Polenta com Carne Seca e Molho Italiano

Bom dia Queridas!!!!
Que tal começar o dia pensando num almoço muito gostoso.
Pois essa Polenta ficou uma delicia ainda mais com carne seca.
Espero que vocês gostem!!!!

Polenta com Carne Seca e Molho Italiano
Polenta
Ingredientes:
03 xícaras de Fuba
1 1/2 de Água
Sal ( a gosto)
Pimenta Moída Branca
1/2 Cebola Picada em Cubos Pequenos
01 Dente de Alho
01 Colher (sopa) de Óleo de Soja
Modo de Preparo
Em uma panela antiaderente previamente aquecida, coloque o óleo, a cebola e o alho, quando a cebola estiver transparente coloque a água, o sal, deixe aquecer um pouco e vá adicionando aos poucos o fuba sempre mexendo, para não formar bolinhas, abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar por 15 minutos, em seguida bata novamente a polenta por 2 minutos, e deixe cozinhar por mais 20 minutos. (Reserve)
Carne Seca
Ingredientes:
500 g de Carne Seca Desfiada
01 Cebola Média Cortada em Cubos
01 Dente de Alho Picado e Moído
01 Tomate Picado em Cubos
Sal ( a gosto)
Pimenta Moída
Pimentão Vermelho
Pimentão Amarelo
Azeitonas Picadas
02 Colheres (sopa) de Azeite
Folhas de Manjericão para Decorar
Modo de Preparo da Carne Seca:
Em uma panela antiaderente previamente aquecida com azeite coloque a cebola, o alho, quando a cebola estiver transparente junte o tomate, o pimentão vermelho, o pimentão amarelo, as azeitonas,  tempere com sal e pimenta, e deixe refogar  junte a carne seca desfiada (que previamente você cozinhou e desfiou). Acerte o sal e deixe cozinhar.
Molho Ingredientes:
01 Tomate Grande Picado
01 Cebola Grande Picada
03 Dentes de Alho Amassado e Cortado
Sal (a gosto)
Pimenta Moída
02 Colheres de Óleo
250 g de Molho de Tomate com Manjericão
Folhas de Basílico ( Manjericão)
Queijo Parmesão Ralado
Modo de Preparo do Molho:
Em uma panela coloque o óleo e deixe esquentar, em seguida coloque a cebola cortada em cubos e o alho. quando a cebola estiver transparente coloque o tomate, o sal e a pimenta, deixe cozer por 1 minuto. Leve tudo ao processador, depois volte na panela e leve ao fogo e misture o molho de tomate com manjericão. E deixe ferver . você vai ter um molho mais denso. (Reserve)
Agora é montar o prato, coloque a polenta num prato em seguida coloque a carne seca, salpique com queijo ralado. Coloque o molho em uma molheira, e decore com folhas de basílico. Coloque as cerejas frescas.
Pronto é só servir.
* Sempre fazemos porções individuais
* Esta receita serve 03 pessoas.

Beijinhos