Cheesecake de morango sem Lactose

Olá 

Mas uma receitinha sem lactose,mas quem não tem intolerância também pode e deve fazer porque fica uma delicia e é super saudável !!!!! 

Usamos produtos da Casa da ovelha,parceira aqui do blog,lembrando que eles tem loja virtual e entregam em todo brasil.

O que é legal desse cheesecake que trocamos o creme de leite por iogurte natural o que deixa a receita bem mais saudável mesmo.

Produtos que usamos:

Queijo Labneh

Iogurte Natural de leite de ovelha

Ingredientes

Para a massa:
1 pacote de bolacha maizena de 200g ou meio pacote se for daquele grande de 400g
4 colheres de sopa de margarina sem lactose amolecida

Recheio

100g de queijo labneh natural da casa da ovelha
2 xícaras de leite de baixa lactose
1 xícara de açúcar  se preferir mais doce acrescente mais açúcar
1 iogurte de leite de ovelha da casa da ovelha 100g
2 envelopes de gelatina em pó incolor

Bata a bolacha maizena no liquidificador, coloque em um pote e acrescente a margarina sem lactose amolecida formando uma massa, arrume essa massa no fundo de uma assadeira de fundo removível asse por uns 7 minutos ou mais dependendo do seu forno.

Derreta a gelatina utilizando as instruções da embalagem.Bata todos os ingredientes no liquidificador, acrescente a gelatina derretida e bata mais uma vez.

Coloque essa mistura na assadeira e leve para geladeira até endurecer desenforme.

Faça uma calda de sua preferência,nós fizemos de morango
Coloque uma caixa de morangos limpos e cortados em pedaços com uma xícara de açúcar,deixe engrossar e retire do fogo.

Depois é só servir e provar essa delicia !!!!!

Beijinhus