Bolinhas de Queijo sem Lactose

Olá Queridas!!!!

A receita de hoje é Bolinhas de Queijo. Recheada com queijo sem lactose. Fica uma delícia pode ser uma opção de lanche ou até de entrada / aperitivo.

Usamos o queijo Samsoe da  Casa da Ovelha  , que tem produtos maravilhosos e entrega em todo Brasil !!!

Bolinhas de Queijo Sem Lactose
Ingredientes:
400ml de água
02 Cubos de Caldo de Galinha ou Legumes
01 Colher de Sopa de Margarina
01 Ovo
400g de Farinha de Trigo
02 embalagens de queijo Samsoe  Casa da Ovelha
Modo de Preparo:
Junte a água, os cubos de caldos, a margarina, ovo no liquidificador. Leve ao fogo em uma panela grande e  acrescente a farinha, deixe cozinhar sempre mexendo, quando desgrudar da panela está pronto.
Deixe esfriar , pegue um pouco de massa abra na mão , recheie com o queijo samsoe, faça uma bolinha , passe no leite depois na farinha de rosca. Agora é só fritar.
Espero que gostem!
Beijos Luci

Beijinhos

Bolo Fofinho de Mirtilo

Olá Docinhos!!!!

Hoje é dia de Bolo de Mirtilo,fofinho e delicioso hahaha perfeito para o lanche da tarde.

Bolo de Mirtilos

Massa
300g de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
2 Claras batidas em neve
2 gemas
120g de margarina sem sal( em temperatura ambiente)
250g de açúcar
120 ml de leite
40 ml de rum
1 colher de sopa de extrato de baunilha
1 caixa de mirtilos frescos

Modo de preparo
Separe as claras batidas em neve,bata a margarina o açúcar e acrescente as gemas e bata bem,coloque o extrato de baunilha e misture,acrescente a farinha o leite e o rum alternando,retire da batedeira e acrescente as claras em neve misture delicadamente e por ultimo o fermento e o bicarbonato misture.
Passe os mirtilos na farinha e jogue na massa,e não se esqueça de colocar alguns na forma antes de colocar a massa assim eles vão aparecer vai ficar lindo.

Beijinhus

Creme de Morango com Morango e Chocolate

Olá Queridas!!!!!
Hoje apresentamos uma sobremesa muito fácil e deliciosa. Com muito sabor.
Espero que gostem!!!!

Creme de Morango com Morangos e Chocolate
Ingredientes:
½  Litro de Leite
01 Lata de Leite Condensado
03 Colheres (de Sopa) de Amido de Milho
05 Morangos para o creme
Chocolate
02 Gotas de Corante alimentício Vermelho
Morango para enfeitar
Modo de Preparo:
Leve ao liquidificador o leite e os cinco morangos bata uns 2 minutos ,coe para separar as sementes. Leve a uma panela o leite com os morangos, coloque o leite condensado, e dissolva o amido em um pouco de leite e adicione. Leve a panela ao fogo e deixe cozinhar.
Quando estiver pronto, retire do fogo e adicione as gotas de corante alimentício vermelho, deixe esfriar um pouco e despeje em taças.(Reserve)
Passe os morangos no chocolate e coloque na taça como enfeite, coloque também pedaços de chocolate, e alguns bombons de chocolate.Esta prontinho.
Espero que gostem beijos Luci

Beijinhos

Pizza de Massa Caseira com Borda Recheada

Olá Docinhos 

Não tem quem não adore pizza kkk e de borda recheada então hummm hoje vamos postar uma receita de massa caseira que é uma delícia e super fácil de fazer.

1/4 de xícara de água
1/4 de xícara de leite
1/4 de xícara de óleo
1 tablete de fermento biológico fresco
1 colher de chá de açúcar
Sal quanto preferir
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo

Derreta o fermento com o leite morno e o açúcar acrescente o óleo o sal a água e a farinha e sove até formar uma massa homogênea.Deixe descansar até dobra de volume,abra a massa no formato de disco transfira para uma forma redonda enfarinhada  se quiser recheie a borda,eu usei cheddar para rechear e leve para assar em forno médio pré-aquecido por 10 minutos,
Retire do forno passe o molho de tomate o queijo e coloque o recheio que preferir,usei ovos cozido,azeitonas,tomate,funghi chileno,cheddar e oregano,leve para assar até derreter o queijo.




Beijinhus

Couve-Flor ao Molho Branco e Arroz Colorido

Olá Queridas!!!!
Que tal uma couve-flor nesse calorzinho, hummmmmmmm!!!!!
Espero que gostem!!!!!!!!!!!

Couve-Flor ao Molho Branco e Arroz Colorido

Couve-Flor ao Molho Branco e Arroz Colorido
Ingredientes:
Couve-flor 
Sal (a gosto)
Pimenta Moída
Modo de preparo da Couve-Flor:
Cozinhe a couve-flor em água com um pouco de sal até que ela fique macia.
Molho Branco
Ingredientes:
01 Cebola Pequena cortada em cubos
01 Dente de Alho cortado e amassado
Sal (a gosto)
01 Colher (de sopa) de Azeite
Pimenta Moída
Oregano
Creme de Leite
Queijo Mussarela para gratinar
Modo de Preparo do Molho: 
Refogue a cebola e o alho no azeite, quando a cebola estiver transparente coloque o creme de leite a pimenta e o sal e misture bem e deixe cozinhar por 2 minutos.
Montagem do Prato:
Coloque em um refratário a couve-flor, em seguida coloque o molho e finalize com o queijo e o orégano.

Leve ao forno pré aquecido a 150°, deixe gratinar por uns 15 minutos ou assim que o queijo derreter e tomar uma côr.

 

Arroz Colorido
Ingredientes:
100g de Arroz Branco

½ Cebola (para fazer o arroz)
01 Dente de Alho (para fazer o arroz)
01 Cenoura
Sal (a gosto)
Lombinho Defuma e Picado
Uva Passa
Salsinha para decorar
Modo de Preparo do Arroz:
Cozinhe o arroz, cozinhe o lombo de porco defumado, coloque numa travessa, adicione a cenoura cozida e as uvas passas, miture, decore com mais uva passa  e a salsinha. Esta prontinho pra servir.

Beijinhos

Salmão com Aspargos Frescos

Olá Queridas!!!
Que tal um Salmão com Aspargos Verdes Frescos e um arroz temperadinho!!!
Espero que gostem!!!!!

Salmão com Aspargos Verdes Frescos

Ingredientes:

600g de Filé de Salmão

06 Aspargos Verdes Frescos

Broto de Feijão

Ervilhas Frescas

Arroz Branco

01 Tomate

01 Cebola Média

02 Dentes de Alho

Azeite de Oliva

Sal ( a gosto)

Pimenta Moída

Colorau

Manteiga

01 Pimenta Vermelha

Tomilho Seco 
Modo de Preparo do Salmão:

Corte o Salmão em três pedaços de aproximadamente 200g, tempere com sal e pimenta e leve ao forno por 25 minutos a temperatura de 180°. ( Reserve)

Cozinhe o arroz  e assim que estiver pronto coloque um pouco de colorau. (Reserve)

Modo de Preparo Broto de Feijão:

Corte a cebola e o alho em cubos pequenos, leve a uma panela aquecida com azeite de oliva, e refogue até a cebola ficar transparente, em seguida leve a pimenta vermelha cortada sem sementes, o tomate de deixe refogar por mais 2 minutos, adicione o broto de feijão e o sal e a pimenta moída e deixe refogando  por mais 2 minutos. (Reserve)

Modo de Preparo das Ervilhas Frescas:

Cozinhe as ervilhas com uma pitada de sal. (Reserve)

Modo de Preparo do Aspargo:

Amarre os aspargos todos juntos e leve a cozinhar por cerca de 5 minutos. Em seguida coloque numa panela a manteiga e leve ao fogo, assim que estiver derretida coloque os aspargos o sal e  pimenta moída, deixe cozer por 5 minutos. (Reserve)

Salada

Ingredientes da Salada:

Alface Baby Mimosa

Nozes

Physalis

Cerejas

Espero que gostem

beijos Luci!!!

*Como sempre montamos pratos individuais.
*Porção para 03 pessoas.

Beijinhos

Batata Rosti com queijo Sem lactose

Olá Docinhos!!!!!!!!!!

A receita de hoje é Batata Rosti recheada com queijo sem lactose e presunto royale,fica uma delícia pode ser uma opção de lanche ou até de entrada/aperitivo para ceia de Natal.

Usamos produtos da Casa da Ovelha queijo Samsoe sem lactose e queijo Pecorino Toscano 180 dias sem lactose e a Casa da ovelha entrega em todo Brasil !!!

Batata Rosti com queijo sem lactose

7 Batatas médias

Sal

Temperos que preferir 

1 embalagem de queijo Samsoe  Casa da ovelha

1 embalagem de queijo Pecorino Casa da Ovelha

Presunto Royale picado 

Azeitonas

Modo de preparo 

Cozinhe as batatas,mas não muito elas tem que ficar macias mas não podem desmanchar,deixe na geladeira por umas 3 horas ou no freezer por uns 15 minutos.Rale as batatas tempere com sal,pimenta.

Em uma frigideira untada com óleo faça uma camada de batata acrescente o recheio e coloque outra camada de batata espere a batata ficar do jeito que você gosta,mas dourada ou menos dourada.

Beijinhus