Tartiglione Recheado ao Molho Quatro Queijos Mococa

Olá Meninas!!!!
Que tal provar um Tartiglione Recheado ao Molho Quatro Queijos Mococa, esse realmente ficou delicioso.
Hummmmmmmmmmm!!!
Esperamos que gostem.

Tartiglione Recheado ao Molho Quatro Queijos Mococa

Ingredientes:

300 g de Pasta Tipo Tartiglione 

Sal (a gosto)

Modo de Preparo do Tartiglione:

Cozinhe o tartiglione em água fervente com sal (Reserve)

Molho Quatro Queijos Mococa (para recheio) 

Ingredientes:

01 Caixa de Molho Quatro Queijos 250 g Mococa

Presunto Royale Picado

Cebolinha Verde Picada

Queijo Mussarela 

Modo de Preparo do Molho Quatro Queijos Mococa

Em uma panela coloque a caixa de molho quatro queijos mococa, adicione o presunto royale e a cebolinha verde, deixe ferver e esta pronto (Reserve)

Molho de Tomate

Ingredientes:

01 Cebola Pequena Media Picada

01 Dente de Alho

01 Tomate Médio

Molho de Tomate

01 Colher(sopa) Óleo

Sal ( a gosto)

Pimenta Moída

Modo de preparo do Molho:

Corte a cebola em cubos, junte com a alho amassado e o tomate em uma colher de óleo e refogue, Em seguida leve tudo ao processador. Quando estiver tudo processado, volte a panela e adicione o molho de tomate o sal e a pimenta moída e deixe ferver.(Reserve)

Montagem do Tartiglione:

Coloque um aro no refratário e comece a colocar a massa tartiglione uma do lado do outro até preencher totalmente o aro, coloque o molho quatro queijos em um saco de confeitar e preencha cada tartiglione, por completo.Coloque o queijo mussarela por cima e leve ao forno para gratinar.

Depois coloque o molho de tomate por cima, decore com folhas de manjericão fresco.

Sirva e deixe seus convidados provarem mais essa delicia.

* Você pode usar o tartiglione grande que cabe mais recheio nele.

* Como sempre fazemos porções individuais para melhor apresentar o prato.

* Essa receita serve 03 pessoas. 

Molho Quatro Queijos

Se tem um assunto que a vaquinha Mococa entende, é o sabor. Molho Quatro Queijos Mococa: Mussarela, Parmesão, Gorgonzola e Gouda. Basta colocar na receita e tudo fica mais especial. Pronto para servir.

Beijinhos

Pudim de Banana

Olá Meninas!!!!!!!!!
Hoje fizemos um pudim de banana..Uma receita muito fácil, e deliciosa.
Espero que gostem também!!!!

Pudim de Banana
Ingredientes:
01 xícara (chá) de açúcar
06 Bananas Maduras Picadas
02 xícaras (chá) de Leite
04 Ovos
01 Colher (sopa) de Amido de Milho
Calda Para o Caramelo
01 xícara (chá) de açúcar
Modo de Preparo:
Em uma panela leve uma xícara de açucar e coloque no fogo médio até derreter e virar caramelo. Retire do fogo espalhe sobre uma forma de buraco no meio de 20cm de diâmetro. (Reserve)
Em outra panela coloque a banana, o açúcar, o leite e leve ao fogo até ferver. Em Seguida bata tudo no liquidificador com os demais ingredientes. Despeje sobre a forma e leve ao forno médio préaquecido em banho-maria por 45 minutos. Retire do forno, deixe esfriar, leve a geladeira por 3 horas e desenforme.
Esta pronto, agora é só servir essa delicia.
Beijos Luci

 

Beijinhos

Torta de pão de Forma com atum e requeijão

Olá Queridas!!!!

Hoje fizemos uma torta de pão com creme branco.

Torta de Pão de Forma com Atum e Requeijão

Ingredientes:

01 Pão de Forma Fatiado

01 Lata de Atum

300 g de Requeijão seco (Pode Usar Ricota)

300 g de Muzzarela

02 Copos de Leite

01 Colher (sopa) de Amido de Milho

03 Colheres (sopa) de Creme de Leite

01 Colher (sopa) de Azeite

01 Colher (sopa) de Cebola Picada

01 Dente de Alho

03 Colheres (sopa) de Cenoura Ralada

03 Colheres (sopa) de Azeitonas Pretas

Pepino Doce

Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

Coloque em uma panela o azeite a cebola, o alho e refogue, em seguida dissolva o amido de milho no leite e acrescente na panela. Quando ferver desligue o fogo e coloque o creme de leite.

Pegue um refratário  e coloque um pouco de molho branco, coloque as fatias de pão, cubra com o requeijão em seguida cubra com uma camada de queijo e o atum, a cenoura a azeitona, o tomate, o molho branco.Continue repetindo as camadas, e na ultima camada cubra com o molho branco.

Leve ao forno para dourar. Decore com tomates pequenos, pepino doce e as folhas de manjericão.

Espero que gostem da receita beijos Luci

Beijinhos

Queijadinha da Palmirinha

Olá Docinhos!!!!!!

Eu adorooo o programa da Palmirinha e esses dias ela fez uma receita de Queijadinha com uma casca crocante,resolvi fazer e fica deliciosa !!!!

 Queijadinha

2 xícaras de farinha
100g de manteiga
1 ovo
2 colheres de açúcar

Recheio
250g de coco ralado
3 gemas
1 lata de leite condensado
1/2 xícara de açúcar
1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo
Junte a farinha a manteiga,o açúcar  o ovo misture com a ponta dos dedos e sove delicadamente até ficar uma massa homogênea,leve para geladeira por 20 minutos.
Recheio
Misture e coco,o leite condensado a manteiga e as gemas em uma panela e cozinhe por alguns minutos.

Coloque a massa na forminha de empadinha não precisa untar,coloque o recheio e leve ao forno médio,pré-aquecido até dourar.

Beijinhus

Parceria Livraria Gourmet - Espaguete com Almôndegas Recheadas

Olá Queridas!!!!!

A livraria Gourmet enviou para o Falando com as Batatas dois livros, sendo um deles. Receitas Saborosas Massas - André Boccato & Estúdio Paladar. Esse livro realmente tem tudo que você precisa para fazer maravilhosos jantares. E  fizemos uma das receitas do livro que ficou esplêndida. Fizemos o Espaguete com Almôndegas Recheadas.

As receitas são super explicadinhas, E o livro trás fotos que vão dar água na boca, e vontade de fazer todas elas, damos mais uma vez a  nota 10 para esse livro da Livraria Gourmet. Vale comprar o livro.

Se você amou as receitas vale a pena dar um clique e ir no site da Livraria Gourmet 

Espaguete Com Almôndegas Recheadas

Ingredientes:

200g de Macarrão tipo Espaguete

300g de Carne Moída

01 Clara

02 Colheres (sopa) de Cebola Picada

1/2 Colher de Raspas de Limão

1/2 Fatia de Pão de Forma esmigalhada e umedecida

01 Colher (chá) de Sal

70g de Mussarela cortada em cubos pequenos

03 Colheres (sopa) de Farinha de Trigo

02 Colheres (sopa) de Azeite

1/2 Colher (chá) de  Manjericão Fresco Picado

01 Caixinha de Extrato de Tomate (70g)

01 Pitada de Açucar

Modo de Preparo:

Misture a carne moída, a clara, uma colher de sopa de cebola, as raspas do limão, o pão e meia colher dede chá de sal. Pegue pequenas porções dessa mistura, abra na palma da mão, coloque o cubo de mussarela e feche a almôndega.Passe a almôndega na farinha de trigo e frite-as no óleo quente. (Reserve)

Em uma panela aqueça o azeite  e junte a cebola restante e o manjericão. Frite um pouco e adicione o extrato de tomate, o açucar o restante do sal e uma xícara de chá de água. Deixe ferver e acrescente as almôndegas. Cozinhe por 5 minutos e desligue.

Cozinhe o macarrão em água e sal, até ficar "al dente" e sirva com as almôndegas.

Eis algumas delicias que o livro nos apresenta

 Beijinhos

Confeitando: Cupcake de Ovelha

Olá Docinhos

Hoje o post é um pouco diferente,resolvemos fazer um vídeo ensinando como confeitar aquele cupcake de Ovelha que postamos aqui ano passado.Vou deixar aqui a receita da massa do bolo e duas receitas de merengue !!!!

Massa do cupcake 

300g de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
2 Claras batidas em neve
2 gemas
120g de margarina sem sal( em temperatura ambiente)
250g de açúcar
120 ml de leite
40 ml de licor de morango
1 colher de sopa de extrato de baunilha

Modo de preparo
Separe as claras batidas em neve,bata a margarina o açúcar e acrescente as gemas e bata bem,coloque o extrato de baunilha e misture,acrescente a farinha o leite e o licor alternando,retire da batedeira e acrescente as claras em neve misture delicadamente e por ultimo o fermento e o bicarbonato misture e coloque nas forminhas leve ao forno a 180 graus.

Merengue suíço

1/2 xícara de claras 

1 xícara de açúcar 

Misture as claras com o açúcar e leve ao fogo baixo até o açúcar dissolver mas cuidado para as claras não cozinharem,a temperatura que elas devem chegar é 60 graus.

Leve para a batedeira e bata até ficar firme.

Merengue italiano
180g de açúcar
90 ml de água
3 claras
1 pitada de sal

Coloque o açúcar e a água no fogo até ficar com ponto de fio,enquanto isso bata as claras com um pouco de sal,quando a calda estiver pronta despeje tudo de uma vez nas claras em neve e bata até que esfrie.

Beijinhus 

Pão Doce Fofinho com Goiabada e Farofa

Olá Docinhos 

Hoje uma receita de pão doce deliciosa,ele fica super fofinho já fiz essa receita duas vezes aqui todo mundo adorou.

Usamos o leite e manteiga da Mococa para fazer esses lindos pães 

Pão doce Fofinho

Massa
1 copo de leite Mococa morno
3 ovos
6 colheres de sopa de óleo de oliva
2 colheres de fermento seco para pão
6 colheres de açúcar
Farinha o quanto for preciso para dar o ponto ( O ponto é uma massa bem macia que gruda levemente nas mãos)

Em uma tigela coloque o fermento com um pouco de leite morno e duas colheres de açúcar espere uns 3 minutos até o fermento dissolver acrescente o restante do leite o restante do açúcar,os ovos,azeite vá acrescente a farinha aos poucos e misturando com uma colher quando,coloque a massa em uma superfície enfarinhada e comece a sovar até dar o ponto,lembrando gente para sovar você espicha a massa para frente e volta com ela para trás em movimentos suaves,é muito importante sovar bastante.
Deixe crescer até dobrar de tamanho,em seguida faça as bolinhas e deixe crescer outra vez até dobra de tamanho.Acrescente a farofa e a goiabada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus até ficar levemente dourado.

Farofa
1/2 xícara de farinha
1/2 xícara de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
Manteiga Mococa o quanto baste para dar o ponto de farofa

Modo de preparo
Misture os ingredientes com as pontas dos dedos até obter a farofa,se fizer muito antes de preparar o pão deixe a farofa na geladeira.

Beijinhu