Bolo Chocolatoso cor de rosa

Olá docinhos 

Hoje a receita é muitooo boa estamos falando de nada mais nada menos umas 500g de chocolate hahahahaha

Eu misturei várias receitas,e acabei criando esse bolo que vou mostrar para vocês,lembrando que esse é um bolo do tamanho de uma forma de 16 cm de diâmetro então para um bolo maior as quantidades mudam,provavelmente só da massa pois o recheio de mousse e de trufa sobrou um pouco.

Massa ( Fiz uma receita de massa e dividi em 3 partes em duas partes coloquei chocolate em pó e na outra corante rosa)

A receita da massa usei do site do açúcar união receita do bolo afogado,só não afoguei ele hahahaha é uma massa muito boa super fofinha 

MASSA

3 ovos 

3 colheres de sopa de manteiga 

1 xícara de chá de açúcar refinado união 

1 xícara de chá de leite 200ml

2 xícaras de chá de farinha de trigo 

1/2 xícara de chá de chocolate em pó 

1 colher de sopa de fermento em pó

1 colher de chá de bicarbonato em pó 

corante alimentício 

Modo de preparo 

Na batedeira bata o ovo a manteiga e o açúcar,acrescente o leite e os outros ingredientes secos menos o chocolate em pó separe em 3 potes com a mesma quantidade em dois coloquei o chocolate no outro coloque o corante da cor que preferir.Asse as 3 partes e reserve 

Recheio

Mousse 

2 claras batidas com 4 colheres de sopa de açúcar refinado união

200g de chocolate ao leite 

200g de creme de leite ( coloquei essa quantidade e achei que o mousse ficou meio mole para recheio de bolo então diminua a quantidade de creme de leite se você notar que está ficando um pouco líquido demais) 

Derreta o chocolate no microondas ou em banho maria se for no microondas vá derretendo aos poucos para não queimar misture o creme de leite até obter um creme (não muito líquido,cremoso vá dosando a quantidade de creme de leite ) misture delicadamente as claras batidas com o açúcar e leve a geladeira por 1 hora.

Trufa 

250g de chocolate meio amargo 

200g de creme de leite 

Derreta o chocolate e misture o creme de leite você vai notar que o chocolate vai ficar mais brilhante é esse o ponto certo leve a geladeira 

Trufas para decorar 

180g de chocolate meio amargo 

1/2 lata de creme de leite

pimenta da jamaica 

Deixe a mistura um pouco na geladeira tire e enrole as trufas com ajuda de duas colheres de sobremesa 

jogue uma mistura de canela pimenta jamaica e chocolate em pó por cima.

Cobertura 

Use chocolate derretido ou um pouco da trufa para o recheio 

Montagem do bolo 

Coloque uma das massas de chocolate como base recheie com a trufa,coloquei a parte rosa da massa por cima recheie com o mousse de chocolate ao leite por fim a ultima parte do bolo cubra com chocolate derretido ou a mesma trufa que usou para o recheio, enfeite com raspas de chocolate e as trufas e pimenta jamaica.

Beijinhus de chocolate