Lombo com Hortelã e Farofa de Couve

Bom dia Meninas!!!!
Hoje temos um  Lombo Defumado com uma Farofa de Couve e um arroz maravilhoso acompanhado com Manga. Esse pratinho ficou delicioso.
Esperamos que gostem!!!!!

Lombo com Hortelã e Farofa de Couve
Lombo
Ingredientes:
01 kg de Lombo Defumado
Sal ( agosto)
Pimenta Moída
01 Colher (sopa) de Óleo
Folhas Frescas de Hortelã para Decorar
Modo de Preparo do Lombo
Em uma panela com água ferva o lombo, em seguida retire o lombo seque-o com papel toalha e fatie.
Em seguida em uma frigideira antiaderente previamente aquecida com óleo frite as fatias de lombo já temperadas com sal e pimenta. (Reserve)
Arroz
Ingredientes:
100 g de Arroz Sete Cereais Integrais
01 Colher (sopa) de Óleo
1/2 Cebola Cortada em Cubos Pequenos
01 Dente de Alho Cortado e Amassado
Sal (a gosto)
Pimenta Moída
Água Quente
Modo de Preparo do Arroz
Em uma panela com o óleo aquecido refogue a cebola e o alho, assim que a cebola estiver transparente junte o arroz sete cereais, tempere com sal e pimenta, cubra com água quente e deixe cozinhar.(Reserve)
* Arroz Sete Cereais Integrais ( Arroz integral, Arroz Selvagem, Arroz Integral, Trigo Integral, Centeio, Cevada e Triticale.
Farofa de Couve
Ingredientes:
Farinha de Milho
100 g de Bacon em Cubos
06 Folhas de Couve Manteiga
06 Cogumelos Paris Frescos Fatiados
1/2 Cebola Cortado e Amassado
04 Folhas de Hortelã Frescas e Cortadas Pequenas
Chicória Italiana Fresca para servir
Sal ( a gosto)
Pimenta Moída
Modo de Preparo da Farofa
Lave as folhas de couve, retire o talo enrole e corte bem fina.(Reserve)
Em uma panela antiaderente previamente aquecida, coloque os cubos de bacon e os cogumelos e deixe fritar, Em seguida coloque a cebola o alho e as folhas de hortelã cortadas, deixe fritar mais um pouco, adicione a couve cortada fina, e deixe murchar com o cozimento. Coloque a farinha de milho e misture bem, deixe cozinhar por alguns minutos. (Reserve)
Manga
Fatie a manga
Montagem do Prato
Coloque o arroz, em seguida disponha o lombo decore com as folhas de hortelã, Coloque a folha da chicória italiana e complete ela com a farofa de couve.Deite a manga sobre o prato.
Agora é só servir.
Beijos Luci
* Esta receita serve 03 pessoas.
* Como sempre fazemos porções individuais para melhor apresentar o prato.

Estamos com dois sorteios: 

Um com uma maquina de cupcake no falando com as batatas

Outro com uma máquina de waffles no Leite Torradas e Algumas Ideias

Particpem e Boa Sorte

beijinhos

Macarrão Radiatori com Mignon e Filé de Frango

Bom dia Meninas!!!
Hoje experimentamos e adoramos esse Macarrão Radiatori, e realmente fizemos com dois acompanhamentos com um Medalhão de Mignon e com Filé de Frango.
Esperamos que gostem!!!!!

Macarrão Radiatori com Mignon
Ingredientes:
250 g de Macarrão Radiatori
02 Litros de Água
Sal ( a gosto)
Fio de Óleo
Modo de Preparo do Macarrão Radiatori 
Em uma panela coloque a água o sal e o óleo e leve pra ferver, depois adicione o macarrão radiatore e deixe cozinhar. (Reserve)

Medalhão de Mignon 
Ingredientes:
03 Medalhões de Mignon
Sal (a gosto)
Pimenta Moída
Pimenta Rosa
Modo de Preparo:
Tempere o medalhão com sal e pimenta, leve a grelha e sele todos os lados do medalhão, quando estiver quase ao ponto desejado coloque a pimenta rosa, e deixe  por mais um minuto.

Molho Italiano
Ingredientes:

1/2 Cebola Média Cortada em Cubos

01 Tomate Cortado em Cubos

01 Dente de Alho Cortado e Amassado

Molho de Tomate

01 Colher (sopa) de Óleo

Sal (a gosto)

Pimenta Moída

Modo de Preparo do Molho Italiano

Em uma panela antiaderente previamente aquecida com azeite coloque a cebola, o alho, quando a cebola estiver transparente junte o tomate, tempere com sal e pimenta deixe cozinhar por 2 minutos. Leve o refogado ao processador. Após processado volte a panela e coloque molho de tomate, acerte o sal e a pimenta e deixe ferver  por mais 2 minutos. 

Filé de frango  
Ingredientes:
300 g de filé de frango
Sal (a gosto)
Pimenta moída
Orégano
1 colher de sopa de azeite
30 ml de água
Meio Limão Siciliano
Açafrão

Modo de preparo 
Tempere o filé de frango com sal,pimenta e orégano.Leve para frigideira aquecida com orégano sele o filé dos dois lados em seguida coloque a água, açafrão e tampe,deixe cozinhar por 10 minutos sempre virando o filé até que a água seque e deixe dar uma dourada no frango.

Macarrão Radiatori com Mignon
Ingredientes:
250 g de Macarrão Radiatori
02 Litros de Água
Sal ( a gosto)
Fio de Óleo
Modo de Preparo do Macarrão Radiatori 
Em uma panela coloque a água o sal e o óleo e leve pra ferver, depois adicione o macarrão radiatore e deixe cozinhar. (Reserve)

Molho Italiano
Ingredientes:

1/2 Cebola Média Cortada em Cubos

01 Tomate Cortado em Cubos

01 Dente de Alho Cortado e Amassado

Molho de Tomate

01 Colher (sopa) de Óleo

Sal (a gosto)

Pimenta Moída

Modo de Preparo do Molho Italiano

Em uma panela antiaderente previamente aquecida com azeite coloque a cebola, o alho, quando a cebola estiver transparente junte o tomate, tempere com sal e pimenta deixe cozinhar por 2 minutos. Leve o refogado ao processador. Após processado volte a panela e coloque molho de tomate, acerte o sal e a pimenta e deixe ferver  por mais 2 minutos. 

Estamos com dois sorteios: 

Um com uma maquina de cupcake no falando com as batatas

Outro com uma máquina de waffles no Leite Torradas e Algumas Ideias

Particpem e Boa Sorte

beijinhos

Crumble de Blueberry,morango e cerejas

Olá Docinhos

Com essa dupla frio+chuva que anda fazendo nos últimos dias nada melhor que uma sobremesa quentinha hummm por isso a receita de hoje é Crumble de Blueberry,morango e cerejas pode ser servido também em porções individuais com sorvete,marshmallow o que preferir.

Eu pesquisei várias receitas de crumble para me inspirar e acabei criando a minha espero que gostem !!!

Crumble de Blueberry,morango e cerejas

Recheio
80g de blueberry ( se usar a fruta congelada,não espere descongelar acrescente na receita congelada mesmo)
80g de morango
80g de cereja picada
2 colheres de sopa de farinha
1 colher de sopa de amido de milho
2 colheres de sopa de açúcar

Farofa
2 xícaras de farinha
1 xícara de açúcar
70g de manteiga ( se a farofa ficar muito fina pode acrescentar mais manteiga )
1/2 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de canela ( você pode acrescentar mais canela se quiser,mas cuidado canela tem um sabor muito forte se acrescentar muito a receita fica só com gosto de canela kkk)
1 pitada de nós moscada
1 pitada de pimenta da jamaica


Modo de preparo do recheio 
Misture todos os ingredientes e coloque na forma ou ramequim que vai assar

Modo de preparo da farofa
Misture todos os ingredientes com as pontas dos dedos até que se forme uma farofa menos a 1/2 colher de chá de fermento,leve para a geladeira por uns 20 minutos,retire da geladeira acrescente o fermento e coloque a farofa por cima das frutas e asse em forno a 180 graus até que fique dourado.

Esse pote que aparece na foto é marshmallow,fica uma delícia com o crumble

Estamos com dois sorteios: 

Um com uma maquina de cupcake no falando com as batatas

Outro com uma máquina de waffles no Leite Torradas e Algumas Ideias

Particpem e Boa Sorte

beijinhos

Sorteio Maquina de Cupcake! Cupcake Maker

Olá Docinhos

Hoje é dia de sorteio,queremos presentear vocês que sempre estão aqui comentando e visualizando as receitas e também os novos seguidores. 

Então preparamos um super sorteio para vocês, quem não ama cupcake ?  

E melhor ainda se o cupcake ficar pronto em uns 6 ou 7 minutos né kkkk e sem fazer sujeira, nós já testamos e aprovamos a Maquina de fazer cupcake e achamos que nossos leitores mereciam uma também!!!  

*O sorteio é internacional ( todos podem participar até de fora do Brasil)

* Este não é um sorteio patrocinado 

Os itens do sorteio são uma maquina de cupcakes que tem junto alguns bicos de confeitar que vocês podem ver na foto, e acrescentamos dois pacotes de forminha de mini cupcake para quem ganhar já sair fazendo cupcake kkkkk

Regras
Ser seguidor do Blog Falando com as batatas
O sorteio acaba dia 30/07/2013


Chance extra 1 ( cada chance extra dá direito de preencher o formulário mais uma vez)
Divulgar o sorteio em redes sociais ou em blogs ( deixar o link no formulário)

Chance extra 2
Seguir o canal da Iris no you tube ( clique aqui)

É super rápido de fazer os cupcakes,eles ficam prontos em uns 6 ou 7 minutos ( dependendo da massa)
E também dá para fazer petit gateau,pão de queijo,tortinhas e muffins doce e salgado

Para mostrar para vocês fiz um cupcake de chocolate com framboesa,em um próximo post passo essa receita de tem um segredinho para ficar super fofinha kkkkk

Beijinhus e Boa sorte a todos!!!!