Era uma vez ... A pequena sereia

Olá docinhos

Para a postagem de contos de fada desse mês escolhi o conto Pequena sereia que é um conto de Hans Christian Andersen.

A história desse conto é de uma sereia que gostaria de trocar sua vida nos mares pela vida humana e pelo amor de um lindo príncipe.

Macaron
Ingredientes: 
125g de Açúcar Impalpável
125g de Farinha de Amêndoas
01 Pitada de Sal
03 Claras
90 ml de Água
180g de Açúcar Refinado
02 Colheres ( de sopa) de Açúcar Refinado ( não está repetido é assim mesmo) kkkk
01 Pitada de Sal ( não está repetido) kkkkkk
Modo de Preparo do Macaron:
Misture o açúcar refinado, a água e leve para o fogo espere ferver até formar uma calda em ponto de fio ou 160°, enquanto a calda está fervendo acrescente uma pitada de sal nas claras em neve e bata até fazer uma espuma, acrescente as duas colheres de sopa de açúcar e bata até ficar consistente, quando a calda tiver pronta despeje tudo de uma vez nas claras em neve e bata até formar um merengue, deixe esfriar. (Reserve)
Bata no liquidificador ou processador a farinha de amêndoas o açúcar e a pitada de sal.Misture delicadamente ao merengue. Se quiser use algumas gostas de corante em gel ou em pó azul. Coloque no bico de confeitar usando o bico perlê grande, unte uma forma virada ao contrário com papel manteiga e faça os macarrons, cuidando para não ficarem muito próximos. Deixe os macarrons secarem por uns 20 minutos. Asse em forno pré aquecido a 150° por 10 minutos e depois em forno a 130° por mais 10 minutos. Retire os macarrons com uma espátula e espere esfriar.

Recheio fiz um creme branco 
1 lata de leite condensado 
2 xícaras de leite 
1 colher de essência de baunilha
1 ovo
2 colheres de amido de milho dissolvido em um pouquinho de leite 

Modo de preparo 
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo misturando sempre até engrossar espere esfriar recheie os macarrons.

Para decorar passei pó perolado nos macarons e fiz uma estrela azul usando caneta de corante você pode usar um pincel e corante em gel.

Creme do mar ( Para fazer usei creme branco com um pouco de corante azul)

Recheio fiz um creme branco 

1 lata de leite condensado 

2 xícaras de leite 

1 colher de essência de baunilha

1 ovo

2 colheres de amido de milho dissolvido em um pouquinho de leite 

Modo de preparo 

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo misturando sempre até engrossar espere esfriar e coloque um pouco de corante azul.Coloque nos potinhos.

Para fazer a areia eu usei um pouco de biscoito triturado.

Torta de limão do fundo do mar

Ingredientes ( Fiz essa receita dobrada para conseguir cobrir as tortas)200g de farinha de trigo
100g de manteiga
03 colheres de sopa de açúcar
01 pitada de fermento em pó
01 ovo

Modo de preparo
Misture os ingredientes até formar uma massa homogênea,envolva em papel filme e leve para geladeira por 30 minutos,unte as forminhas com um pouquinho de margarina e coloque a massa cuidando para deixar toda a superfície com a mesma espessura fure com um garfo e leve por uns 15 minutos na geladeira.
Aqueça o forno em 250 graus,coloque algo pesado em cima da massa nas forminhas para que a massa não cresça,eu coloquei uma forma de mini cupcake,leve para assar no forno em 250 graus por uns 5 minutos e abaixe o forno para 180 graus até que a massa fica dourada assim ela não corre o risco de encolher e fica mais crocante.

Creme de limão 
1 lata de leite condensado 
Suco de 1 limão ( a quantidade depende se você preferir mais doce ou mais azedo)

Modo de preparo 
Bata no liquidicador o leite condensado e vá acrescentando o suco de limão aos poucos até que fique um creme firme.

Espere as tortinhas esfriarem e recheie,eu acrescente corante em gel no creme de limão e decorei um uma estrela de pasta americana.

Biscoito concha e pérola

Para fazer esse biscoito usei a massa da torta de limão,cortei com um aro de circulo e modelei a concha usando uma esteca.
A pérola eu fiz de pasta americana com pó perolado,e coloquei as conchas com um pouco de creme branco.

Nos potinhos de geleia eu coloquei gelatina sabor tutti frutti

A  Sheila do blog Cozinha de Mulher também está participando,já estamos curiosas para ver o Contos de Fadas que ela trouxe
http://apenasmulhernacozinha.blogspot.com.br/2013/04/blogagem-coletiva-receitas-inspiradas.html


Beijinhos