Aqui em casa no inverno nós gostamos muito de comer fondue hoje é o de carne simplismente delicioso.
FONDUE
Prato típico suíço, o fondue é preparado em panela própria (coquelon) sobre um fogareiro (rechaud) a álcool, onde se derretem os queijos (ementhal e gruyère), kirsh e vinho branco.
Atualmente existem muitos tipos de fondue, inclusive o de chocolate.
A bourguignonne, onde a base é de carne, que é acompanhada com diversos molhos.
O fondue de carne é para ser degustado no inverno.
Vai aí a receita!!!
INGREDIENTES
500g de filé mignom
Óleo de soja
MODO DE PREPARO
Corte a carne em cubos médio.
Coloque o oléo até a metade do (coquelon), acenda o rechaud, que ira aquecer o óleo.
Coloque a carne (crua) em uma travessa para servir.
Ela deverá ser frita, na hora de comer, já na mesa, pelos próprios convidados.
Cada pessoa serve-se de alguns pedaços de carne em seu prato, espeta com seu garfo de fondue e frita no (coquelon) até o ponto de sua preferência.
Passa-se por um dos molhos, retira com seu garfo individual e é só comer.
O MOLHO
O molho pode ser de maionese com temperos,
Molho com alho .
O molho pode também ser do seu invento, você pode ousar e criar a vontade.
Você pode servir com frios, pão e uma salada .
Espero que gostem beijos Luci
27 comentários:
Oi Luci,
É uma ótima refeição para saboreá-la lentamente junto com amigos e acompanhado de uma agradável conversa. Somos fãs de fondue aqui em casa.
Beijo,
Vânia
Oi Luci! Que delícia esse fondue!
Um abraço, Fabiana.
http://sabornoprato.blogspot.com.br
Nossa deve ter ficado bom em bj.
Luci que delícia amiga, ideal para o dia das mães, Luci feliz dia das mães, beijos.
www.lucimarestreladamanha.blogspot.com
OLÁ LUCI,
QUE CHIC! ÓTIMA SUGESTÃO, QUE DELÍCIA!
TENHA UM ÓTIMO FINAL DE SEMANA!
BJS ♥
adorooo amiga é uma ótima dica mesmo parabens
bjus
Muito bacana...uma ótima sugestão para esses dias frios...e ainda curtir com a família...
bjos
Ke
Eu amo fondue! mas de queijo é o meu preferido, já quye vivi muitos anos na suiça:) este seu tambem comia lá e é delicioso!aconselho todos a experimentarem de facto:) beijinhos
Que delicia o teu fondue.
Adoro ter amigos à volta da mesa com um fondue.
bom fim de semana
Beijinhos
Adoro fondue para um jantar a dois ou para um jantar de amigos, conversa, brincadeira.
Maravilhoso!
Bom fim de semana
Beijinho
Oi, Luci,
Fondue é sempre uma ótima pedida nos dias frios e este deve ter ficado muito saboroso!
Beijo e bom fim de semana!
eu faço sempre o de chocolate e ainda nao fiz nenhum salgado acredita?
mas deve ser maravilhoso.
qlqr dia quero testar.
beijos
boracozinhar-lu.blogspot.com
Nossa que diferente. Nunca tinha visto fundue assim. Fiquei curioso pra saber como é
Um beijo
Adoro fondue de carne, queijo, frango, chocolate... Muito gostosos!
Bjoks
Muito bom... Eu tenho 2 desses e um de chocolate... escusado sera dizer que ca em casa o mais utilizao éo de chocolate, eu pessoalmente gosto mais do de carne... com molhos comqueijo derre3tido... enfim... tudo de bom!!!
Beijocas
Ai que delicia Luci, adoro fondue e de carne é maravilhoso, e a sua apresentação ficou ótima e excelente. Bjocas
Eu também adoro fondue e agora lembraste-me que não faço há imenso tempo!! Bela ideia!!:)
Beijinhos e bom fim de semana!
Luci adoro fondue que delicia o seu.
Beijinho
Querida Lu,
ADOREI a sugestão!!! Está chegando o friozinho e fondue é muito bem vindo...
Grande beijo, Irene
Que ótima sugestão. Deve ter ficado uma delicia.
Beijos
Ai que delicia!!!!
Vim te desejar um final de semana maravilhoso e repleto de muitas alegrias
Andrea
Huummm, também gosto muito!!
Um dia das mães maravilhoso prá vc! Bjossss
Oi Luci!
Adoro fondue! Pode ser de carne, de queijo ou até de chocolate, amoooo...
Como minhas filhas moram na Serra, com o friozinho que faz lá, este prato combina muito. É uma delícia!
Abraços, Iris
olá luci
ai me deu uma saudade do meu sul - com frio fica mais gostoso
qui nem temos vontade de cozinhar
adorie oome do blog
bj
lu
Feliz Dia das Mães!
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Adoro fondue, todos os tipos, mas nunca fiz eu mesmo o de carne. Gostei demais desse post! Estou organizando uma blogagem coletiva de receitas, se vc tiver interesse em participar passa la no blog.
Beijos
www.larissatododia.com
Adoro!!!
Beijinhos grandes,
Lia.
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