Sushi

Olá docinhos

Hoje a receita é sushi,eu nunca tinha feito,pensei que seria difícil... mas pelo contrário é super fácil e fica uma delícia e o melhor de fazer em casa é que você pode colocar o recheio do jeito que quiser

Sushi

Folhas de alga marinha
2 xícaras de arroz para sushi (Shari)
Recheio que preferir( usamos Kani,Gengibre rosa,manga,abacaxi,ovo,pepino,cenoura
1 esteira para enrolar sushi

Caldo sushi
1 xícara de água
50ml de vinagre de arroz
1 colher de açúcar
1 pitada de sal

Modo de preparo do arroz
2 xícaras de arroz lave bem até a água sair transparente,deixei descansar por 15 minutos,coloque o arroz em uma panela e coloque água mais ou menos uns 200 ml,deixe cozinhar quando ele estiver seco é hora de fazer o caldo,coloque a água o vinagre,açúcar e o sal em uma panela e deixe o açúcar derreter ,coloque o arroz em uma vasilha comprida que ele possa ficar espalhado e acrescente o caldo nele todo depois de acrescentar o caldo abane o arroz um pouco para que eles esfrie.

Modo de preparo do sushi
Coloque na mesa a esteira de enrolar o sushi coloque a alga em cima,molhe a ponta dos dedos e pegue o arroz coloque na alga mas deixe mais ou menos 1 dedo de alga sem arroz para quando você terminar de enrolar,que ela grude direitinho assim o acabamento fica mais bonito,coloque o recheio e enrole com ajuda da esteira,depois de enrolado corte o rolo em fatias.