Blogagem Culinária - Filme no Prato e Suas Bebidas

Bom dia Meninas!!!!!

Hoje vamos a mais um filme no prato.

Esperamos que gostem!!!!

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Hoje trazemos o quarto post da nossa blogagem 

" Filme no Prato e Suas Bebidas".  

E como todos já sabem toda última terça - feira do mês trazemos um filme no prato e suas bebidas. e esta sendo divertido pois viajamos nos filmes e trazemos para o prato. E agora todos podemos assistir o filme acompanhado dessas delícias. 

Esperamos que gostem do filme de hoje!!!!

Sabor de Uma Paixão - Ramen Girl

Sinopse e Detalhes

Abby (Brittany Murphy) viaja para Tóquio para reencontrar o namorado, mas é por ele abandonada. Perdida e sozinha, ela tenta reorganizar sua vida em uma cultura completamente diferente da sua. Após perceber os efeitos que a comida de um restaurante lamen provoca nos clientes, ela fica convencida de que seu destino é se tornar uma chefe de cozinha especializada. Logo ela consegue convencer Maezumi (Toshiyuki Nishida) a ensiná-la a fazer um bom lamen. Apesar do atribulado relacionamento entre os dois, logo eles percebem que o ingrediente mais importante é cozinhar com amor.

O Filme

Sabor de uma Paixão - Ramen Girl

Direção: Robert Allan Ackerman

Duração: 102 minutos

Trilha Sonora: Varios Artistas

Elenco
Brittany Murphy - In Memoriam

Fonte:
http://www.adorocinema.com/filmes/filme-60426/
http://pt.wikipedia.org/wiki/The_Holiday

 

E vamos a mais essa receita do

 Lamem.!!!!

Lamen 

Ingredientes:

200 g de Macarrão Lamen 

Pimenta Seca em Pó (própria para lamen)

Folhas de Nori Cortadas (alga processada comestível)

Molho

Ingredientes:

400 g de Lombo de Porco Frito

01 Colher (sopa) de Óleo de Gergelim

1/2 Colher (sopa) Shoyu

01 Colher (chá) de Hondashi

Brócolis

Cenoura

Couve-Flor 

01 Cebola Grande

01 Dente de Alho Cortado e Moído

Sal (a gosto)

1/2 L de Água

Modo de Preparo do Lamen

Cozinhe o macarrão. (Reserve)

Em uma panela coloque o óleo e a cebola e o alho, quando a cebola estiver transparente adicione a 

água fervente adicione o lombo de porco previamente frito, o shoyu, o hondashi, o brócolis, a cenoura, a couve-flor e deixe ferver. Coloque em tigelas o macarrão o molho e as folhas de nori. Criando porções individuais. A pimenta coloque a gosto na hora de consumir. O molho é feito para se consumir com as colheres próprias para lamen.

Esperamos que gostem!!!!

Beijos Luci / Iris

E tem mais filme no prato,a Sheila do cozinha de Mulher está participando com a gente

Qual será o filme que ela trouxe já estamos curiosas vamos ver:

http://apenasmulhernacozinha.blogspot.com.br/2013/06/blogagem-coletiva-filme-no-prato.html

E assim apresentamos mais um filme no prato!!!!

Até a próximo Filme no Prato 

Beijinhos

Blogagens Anteriores

Blogagem Culinária Filme no Prato e Suas Bebidas

29/01/2013

http://falandocomasbatatas.blogspot.com.br/2013/01/blogagem-culinaria-filme-no-prato.html

26/02/2013

http://falandocomasbatatas.blogspot.com.br/2013/02/blogagem-culinaria-filme-no-prato-e.html

26/03/2013

http://falandocomasbatatas.blogspot.com.br/2013/03/blogagem-culinaria-filme-no-prato-e.html

30/04/2013

http://falandocomasbatatas.blogspot.com.br/2013/04/blogagem-culinaria-filme-no-prato-e.html
28/05/2013
http://falandocomasbatatas.blogspot.com.br/2013/05/blogagem-culinaria-filme-no-prato-e.html

Fondue

Bom dia Meninas!!!
Aqui em casa no inverno nós gostamos muito de comer fondue hoje é o de carne, acompanhado cpm queijos, simplesmente delicioso.
FONDUE  
Prato típico suíço, o  fondue  é preparado em panela própria sobre um fogareiro (rechaud) a álcool, onde se derretem os queijos (ementhal e gruyère), kirsh e vinho branco. 
Atualmente existem muitos tipos de fondue, inclusive o de chocolate. 
A bourguignonne, onde a base é de carne, que é acompanhada com diversos molhos.
O fondue de carne é para ser degustado no inverno.
Vai aí a receita!!!
Espero que gostem!!!!

FondueINGREDIENTES
500 g  de Filé Mignon
Óleo de soja

MODO DE PREPARO
Corte a carne em cubos médio.
Coloque o oléo até a metade do (coquelon), acenda o rechaud,  que ira aquecer o óleo.
Coloque a carne (crua) em uma travessa  para servir.
Ela deverá ser frita, na hora de comer, já na mesa, pelos próprios convidados. 
Cada pessoa serve-se de alguns pedaços de carne em seu prato, espeta com seu garfo de fondue e frita no (coquelon) até o ponto de sua preferência.
Passa-se  por um dos molhos, retira com seu garfo individual e é só comer.

O MOLHO 
O molho pode ser de maionese com temperos,
Molho com alho .
O molho pode também ser do seu invento, você pode ousar e criar a vontade. 
Você pode servir com frios, pão e uma salada .
Servimos os molhos:
Molho de Maionese com Alcaparras
Molho de Maionese com Pate de Azeitonas Verdes
Molho de Maionese com Catchup Heinz 
Molho de Alho
Servimos os Queijos
Queijo Gorgonzola
Queijo Parmesão
Queijo Colonial
Queijo Minas
Queijo Francês Babybel Original
SALADA
Alface Americana
Chicória Italiana
Mini Cenouras
Morangos
Azeitonas Verdes
E o Pão Fatiado
Tudo isso acompanhado com um belo vinho argentino
Espero que gostem!!!!
Beijos Luci

Beijinhos

Café da tarde com pão doce (4 receitas em 1)

O post de hoje é pague 1 leve 4 hahahaha bom vou explicar já passei para vocês aqui a receita de uma trança de pão doce,que é uma receita de pão doce que todo mundo deve ter guardadinha no seu caderno de receitas.Com ela você pode fazer vários tipos de pão até pão salgado.Além de ser uma massa super fofinha é fácil de fazer também assa super rápido e  rende muitooooo fiz todos esses pães das fotos com uma massa só,menos o pão de queijo esse já passei a receita para vocês e é ótimo para congelar e ter pão de queijo quentinho sempre que você quiser ( eu amo pão de queijo) kkkk

Então esse post é perfeito para você que quer fazer um super café com muita variedade e sem ter muito trabalho.

Massa base de pão ( que usei para fazer as 4 receitas)

2 colheres de sopa de fermento para pão (seco)
1 copo de leite morno
3 ovos
2 colheres de manteiga ou margarina
3 colheres de sopa de óleo
5 colheres de sopa de açúcar
Farinha até dar o ponto


Modo de preparo

Em uma vasilha coloque o fermento seco,acrescente o leite morno e 3 colheres de açúcar espere alguns minutos até o fermento"derreter" acrescente o restante do açúcar os ovos,a manteiga e o óleo misture e acrescente farinha até dar o ponto é muito importante sovar bem ela vai ficar uma massa homogênea e um pouco "grudenta" mas só um pouco viu não pode ficar mole demais.
Deixe crescer por 30 minutos ou até dobrar de tamanho,faça o formato do pão que preferir pode ser o pão doce de coco e coloque o recheio,o croisant de chocolate,a trança de chocolate e creme ou os pães de urso  e coloque tudo em uma forma untada com margarina e farinha e deixe crescer por mais 30 minutos ou até dobrar de tamanho e asse em forno pré aquecido a 180 graus asse até dourar,mas cuidado ela assa super rápido então é bom ficar de olho no forno.

Pão doce de creme de confeiteiro e coco ralado

Massa base de pão
Coco ralado

Recheio
1 lata de leite condensado
1 copo de leite
1 gema
2 colheres de sopa de amido de milho
Extrato de baunilha

Modo de preparo
Misture os ingredientes menos o extrato de baunilha esse vai por ultimo,não esqueça de diluir o amido em um pouco de leite,misture até engrossar e por ultimo acrescente o extrato de baunilha.Deixe esfriar
Pegue um pouco de massa e abra na mão em formato de círculo recheie e feche fazendo o formato de uma bolinha.Deixe crescer mais 30 minutos como fala na receita base do pão e leve para assar em uma forma untada e enfarinhada até que fique levemente dourado.

Calda
1 pouco de leite condensado
leite para diluir

Passe os pães nessa mistura e em seguida no coco ralado

Croissant de chocolate meio amargo 

Massa base 

chocolate meio amargo picado 

Modo de preparo 

Abra a massa em formato de retângulo e corte vários triângulos recheie com chocolate picado e enrole agora é só deixar crescer mais 30 minutos como diz na massa base e levar para assar em uma forma untada e enfarinhada em forno a 180 graus até que fique dourado.

A receita do pão de queijo você encontra aqui 

Trança de chocolate com creme

Ingredientes
Massa base de pão
Creme de confeiteiro ( que passei na receita do pão de coco logo ali em cima)
chocolate meio amargo picado

Modo de preparo

Separe 3 pedaços da massa base,abra em formato de retângulo e recheie cada pedaço eu fiz dois de creme e um de chocolate. Ai é só trançar o pão colocar em uma forma untada e enfarinhada e deixar crescer mais 30 minutos como diz na massa base e levar ao forno a 180 graus até que fique dourado.

Por cima passei açúcar de confeiteiro com água,é só mistura a olho mesmo um pouco de açúcar e um fio de água até que fique com consistência de calda grossa.E passar no pão assim que ele sair do forno.

Pão de urso e porquinho

Ingredientes
Massa base de pão
Chocolate picado

Modo de preparo
Abra um pedaço da massa na mão em formato de círculo e recheie com chocolate picado feche bem dando formato arredondado.Faça as orelhas do urso e do porco as orelhas e o focinho,ai é só colocar os olhos você pode usar gotas de chocolate ou feijões.
Coloque em uma forma untada e enfarinhada e deixe crescer por 30 minutos como está escrito na receita da massa base e leve ao forno a 180 graus até que fique dourado.

Agora é só preparar o café e o chá para acompanhar kkkkk  quem aceita um pãozinho ?

Beijinhus

Batatas ao Molho de Salmão Gratinado

Bom dia Meninas!!!!
Hoje temos uma maravilhosa Batata ao Molho de Salmão Gratinado, acompanhado com um arroz.
Hummmm!!!! Delicioso!!!!
Esperamos que gostem!!!!!

Batatas ao Molho de Salmão Gratinado
Ingredientes:
06 Batatas Pequenas
01 caixinha de  Creme de Leite Mococa
250 g de Salmão
01 Tomate Cortado em Cubos Pequenos
01 Cebola Pequena Cortada em Cubos Pequenos
01 Dente de Alho Cortado e Amassado
1/2 xícara de Leite
01 Colher (sopa) de Óleo
Manteiga para Untar o Refratário
Chimichurri ( a gosto)
Queijo Parmesão Ralado
Modo de Preparo das Batatas 
Cozinhe as batatas em água e sal cuidando pra não amolecer demais, depois de cozidas retire a casca e corte em rodelas médias. (Reserve)
Modo de Preparo do Molho de Salmão
Grelhe o salmão por uns minutos. (Reserve)
Em uma panela refrataria previamente aquecida com óleo, refogue a cebola e o alho, quando a cebola estiver transparente adicione o tomate, o leite e o salmão cortado em pedaços pequenos, tempere com sal e pimenta e o chimichurri. Deixe cozinhar por 5 minutos. Desligue o fogo e adicione o creme de leite Mococa.
(Reserve)
Montagem do Prato
Em um refratário untado com manteiga, forre com as rodelas de batatas, por cima coloque o molho de salmão e o queijo parmesão ralado e leve ao forno a temperatura de 180 graus por 20 minutos.
Agora é só servir com um arroz.
Beijos Luci
* Esta receita serve 03 pessoas.
* Como sempre fazemos porções individuais para melhor apresentar o prato.

Beijinhos