Bacalhau Tropical.

Olá Queridas!!!!!
Hoje quem preparou a janta foi o maridào e ficou delicioso
Nós adoramos e  espero que vocês também gostem!

Bacalhau Tropical

Ingredientes:

450g de Lombo de Bacalhau do Porto Dessalgado

Cogumelos Paris In Natura

02  Cebola Roxa Média

02 Dentes de Alho

Alho Poró

Ervilhas Frescas

100g de Arroz Branco

03 Ovos Cozidos

Azeitonas

Tomate Seco

02 Colheres (sopa) de Manteiga

Azeite de Oliva

Sal (a gosto)

Pimenta Moída

03 Ameixas Vermelhas

1 ½ Pão Frances

Modo de Preparo do Bacalhau Tropical:

Tempere o lombo de bacalhau dessalgado com sal e pimenta moída, coloque azeite de oliva por cima. Leve ao forno por 30 minutos a uma temperatura de 180°. (Reserve)

Cozinhe o arroz. (Reserve)

Corte as cebolas roxas em meia lua, corte os dentes de alho e amasse leve a uma panela com uma colher de manteiga e refogue, quando a cebola estiver transparente, acrescente o alho poro, a azeitona cortada sem caroço e tempere com sal e pimenta moída e deixe refogar por mais 2 minutos. (Reserve)

Lave os cogumelos e ferva e cozinhe. Em seguida fatie os cogumelos e leve a uma frigideira com uma colher de manteiga, tempere com sal e pimenta moída e refogue por 3 minutos. (Reserve)

Lave as ervilhas frescas e cozinhe em água com sal. (Reserve)

Leve o pão frances  ao forno por 2 minutos ao forno a 150° (Reserve)

Montagem do Bacalhau Tropical:

Coloque a fatia de pão frances  no prato em cima coloque um pouco de cogumelos refogados, e em cima coloque o bacalhau assado. Coloque o refogado de e em cima coloque os cogumelos refogados. Coloque o arroz, fatie o ovo pela metade e coloque também no prato, decore com o tomate seco. E por ultimo enrole as ervilhas na ameixa..

*Como sempre fazemos porções individuais para melhor apresentar o prato.

*Essa receita serve 03 pessoas.

Como entrada servimos fatias de pão torrado com alho poró temperado com sal e pimenta.

E servimos também um drink.
01 (dose) de Curaçau
01 (dose) de Schweppes de Maça
Enfeite com um pedaço de Maça
Em um copo alto complete com gelo, em seguida passe o drink por ele e leve a uma taça.

Beijinhos