que o livro nos apresenta

 Beijinhos