4 de mar de 2013

Cupcake de Groselha fresca e merengue

Olá Docinhos

Hoje é dia de cupcake hummmm deliciosos e lindinhos kkkk esses são de massa de baunilha recheio de  geleia de groselha negra (cassis),merengue e enfeitamos com a fotogênica groselha fresca kkkk





Cupcake de Groselha

Massa 

250g de farinha de trigo
50g de amido de milho  
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
2 Claras batidas em neve
2 gemas
120g de margarina sem sal( em temperatura ambiente)
250g de açúcar
120 ml de leite
40 ml de rum
1 colher de sopa de extrato de baunilha

Modo de preparo
Separe as claras batidas em neve,bata a margarina o açúcar e acrescente as gemas e bata bem,coloque o extrato de baunilha e misture,acrescente a farinha,o amido,o leite e o rum alternando,retire da batedeira e acrescente as claras em neve misture delicadamente e por ultimo o fermento e o bicarbonato misture e coloque nas forminhas leve ao forno a 180 graus.


Recheio 
Usamos geleia de cassis que é a groselha negra,você pode usar o recheio que preferir

Cobertura 
Merengue italiano
180g de açúcar
90 ml de água
3 claras
1 pitada de sal

Coloque o açúcar e a água no fogo até ficar com ponto de fio ou chegar a 180 graus,enquanto isso bata as claras com um pouco de sal,quando a calda estiver pronta despeje tudo de uma vez nas claras em neve e bata até que esfrie.

Decore com a groselha fresca 












Beijinhusss



33 comentários:

Addicted disse...

Que aspecto delicioso!
beijinhos

Cuca disse...

Adorei estes cupcakes! Ficaram lindos, muito perfeitos! A massa de baunilha é das minhas favoritas e o recheio de groselha negra deve ser óptimo!!

Beijinhos e boa semana*

Andréa disse...

Bom dia queridas!
Uau....que belas fotos!
Bom demais iniciar a semana com essas belas imagens e receita maravilhosa!

Beijos, ótima semana!

Marisa Valadas disse...

Fantásticos!
Ficaram lindos e devem ser deliciosos

Marisa Vlasic disse...

Estão divinos eses cupcakes, lindos, fofos e com uma apresentação perfeita !!

Beijinhos e boa semana !!
Marisa

São Ribeiro disse...

Ficaram lindos ,lá levava para acompanhar a café que vou tomar daqui a bocado.
Boa semana
bjs

M de Maria Ateliê disse...

Oi Iris!
Ficou lindo e com certeza delicioso mesmo!
Fotos apetitosas!
bjs,ótimo início de semana para vocês.

Christiane Garcia disse...

Ficaram lindos e com certeza deliciosos! Bjs

Dalila Pinheiro disse...

Hummm que delícia e eu nem gosto de cupcake hahahaha
Boa semana
Bjs
Www.segredosdocorao.blogspot.com.br

Margarida Abreu disse...

Nossa que forma maravilhosa de começar a semana... Iris esses cupcakes estao divinos lindos lindos.. levava ja um para comer a meio da tarde ....

Beijocas meninas

Margarida

FAZENDO ARTE disse...

Bom dia meninas!
Que lindos cupcakes, a decoração ficou perfeita!
Beijos e ótima semana,
Oslaine

Luisa Alexandra disse...

Ficaram mesmo lindos!

Elza Carrara disse...

Esses cupcakes são tão, mas tão bonito, parabéns!!! Devem ser bem gostosos também, rsrs
bjs

Blog do Chocolate disse...

Olá Iris e Luci,

Os vossos cupcakes estão maravilhosos, com chapelinhos de gala fantásticos ! :)

Beijinhos

Isabel
www.blogdochocolate.com
http://brisa-maritima.blogspot.pt

Amelia disse...

Hi Luci, your cupcake look awesome. I love the topping, look so good.
Nice presentation too.

Have a lovely week ahead.

Isa Lourenço disse...

Ficaram lindos!!!

Bjocas

Mary disse...

Que pinta más tentadora.

Besets

KARINE MARIANO disse...

OI Luci!!!!!!!!!!
sua fotos ficaram belíssimas e os cupcakes com uma carinha tentadora, deu vontade de comer.
Obrigado pela visita.
Tenha um lindo dia!!!!!!!!!!!!!
bjssssssssssssssssssssssssss

Paula disse...

parecem deliciosos!
eu não conhecia groselha fresca!

beijos

Josy disse...

Iris querida ficaram mesmo lindos seus cupackes, com esse recheio imagino a delicia. As groselhas frescas são mesmo muito mimosas, delicadas e lindas, deram um charme divino aos cupcakes. Adorei. Beijinhos, ótima semana

Léia disse...

Oi Iris ficaram lindos.Devem ser deliciosos, além de lindos.Adorei as groselhas, realmente fotogênicas dimais.Beijos e uma ótima semana.

Guloso e Saudável disse...

Olá Iris,
Sem dúvida ficaram belíssimos e deliciosos os cupcakes, gostei muito das groselhas frescas.
Beijo, boa semana,
Vânia

A Paixão da Isa disse...

ficarao tao bonitas gostei mt da decor bravo bjs

Mayara disse...

Ola.. Tão simpaticas sempre. Que linda receita e boas fotos. Realmente a groselha é muito fotogenica. Adorei. Beijos

Profª Lourdes disse...

CONVITE: VOTAR NA MINHA POESIA
Boa noite querida Luci, neste visitinha venho te fazer um convite, conhecer o blog do Thiago, Blog Ô TROCIN BÃO, se ainda não conhece , vale a pena conhecer, se já é seguidor ou não, aproveitar para votar na minha poesia, pois estou participando da gincana que ele está realizado em homenagem a nós mulheres.Não sou poeta mas mim esforcei para participar e homenagear minhas amigas e todas as mulheres, afinal merecemos!!
O link da postagem é: 2013/03/mulher-ser-abencoado-professora-lourdes.html
Entre , deixe comentário e vote na minha poesia, na lateral do blog, é fácil , clicou no quadrinho, finalisa , clicando em votar. Ficarei grata!!
Abraços , fica na paz de Deus.

Marly disse...

Pura delícia. E muito lindo! rsrs.

Beijocas e boa semana!

sofiaaurora disse...

Que lindos cupcakes y que ricos tienen que estar, ¿como haces para que el merengue coja consistencia?, a mi siempre se me cae cuando lo estoy poniendo con la manga, besos
Sofía

Rita disse...

Boa noite!!!
Hoje estou te visitado para deixar
uma bela frase, com todo meu carinho!


"O amor só é lindo, quando
encontramos alguém que nos
transforme no melhor que
podemos ser"

(Mario Quintana)

‎(¯`v´¯)
.`•.¸.•´

Cozinha de Mulher disse...

Não ficou lindo não...
Ficou "PERFEITO"!!!
Gente!!! Que coisa mais fofa.. fiquei aqui minutos de boca aberta admirando essas pequenas delicinhas..
Vou contar uma coisa mas não ri tá? rss
Nunca tinha visto groselha fresca..
Achei super fofinha.. e na decoração simplesmente dicou mimosa...

Íris minha linda.. como eu sempre digo pra sua mãe.. você tem mãos de fada menina.. tudo o que toca fica perfeito..

Parabéns.. eu simplesmente adorei..

Um super beijo no seu coração e uma noite mais que linda viu?

Danni e Lype disse...

Querida Iris,
Eu adoro essas frutinhas... Parecem umas pedras preciosas...
Os seus cupcakes além de DELICIOSOS ficaram LINDOS!!! Parabéns!!!
Grande beijo, Irene

Susana Machado disse...

Lindos!!!
beijinhos
http://sudelicia.blogspot.pt/

♥ Wilma ♥ disse...

Ficaram lindos demaissss!!
Eu nunca vi groselha fresca por aqui...rsrs
mas dá prá substituir por cerejas..
bjossss

Inês disse...

Huummm...super apetitosos! Devem ser deliciosos! vou voltar mais vezes!

Beijinhos,
http://madamexicaras.blogspot.pt/

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