Picanha Grelhada

Bom dia  Queridas !!!!!

Que tal uma picanha grelhada ao ponto.

Pois essa ficou deliciosa!!!!

Espero que gostem!!!!

Picanha Grelhada

Ingredientes:

01 Picanha  de aproximadamente 1,200 kg 

Sal Grosso

Pepino

Cebola 

Açúcar 

Sal (a gosto)

Pimenta Moída

Modo de Preparo da Picanha:

Fatie a picanha, em pedaços de mais ou menos um dedo e meio. Coloque sal grosso de ambos os lados e leve a grelha, quando estiver ao ponto é só servir.

Corte o pepino em tiras e a maça e leve ao prato para decorar.

Modo de Preparo da Cebola:

Corte a cebola em pedaços e leve pra fritar em uma frigideira anti aderente com um colher de azeite, coloque o sal, a pimenta moída , e um pouco de açúcar e deixe cozer.Assim que ela cristalizar estará pronta. Coloque numa vasilha em separado e leve ao prato, esta pronto é só servir junto com a picanha.

Beijos Luci

Beijinhos

Lasanha

Bom dia Meninas!!!!
Hoje fizemos o prato preferido da Iris, Lasanha, essa ficou uma delícia.
Esperamos que gostem!!!!

Lasanha
Ingredientes:
½ kg de Massa para Lasanha(usamos a massa de pastel)
½ kg de Carne Moída
* Sempre usamos Carne Moída Especial como chamam aqui a carne sem gordura nenhuma, totalmente limpa e moída.
01 Cebola Grande Picada em Cubos
02 Dentes de Alho Amassados e Picados
01 Colher (sopa) de Azeite
01 Tomate Grande Picado em Cubos
Molho de Tomate com Manjericão
Sal ( a gosto)
Pimenta Moída
½ de Queijo Mussarela
½ de Queijo Gouda
100 g de Tomate Seco
Azeitonas Picadas
½ Copo de Água
Leite 
Modo de Preparo do Molho de Carne:
Em uma panela refratária anti aderente levemente aquecida coloque o azeite, em seguida coloque a cebola e depois o alho, quando a cebola estiver transparente, coloque o tomate picado e a carne moída, refogue por 2 minutos e coloque o molho de tomate com manjericão, tempere com sal e pimenta  coloque a água. Deixe refogar por 5 minutos. ( Reserve)
Montagem da Lasanha
Em uma travessa coloque um pouco de leite, cubra com uma camada de massa, e em seguida coloque uma camada de queijo mussarela e o queijo gouda, por cima coloque o molho de carne. Cubra com mais uma camada de massa, um pouco de leite, coloque mais uma camada de queijo mussarela e queijo gouda coloque o molho de carne e cubra novamente com outra camada de massa e faça camadas sucessivas ate completar a travessa, por ultimo cubra com uma camada de queijo mussarela coloque os tomates secos e as azeitonas.
Leve ao forno por 30 minutos a 180 graus, e esta prontinha pra saborear 
Esperamos que gostem 
Beijos Luci

Beijinhos 

Pão de Mel em forma de Favo de mel

Olá Docinhos!!!!!

Olá docinhos

Vi esses dias em um programa de televisão um bolo de pão de mel com textura parecendo um favo de mel,e achei super legal o que eu vi era com chocolate escuro,mas achei que com chocolate branco e um pouco de corante em pó dourado ficaria super lindo.
A receita do pão de mel achei uma na internet,mas fiz algumas mudanças

Pão de Mel
Ingredientes:
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de mel
1 xícara de açúcar mascavo
1 xícara de leite
3 colheres de sopa rasa de margarina
2 ovos
1 colher de sopa rasa de bicarbonato de sódio
1 colher de sopa de extrato de baunilha
1 colher de sopa de canela
1 colher de chá de cravo em pó
1 colher de chá de pimenta da jamaica
Um pouco de noz moscada
1 colher de chá de gengibre em pó

Modo de preparo
Bata o açúcar com a margarina em seguida acrescente os ovos e bata bem,acrescente o extrato de baunilha.Acrescente o leite e a farinha alternadamente,desligue a batedeira acrescente o bicarbonato e as especiarias e misture delicadamente.Coloque em uma forma untada e enfarinhada e asse em forno pré aquecido a 150 graus até que você espete o palito e ele saia limpo.

Para banhar o pão de mel
300g de chocolate meio amargo
300g de chocolate branco
Plástico bolha ( passe um pano antes e limpe bem)


Corte o pão de mel em quadrados do tamanho que preferir, derreta o chocolate conforme as instruções da embalagem,corte os quadrados do plástico bolha passe o chocolate derretido e coloque em cima do pão de mel,cobrindo bem.Leve para a geladeira até endurecer retire o plástico bolha com cuidado.

Para decorar eu passei um pouco de corante em pó dourado por cima e um pouco de mel.
Você também pode rechear o pão de mel se quiser.

Assim que o pão de mel tem que ficar com o plástico bolha em cima

Beijinhos

Bolinhas de Batata Recheada com Bacalhau

Bom dia Queridas!!!!!!!!!!
Hoje trazemos uma receita saborosa  e fácil.
Usamos os produtos da Mococa.
Esperamos que gostem!!!! 

Bolinhas de Batata Recheada com Bacalhau
Ingredientes:
01 Kg de Batatas
01 Colher (sopa) de Manteiga Mococa
01 Ovo Usamos Somente a Gema
200 g de Farinha de Trigo
½  kg Bacalhau Dessalgado
02 Caixas de Molho Branco Mococa
150 g de Queijo Parmesão Ralado
02 Colheres (sopa) de Azeite
01 Cebola Grande Picada em Cubos
02 Dentes de Alho
½  Pimentão Vermelho Picado
01 Tomate Picado
Sal (a gosto)
Pimenta Moída
100 g de Arroz
Arroz
Cozinhe o arroz . (Reserve)
Modo de Preparo do Recheio - Bacalhau.
Coloque o bacalhau pra ferver, em seguida desfie. (Reserve)
Em uma panela previamente aquecida com azeite, coloque a cebola picada, o alho amassado e moído  e deixe cozer, quando a cebola estiver transparente junte o pimentão, o tomate deixe cozinhar por um minuto em seguida junte o bacalhau tempere com sal e pimenta e deixe refogar por 5 minutos. (Reserve)
Modo de Preparo das Bolinhas:
Cozinhe a batata depois passe no espremedor, coloque a manteiga, uma gema, adicione a farinha até chegar ao ponto de enrolar. Coloque o recheio. E molde as bolinhas na palma da mão. Unte o refratário, coloque o molho branco (usamos o Molho Branco da Mococa). E disponha as bolinhas, cubra novamente com molho branco. Coloque o queijo parmesão. E leve ao forno para gratinar.
Sirva com Arroz e decore os pratos com alface e tomates, e um pouco de bacalhau refogado.
Esta pronto agora é só saborear.
Beijos Luci

Beijinhos

Mousse de Maracujá com Chocolate

Olá Queridas!!!!!!
Hoje temos uma saborosa mousse de maracujá, que ficou deliciosa
Esperamos que gostem!!!!
Beijos Luci

.

Mousse de Maracujá com Chocolate
Ingredientes:
03 Maracujás Frescos
01 Lata de Leite Condensado
01 Lata de Creme de Leite

Modo de Preparo:
Leve ao liquidificador o leite condensado e o creme de leite, misture os dois e comece a colocar o suco do maracujá devagar até que fique em uma consistência mais firme. Coloque em taças e leve a geladeira. Quando estiver pronta coloque as raspas de chocolate, as sementes de maracujá, e a colher de chocolate que previamente você fez para decorar.
E agora é só servir!!!!
Beijos Luci

Beijinhos