10 de abr de 2013

Coxinha de Frango


Olá Docinhos!!!!

Quem não adora coxinha ??? hummm essa é mais uma receita da Palmirinha,acho que já deu para perceber que adoro as receitas dela !!!! kkkk







Coxinha de Frango
Ingredientes:
1/2 litro do caldo do cozimento do frango
2 tabletes de caldo de galinha
Alho quanto preferir
100g de batata
Cebola quanto preferir
Salsinha picada quanto preferir
3 colheres de sopa de margarina
3 colheres de sopa de queijo ralado
350g de farinha de trigo
Sal a gosto

Recheio
4 colheres de azeite
Alho quanto preferir
Cebola quanto preferir
1 Tomate
1 peito de frango
Salsa e cebolinha
Tempero a gosto
2 ovos ( para empanar)
Farinha de rosca ( para empanar)

Modo de preparo
Na panela coloque o caldo do cozimento do frango os tabletes de caldo de galinha,alho,cebola,margarina e se quiser uma pitada de sal. Deixe ferver por 5 minutos,junte a salsinha e o queijo e misture.Acrescente a farinha de trigo toda de uma vez e mexa até a massa desgrudar da panela.
Coloque a massa em uma superfície untada com óleo e misture a batata cozida e amassada.

Recheio
Em uma panela refogue o alho e a cebola com o azeite,junte os tomates e o frango cozido e desfiado e cozinhe por 4 minutos,acrescente os temperos e se quiser um pouco de sal,misture e reserve.

Montagem
Pegue um pouco da massa já fria e abra na palma da mão,acrescente o recheio e feche modelando as cozinhas,passe no ovo e em seguida na farinha de rosca.Depois é só fritar em óleo quente.



















Beijinhos





31 comentários:

Christiane Garcia disse...

Que delícia!
Eu amo a Palmirinha! Vc conhece a receita dela que se chama Pão Caseiro do Sítio? É a receita do pão que a mãe dela fazia. Bjs

Marisa Valadas disse...

É o meu salgadinho preferido, nunca fiz em casa, mas adoro!

Cuca disse...

Gosto muito de coxinha de frango, é dos meus salgadinhos preferidos! Ficaram com um aspecto delicioso, o recheio ficou excelente!

Beijinhos*

Lurdes Losquinhos disse...

Adoro coxinhas de frango.
Têm um aspeto magnifico.
Bjs

Sol Pâtisserie disse...

Essas coxinhas ficaram suculentas, já pego umas 3 para provar rsrs, bjs !!!

São Ribeiro disse...

Que delicia de coxinhas.
Bjs

Léia disse...

Bom dia Iris, você me deixo com água na boca logo cedo.Ficaram irresistíveis.Beijos.

Guloso e Saudável disse...

Bom dia Iris,
Belíssimas coxinhas, estão, - humm, quero mais uma. Há muito tempo não faço, talvez agora me decida a fazer.
Beijo,
Vânia

Sadhia Hage disse...

adoro e amo coxinhas quem não gosta n´mesmo e a de vcs esta perfeita bjinhos doces

Jéssica disse...

Hum na hora do almoço me deu água na boca...

bjus

Luisa Alexandra disse...

É um petisco mesmo apetitoso!

Cecilia Gomes disse...

mas que maravilha!!
bjus

M de Maria Ateliê disse...

Oi Iris,
Eu gosto...
E ainda não almocei atá agora rs
A fome aumenta rs
bjs,
ótima tarde para vocês

Ana Claudia disse...

Coxinha é minha perdição!
Amo... essas são deliciosas...
Beijinhos

Ysandra Pena disse...

Nossa quando tem festinahs de crianca...esconda as coxinhas de mim, pois unica coisa que eu como MUITO...lindas adorei...=D

beijocas

http://virandocomida.blogspot.com

Sílvia disse...

Oi Iris.
fiquei aqui salivando, menina essas coxinhas ficaram lindas e apetitosas, só de olhar engordei kkkkk.
Bjs.
Silvia.

Josy disse...

É verdade Iris, quem não gosta de coxinha? Eu amo, e gosto muito das receitas da Palmirinha tbém, não tem erro,haja visto a belezinha que ficaram as suas, douradinhas e bem recheadinhas como gosto. Deu vontade viu? Beijocas

Andréa disse...

Luci minha amiga,
eu sou apaixonada por coxinhas pena que nãos sei fazer, todas as vezes que eu tentei fazer não deram certo.
As suas firam irresistíveis!

Beijos, fica com Deus!

Vane disse...

Que ricas!! Tienen una pinta deliciosa.
Besos

Blog do Chocolate disse...

Amiga,

Essas cozinhas estão com uma aparência tão deliciosa... humm... nem sei quantas comeria, que perigo ! eh eh eh
Adorei a sugestão ! :)

Beijinhos

Isabel

Susana Machado disse...

Que lindas ficaram!
beijinhos
http://sudelicia.blogspot.pt/

Mayara disse...

Iris, que delicia.. Adoro coxinha.. beijos

Danni e Lype disse...

Querida Iris,
Eu AMO coxinha!!! Eu acho que é o melhor salgadinho de festa... ADOROOOO!!!! O seu parece muito SABOROSO!!! Hummm!!!!
Grande beijo, Irene

Marly disse...

Oi, Iris,

Coxinha é uma delícia, só de ver as fotos já quis comer uma, rsrs.

Beijoca!

Das coisas que vejo e gosto. disse...

Eis meu mais pecado capital! A gula por coxinha !

Amo! Amo! Amo!!! E eu gosto dela tanto quentinha, como gelada de um dia pro outro. Hahaha

Beijos

Selma

Marina disse...

Adoro coxinhas de frango e as tuas estão com ótimo aspecto!!
Bjs :)

Raquel Alabaça disse...

Há tanto tempo que não como umas coxinhas de frango, gosto muito!
Vou levar a receita ok?
Beijinho

Sabor no Prato disse...

Oi Iris! Que delícia estas coxinhas!! Fiquei com uma baita vontade agora, rsrs.

Abraços. Fabiana.

Cozinha de Mulher disse...

\o/\o/\o/
Íris minha linda.. aqui em casa amamos coxinha..
Hummmm e com aquela pimentinha básica então, fica uma verdadeira perdição...
Adorei a dica.. ficaram com uma carinha superlinda.. e com certeza fizeram sucesso por aí em?

Um beijo mais que carinhoso e uma noite linda.. linda.

Joana disse...

Adoro estas coxinhas! Estão tão bonitas :)
Comeram-se num instante, aposto!
Um beijinho

Montse Cartanyà disse...

Hoy me atreveré con mi primer plato portugués, coxinhas. A ver qué tal sale!!!

Beijos

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