Bolo de chocolate sem Farinha

 Olá Docinhos

Hoje tem receita de bolo,um bolo que a Miss Dahl fez no programa dela,esse bolo não leva farinha nem fermento e fica uma delícia !!!
Para fazer usamos Café Pelé solúvel

Ingredientes para a massa:

300g de chocolate amargo em pedaços usei chocolate belga meio amargo 

225g de açúcar 

180ml de água fervente

225g de manteiga sem sal em cubos

6 gemas

6 claras batidas em neve

1 colher de chá de Café Pelé solúvel

1 colher de sopa de extrato de baunilha.

Para a cobertura:

Você pode usar a cobertura que quiser eu usei merengue 

Morangos e Mirtilos

Preparo:

Unte e forre uma fôrma de 23cm de diâmetro e fundo removível com papel manteiga também untado.

Preaqueça o forno a 180 graus.

Pique o chocolate bem fino pode ser no processador. Adicione a água, a manteiga picada, as gemas, o café e a baunilha e pulse até ficar homogêneo. 

Bata as claras em neve, adicione o creme de chocolate e misture delicadamente.

Despeje a massa na fôrma preparada e asse de 45 a 55 minutos em forno pré aquecido 180 graus 

O bolo vai ficar todo irregular,isso que vai deixar ele bonito.Leve para geladeira até servir cubra com o merengue.

Esses no potinho é um sugestão do Falando com as Batatas para servir o bolo,uma camada de bolacha maizena,uma camada de bolo,uma camada de frutas e por ultimo uma generosa camada de merengue faça isso até chegar no topo do pote.



Beijinhus