Cupcake Aniversário do blog da margarida

Olá Docinhos 

Fizemos esses lindos cupcakes para comemorar o aniversário do blog da Margarida que é uma pessoa super especial, e uma amiga querida ! 

Então preparamos esses cupcakes de Torta de maçã no capricho para a festa !!!

Cupcake torta de maçã para a Margarida 

Massa

3 ovos 

2 copos grandes de farinha de trigo 

1 copo e meio de açúcar 

1/2 xícara de óleo 

1 copos de iogurte natural (170g)

1 colher de fermento em pó 

Bata tudo no liquidificador em seguida coloque a massa nas forminhas e asse até ficar douradinho,reserve.

Recheio 

4 maçãs picadas na hora para não ficar escura ( você pode acrescentar umas gotinhas de limão)
1/2 copo de suco de cranberry ( se não encontrar você pode trocar por água)
1 xícara de açúcar ( essa quantidade você pode mudar dependendo se que o recheio mais doce ou mais azedinho)
1 colher de sopa de canela
2 colher de sopa de farinha
2 colher de sopa de manteiga
1 fio azeite de oliva ( para não queimar a manteiga)
1 pitada de sal

Modo de preparo
Derreta a manteiga com o óleo de oliva,acrescente a farinha e misture vai formar uma pastinha.Acrescente o açúcar o suco a pitada de sal misture um pouco e acrescente as maçãs deixe ferver,acrescente a canela e é só deixar esfriar para rechear os cupcakes.

Cobertura 
Fiz círculos de pasta americana usando um aro de biscoito,você pode fazer usando um copo ou uma xícara,só tem que achar algum que seja do tamanho do seu cupcake.Depois é só usar a criatividade e fazer os enfeites que preferir com a pasta americana,você pode cortar corações,flores,estrelas.
O corante que uso é o em gel,o líquido pode deixar a massa mais pegajosa mas se você não tiver pode pegar um pouco de amido de milho pingar gostas do corante líquido e formar uma "pastinha"ai você pode tingir sua pasta que ela não vai ficar pegajosa ou perder a textura.

Beijinhus