Cupcake veludo vermelho de framboesa

Olá docinhos

Hoje é dia de cupcake hummm kkkkk esse é um veludo vermelho mais saudável ou seja com menos corante,quem dá esse cor linda para ele são as framboesa coloquei uma gotinha de corante para ajudar mas acredito que nem precisava,o veludo vermelho normal leva umas 6 colheres de sopa corante.

A cobertura é de cream cheese e a decoração é com pasta americana e framboesas.

Veludo vermelho de framboesa

3 e 1/3  xícaras de farinha de trigo
173g de manteiga ou margarina
2 e 1/4 xícaras de açúcar 
3 ovos grandes em temperatura ambiente 
1 xícara de framboesa congelas ( espere descongelar e amasse com um garfo,a framboesa faz a massa ficar mais molhadinha,se quiser menos molhado é só diminuir a quantidade de framboesa,mas achei que ficou delicioso e muito macio assim)
3 colheres de sopa de cacau em pó 
Corante ( opcional)
1/2 colher de chá de sal
1 pote de iogurte natural
1 e 1/2 colher de chá de vinagre 
1 e 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio 

Modo de preparo:

Peneire a farinha de trigo em uma vasilha e separe,em uma outra vasilha bata a manteiga e o açúcar por uns 5 minutos,até ficar bem cremoso acrescente os ovos um por um sempre batendo.Acrescente a framboesa amassada e o cacau em pó e bata.Em um outro pote coloque o iogurte e o sal e acrescente dividido em 3 vezes na mistura de manteiga e açúcar intercalando com a farinha continue batendo.Em outro pode misture o vinagre e o bicarbonato,vai ferver acrescente ao bolo e misture,dai é só colocar nas forminhas e assar.

Cobertura
200g de manteiga sem sal
200g de cream cheese
500g de açúcar de confeiteiro

Modo de preparo :
Bata o cream cheese até ficar bem cremoso,em outro recipiente bata a manteiga com o açúcar até virar uma pasta e acrescente o cream cheese misture bem,leve para geladeira e retire um pouquinho antes de confeitar usando um saco de confeiteiro com o bico que preferir.Eu usei o pitanga aberto.

Beijinhus