Bolo de aniversário da Luci

Olá Docinhos 

Hoje dia 14 de junho é aniversário de alguém muito especial para mim,a minha Mãe, meu anjo, mais conhecida como Luci aqui por vocês kkkkk

Aqui vai um recadinho meu e do meu Pai para a minha Mamis linda

Você é a pessoa mais importante do mundo para nós,um anjo que Deus mandou para cuidar da gente!

Te amamos muito !

E agora convidamos todos para a festa,quem quer bolo ???

Fiz este bolo ontem para mamis, dia de Santo Antonio então resolvi colocar um  recheio a mais no bolo kkkkk coloquei duas imagens de Santo Antonio,mas eu tenho que contar que estava preparando o bolo e os santinhos estavam em um saquinho de papel tipo aqueles de bala. Toda alegre e saltitante eu limpei a mesa e joguei todo o "lixo"fora e adivinhem ??  Os santinhos foram junto na sacolinha, momento de desespero e sai procurando os santinhos acabou que percebi que tinha jogado e consegui recuperar os dois kkkkk até tomaram um banho de solução de limpar verduras. Então acho que meus pedidos vão todos se realizar porque se era por falta de castigo nos Santinhos, agora não é mais kkkkk 

Bolo de cereja, amora, morango e Kiwi

Massa de chocolate

3 ovos
2 copos de farinha de trigo
1 e 1/2 copos de açúcar
1/2 xícara de óleo
1/2 xícara de leite
1 dose de rum
1 xícara de cacau em pó
1 colher de café de fermento em pó
1 colher de café de bicarbonato de sódio

Modo de preparo
Bata os ovos com o açúcar acrescente o óleo misture bem e acrescente o leite e a farinha alternando,em seguida acrescente o rum e o cacau misture bem e por ultimo acrescente o fermento e o bicarbonato misture delicadamente. Coloque em uma forma untada ( eu usei duas formas pequenas mas você pode usar uma grande e cortar o bolo ao meio) leve ao forno pré aquecido a 180 graus até asse.

Recheio Beijinho
1 pacote de coco ralado
1 lata de leite condensado
1 colher de sobremesa de margarina
Modo de preparo
Misture os ingredientes e leve ao fogo até que engrosse e fique com ponto de brigadeiro mole.

Frutas que preferir para o recheio e para enfeitar
Usamos no recheio Kiwi,morango,cereja
E na cobertura cerejas e amoras

Merengue Suiço
1/2 xícara de claras
1 xícara de açúcar

Modo de preparo
Misture as claras e o açúcar e leve em fogo bem baixo até que o açúcar derreta, ou até que atinja 60 graus, cuidado para não cozinhar as claras.
Em seguida despeje tudo na batedeira e bata até que fique com consistência de merengue.

Os enfeites de chocolate rosa eu fiz usando gotas de chocolate belga que derreti e temperei,em seguida coloquei em um saco de confeiteiro e fiz os desenhos em cima de uma folha de papel manteiga ai é só levar para a geladeira e esperar endurecer.

Beijinhus