Biscoito de Natal

Olá Docinhos 

Hoje é dia de mais uma receita para o Natal,dessa vez são biscoitinhos para saborear e também para presentear os amigos queridos.

A sugestão que vamos dar é fazer sem lactose,mas você pode usar essa massa para fazer o biscoito normal também muda quase nada,só a margarina,que a maioria tem pouco ou quase nada de lactose.

Para fazer a receita usamos produtos da Olvebra 

Massa
200g de margarina sem lactose
150g de fécula de batata
250g de farinha de trigo
150g de açúcar

Modo de preparo
Misture o açúcar com a margarina até formar uma pasta acrescente a farinha e a fécula e amasse até formar uma massa homogênea se for preciso acrescente um pouco mais de farinha de trigo.

Abra um pouco de massa na palma da mão ou pode ser na mesa também cuidado para não grudar ou quebrar pois a massa é bem sensível,mas fica deliciosa e como já mostramos aqui também serve para fazer alfajor.

Recheio 

90g de margarina sem lactose 

2 xícaras de açúcar de confeiteiro 

Misture uma colher de Soymilke em um pouco de água,vamos usar só 1 ou duas colheres de sopa dessa mistura. Coloque uma colher se ficar muito duro acrescente mais uma 

4 colheres de sopa de cacau em pó 

Bata os ingredientes na batedeira acrescente o leite por ultimo.

Para fazer os biscoitos recheados,usei um cortador no formato de flor ou no formato redondo e usei um menor para cortar o meio assim o recheio aparece também lembrando que a outra parte deve ficar inteira,derreti um pouco de Chococoy soy e fiz desenhos por cima dos biscoitos.

Para decorar fiz também o glacê real

1 xícara e 1/2 de açúcar de confeiteiro ( dependendo da consistência acrescente mais )

1 clara 

1 colher de sopa de limão

Bata a clara acrescente o açúcar e o suco de limão se achar que ficou muito mole acrescente mais açúcar ai só colorir com corante em gel e colocar no saco de confeitar.

Beijinhus