Oi queridas hoje a receita foi feita pelo marido, eu adorei. Espero que gostem.
Beijos Luci.
Beijos Luci.
Linguado com Batatas
e Caviar
Ingredientes:
1kg de File de Linguado
08 Batatas pequenas e redondinhas
02 Batatas grandes
Queijo cremoso cheddar
06 Azeitonas Verdes
O4 Azeitonas Pretas
01 colher de Maionese
01 xícara de Farinha de Trigo
02 colheres de Manteiga
04 colheres de Caviar
Azeite de Oliva
Sal (a gosto)
Pimenta do reino (a gosto)
Modo de preparo da massa para casquinha:
Junte o trigo com a manteiga e amasse adicione o sal e
pimenta a gosto, molde na forma retangular pequena e leve para assar durante
15 minutos. (Reserve)
Modo de preparo do purê de batatas:
Junte as batatas cozidas com a manteiga, coloque pitada de
sal e um pouco de pimenta do reino moída, a gosto. (Reserve)
Modo de preparo do linguado:
Tempere o file de linguado a gosto, passe na farinha de
trigo e frite no azeite de oliva. (reserve)
Modo de preparo das batatinhas:
Corte o fundo da batata para ela poder ficar reta no prato e
leve pra cozinhar, após isso faça um orifício na batata e passe na maionese e
leve ao forno a 180 graus por 15 minutos, dourando por toda ela. (Reserve)
Agora numa grande diversão vamos montar esse prato:
Recheie as batatinhas com queijo cheddar cremoso. Recheie a
casquinha com purê de batatas, decore
com as azeitonas, cebolinha verde e caviar. Faça uma cama de purê de batatas e
coloque caviar sobre ela. Coloque o peixe no prato e está pronto .
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