Bolo de aniversário sem Lactose

Olá Docinhos 

Hoje a receita é para mostrar que dá sim para fazer um lindo e delicioso bolo de aniversário sem lactose,nada de bolinho simples,sem gosto,tem como fazer um super bolo tão gostoso como os "normais"

Usamos produtos da Casa da Ovelha,site da Casa da Ovelha ele entregam em todo Brasil 

Usamos a geleia de damasco da Casa da Ovelha que tem um sabor delicioso e ainda é light,mas nem parece que é 

Usamos o iogurte Natural de leite de ovelha

Para confeitar o bolo usei Pasta Americana e Corantes da Mago,escolhi o tema Alice no País das Maravilhas.

Massa de iogurte Sem lactose 

Receita 

Massa

3 ovos 

2 copos grandes de farinha de trigo 

1 copo e meio de açúcar 

1/2 xícara de óleo 

2 copos de 100g de iogurte de ovelha Casa da ovelha

1 colher de fermento em pó 

Bata tudo no liquidificador,unte a forma com óleo e farinha e coloque para assar.Depois de pronto espere esfriar e abra ao meio,para pode colocar o recheio.

Recheio 

1e 1/2 potes de geleia de Damasco da casa da ovelha 

Merengue de nozes

300g de açúcar de confeiteiro 

220 ml de água 

100g de nozes

Modo de preparo:

Bata as claras em neve e acrescente o açúcar aos poucos bata bem depois acrescente as nozes.

Montagem do bolo 

Corte o bolo ao meio depois de frio,recheie com uma camada de geleia de damasco e uma camada de merengue de nozes,tampe com o outro pedaço de bolo e leve na geladeira e deixe até o dia seguinte para poder confeitar.

Para "grudar"a pasta americana no bolo use geleia ou merengue abra a pasta americana e coloque no bolo com ajuda do rolo de massa.

Corte as bordas para fazer um acabamento bonito e é só usar a criatividade para confeitar !!!

Beijinhos