Feijoada Especial

Olá Meninas!!!!!!!!!
Hoje fizemos uma feijoada, que ficou uma delicia.
Esperamos que gostem!!!!!

Couve Corrida
Ingredientes:
01 Colher (sopa) de azeite
1/2 cebola Pequena Cortada em Cubos
01 Dente de Alho Cortado e Amassado
Sal (a gosto)
Pimenta Moída
Gomo de Laranja para Decorar
Limão para Decorar
Modo de Preparo da Couve Corrida
Lave e seque a couve, em seguida enrole todas folhas fazendo um charuto.Corte bem fina.(Reserve)
Em uma panela antiaderente previamente aquecida adicione o azeite, coloque a cebola, o alho, e deixe refogar até a cebola ficar transparente. Coloque a couve, tempere com sal e pimenta e deixe refogar por 2 minutos. Desligue o fogo e tampe a panela e deixe que o próprio calor cozinhe. (Reserve)

Feijoada
Ingredientes:
1/2 kg de Feijão Preto
1/2 Cebola Grande
03 Dentes de Alho
01 Colher (sopa) Azeite
1/2  kg de Carne Seca ( Charque)
1/2  kg de Costelinha Suína Fresca
1/2  kg de Costelinha Suína Defumada
1/2  kg de Linguiça de Pernil Suíno
1/2  kg de Lombo Suíno
1/2 kg de Coxão Mole
150 g  de Bacon
150 g de Pele Suína
Farinha de Mandioca
Sal (a gosto)
Pimenta Moída
02 Folhas de Louro
Modo de Preparo da Feijoada 
Coloque na panela de pressão, água o feijão adicione a folha de louro, a costelinha defumada, costelinha fresca, a carne seca, a linguiça suína, o lombo suíno, a pele suína, o coxão mole cortado em cubos, bacon cortado em tiras. deixe cozinhar por mais 30 minutos. Enquanto cozinha o feijão, prepare o tempero do feijão, Numa frigideira antiaderente previamente aquecida coloque o azeite, em seguida a cebola cortada em cubos e os dentes de alho amassados e cortados e refogue.
Quando o feijão estiver cozido junte o tempero que preparou na frigideira, acerte o sal e a pimenta. e deixe cozinhar por mais 10 minutos. com a tampa aberta.
* Você pode cozinhar na panela normal, mas o tempo será  maior de cozimento.

Banana Empanada 
Ingredientes:
1/2 kg de Banana Caturra
Óleo para fritar
Farinha de Rosca
Açúcar
Canela
Laranja para Decorar
Folhas de manjericão Fresco para Decorar
Modo de Preparo da Banana
Misture em uma vasilha o açúcar e a canela. (Reserve)
Descasque a banana, passe na farinha de rosca e leve pra fritar em uma frigideira com óleo bem quente.
Depois de frita passe na mistura de açúcar e canela.
Decore com gomos de laranjas e folhas de manjericão.

Molho Vinagrete
Ingredientes:
1/2 Cebola Media Cortada em Cubos
01 dente de Alho Cortado e Amassado
01 Tomate Maduro Cortado em Cubos
Azeitonas Cortadas e Picadas
Tomate Seco Cortado
03 Colheres (sopa) de Vinagre
03 Colheres (sopa) de  Água
Pimenta Moída
Sal (a gosto)
Pimentinha Biquinho
Modo de Preparo do Molho
Junte todos os ingredientes em uma vasilha e misture bem.

Beijinhos