Cupcake na caneca dica de presente de Natal

Olá docinhos

Hoje nós temos uma sugestão para presentear os amigos no Natal,super fácil de fazer e é uma delícia de presente kkkk 

Você também pode usar para decorar sua mesa de natal,lembrando que se for feito com merengue como eu fiz,se você for presentear alguém a pessoa tem que consumir rápido por causa do merengue mas se você quiser que dure um pouco mais pode fazer em pasta americana.É só usar a caneca para cortar a pasta americana,colocar o recheio e os cupcakes e cobrir a caneca com pasta americana como se fosse um cupcake normal e confeitar.

Como o post de hoje é uma dica não vamos passar a receita da massa.Você pode usar a massa que gostar mais. Tem várias receitas aqui no blog mesmo vou deixar o link de algumas

Massa chocolate
Massa veludo vermelho de framboesa  
Massa Cupcakes de natal 


Para o recheio usamos creme de limão mas você pode fazer com o recheio que preferir,brigadeiro,beijinho,ganache,geleia

Creme de limão 
1 lata de leite condensado
1/2 xícara de limão

Modo de preparo
Misture os ingredientes até que vire um creme firme.

Merengue
1 xícara de claras
1 xícara de açúcar

Modo de preparo
Misture o açúcar e as claras e leve ao fogo bem baixo até que derreta o açúcar sem cozinhar as claras ( a mistura deve chegar a 60 graus )em seguida despeje na batedeira e bata até virar um merengue firme.



Montagem
Você precisa de uma caneca,laços,fitas e enfeites de natal.Decore a caneca com as fitas coloque um cupcake sem a forminha de papel acrescente uma quantidade generosa de recheio na caneca e coloque mais um cupcake e decore com o merengue ou a pasta americana e decore usando confeitos ou pasta americana.Você pode também colocar um colher junto do laço para que a pessoa possa saborear o cupcake logo que receber.

Beijinhus 

Cupcakes de natal

Olá Docinhos 

Hoje é dia de cupcake,fiz esses cupcakes quinta-feira da semana passada para presentear algumas amigas,a massa já passei uma vez aqui no blog mas achei que valia a pena tirar fotos e passar a receita outra vez para mostrar a decoração de natal dos cupcakes. 

Para quem quiser aprender tenho vídeos mostrando como se faz todos eles lá no meu canal do youtube   

O único cupcake que não tem vídeo ensinando como se faz é o cupcake com decoração de azevinho que é super comum para o natal e você só precisa de um cortador de folha e fazer as bolinhas com pasta americana vermelha.

Massa

Ingredientes
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de amido de milho
1 xícara de leite
2 ovos
1/2 xícara de manteiga ou margarina
1 e 1/2 xícara de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio

Modo de preparo
Misture o açúcar com a manteiga ou margarina acrescente os ovos misture bem em seguida acrescente a farinha e o amido de milho alternando com o leite por ultimo acrescente o fermento e o bicarbonato de sódio e misture delicadamente,coloque a massa nas forminhas e leve ao forno pré aquecido a 180 graus até que fiquem assados.

Recheio
200g de chocolate ao leite
1/2 caixa de creme de leite

Modo de preparo
Derreta o chocolate e acrescente o creme de leite e misture bem.

Depois de rechear é só cobrir com a pasta americana e decorar

 Beijinhus

Cupcakes assombrados de Halloween

Olá Docinhos !!!!!

A pergunta de hoje é gostosuras ou travessuras ??? kkkkkk  

Para comemorar o Halloween aqui no blog fizemos cupcakes assombrados kkkkk pegue sua fantasia e seu balde de doces e vamos comemorar kkkkk

Cupcakes assombrados

Ingredientes
2 xícaras de farinha
1 xícara de amido de milho
1/2 xícara de manteiga ou margarina
Leite ( quanto necessário,para deixar a massa cremosa e não muito liquida tem que ficar com consistência de mousse)
2 ovos
1 e 1/2 xícara de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio

Modo de preparo
Bata a margarina com o açúcar em seguida acrescente os ovos bata bem acrescente a farinha e o amido alternando com o leite,acrescente o fermento e o bicarbonato de sódio e misture delicadamente.
Coloque nas forminhas e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus até que fique dourado.


Recheio brigadeiro branco

Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 colher de chá de manteiga

Modo de preparo
Misture o ingredientes e leve ao fogo misturando até engrossar.

Beijinhus

Cupcake veludo vermelho de framboesa

Olá docinhos

Hoje é dia de cupcake hummm kkkkk esse é um veludo vermelho mais saudável ou seja com menos corante,quem dá esse cor linda para ele são as framboesa coloquei uma gotinha de corante para ajudar mas acredito que nem precisava,o veludo vermelho normal leva umas 6 colheres de sopa corante.

A cobertura é de cream cheese e a decoração é com pasta americana e framboesas.

Veludo vermelho de framboesa

3 e 1/3  xícaras de farinha de trigo
173g de manteiga ou margarina
2 e 1/4 xícaras de açúcar 
3 ovos grandes em temperatura ambiente 
1 xícara de framboesa congelas ( espere descongelar e amasse com um garfo,a framboesa faz a massa ficar mais molhadinha,se quiser menos molhado é só diminuir a quantidade de framboesa,mas achei que ficou delicioso e muito macio assim)
3 colheres de sopa de cacau em pó 
Corante ( opcional)
1/2 colher de chá de sal
1 pote de iogurte natural
1 e 1/2 colher de chá de vinagre 
1 e 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio 

Modo de preparo:

Peneire a farinha de trigo em uma vasilha e separe,em uma outra vasilha bata a manteiga e o açúcar por uns 5 minutos,até ficar bem cremoso acrescente os ovos um por um sempre batendo.Acrescente a framboesa amassada e o cacau em pó e bata.Em um outro pote coloque o iogurte e o sal e acrescente dividido em 3 vezes na mistura de manteiga e açúcar intercalando com a farinha continue batendo.Em outro pode misture o vinagre e o bicarbonato,vai ferver acrescente ao bolo e misture,dai é só colocar nas forminhas e assar.

Cobertura
200g de manteiga sem sal
200g de cream cheese
500g de açúcar de confeiteiro

Modo de preparo :
Bata o cream cheese até ficar bem cremoso,em outro recipiente bata a manteiga com o açúcar até virar uma pasta e acrescente o cream cheese misture bem,leve para geladeira e retire um pouquinho antes de confeitar usando um saco de confeiteiro com o bico que preferir.Eu usei o pitanga aberto.

Beijinhus

Cupcake de iogurte de morango com recheio de cereja

Olá Docinhos 

Hoje é dia de cupcake aqui no blog,um cupcake da minha cor preferida kkkk rosa !!!! A massa é de iogurte de morango,o recheio de cerejas em calda e a cobertura de merengue,assim ele ficou com cara de sundae muito fofo kkkkk

Receita 

Massa

3 ovos 

2 copos de farinha de trigo 

1 copo e meio de açúcar 

1/2 xícara de óleo 

1 copo de iogurte natural de morango ( usei o tipo grego)

1 colher de chá fermento em pó 

1 colher de chá de bicarbonato

Corante rosa

Modo de preparo 

Bata o ovo com o açúcar acrescente o óleo e misture em seguida o restante dos ingredientes 

Coloque a massa nas forminhas e asse até ficar levemente dourado.

Merengue 

1/2 xícara de claras 

1 xícara de açúcar 

Modo de preparo 

Misture os ingredientes e leve para o fogo baixo até que o açúcar se dissolva,cuidado para não cozinhar as claras.Despeje na batedeira e bata até que esfrie e fique com consistência de merengue.

Recheio usei cerejas em calda 

Para enfeitar usei canudinho  recheados de chocolate,cereja,balinhas

Beijinhus

Sorteio Maquina de Cupcake! Cupcake Maker

Olá Docinhos

Hoje é dia de sorteio,queremos presentear vocês que sempre estão aqui comentando e visualizando as receitas e também os novos seguidores. 

Então preparamos um super sorteio para vocês, quem não ama cupcake ?  

E melhor ainda se o cupcake ficar pronto em uns 6 ou 7 minutos né kkkk e sem fazer sujeira, nós já testamos e aprovamos a Maquina de fazer cupcake e achamos que nossos leitores mereciam uma também!!!  

*O sorteio é internacional ( todos podem participar até de fora do Brasil)

* Este não é um sorteio patrocinado 

Os itens do sorteio são uma maquina de cupcakes que tem junto alguns bicos de confeitar que vocês podem ver na foto, e acrescentamos dois pacotes de forminha de mini cupcake para quem ganhar já sair fazendo cupcake kkkkk

Regras
Ser seguidor do Blog Falando com as batatas
O sorteio acaba dia 30/07/2013


Chance extra 1 ( cada chance extra dá direito de preencher o formulário mais uma vez)
Divulgar o sorteio em redes sociais ou em blogs ( deixar o link no formulário)

Chance extra 2
Seguir o canal da Iris no you tube ( clique aqui)

É super rápido de fazer os cupcakes,eles ficam prontos em uns 6 ou 7 minutos ( dependendo da massa)
E também dá para fazer petit gateau,pão de queijo,tortinhas e muffins doce e salgado

Para mostrar para vocês fiz um cupcake de chocolate com framboesa,em um próximo post passo essa receita de tem um segredinho para ficar super fofinha kkkkk

Beijinhus e Boa sorte a todos!!!!