Parceria Miolo Wine Group e Receita de Bolo de vinho

Olá docinhos 

Vamos falar hoje sobre uma nova parceria,com a Miolo Wine Group !!! A empresa é lider no mercado nacional de vinhos finos,já visitamos várias vezes a vinícola de Bento Gonçalves e meu pai acha que lá é o paraíso hahahaha tipo mais feliz que criança em noite de natal hahahaha e quer levar pra casa todo vinho que vê pela frente kkkk é realmente muito lindo lá ,vale a visita !!!!

A Miolo Wine Group possui loja Virtual 

Recebemos da nossa nova parceira um Almadém Cabernet suave que é um vinho tinto jovem leve e frutado,recebemos também duas garrafas de Terra Nova Late Harvest possui um aroma de frutas,flores e madeira(carvalho)

Criamos uma receita usando esses vinhos Bolo com vinto tinto na massa,recheio de trufa de vinho Terra Nova e uvas.

E já estamos preparando outras receitas com vinho aguardem 

Massa 

100g de manteiga 3 ovos
1 e 1/2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 colher de sopa de fermento

Vinho Almadém Cabernet suave 

Colocamos o vinho  mais ou menos de olho,mas acredito que meia xícara baste,caso goste mais forte pode colocar mais,só cuidado para a massa não ficar muito mole

Colocamos uma pitada de corante roxo em gel 

Modo de preparo 

Bata as claras em neve e reserve em seguida bata a margarina ou manteiga com as gemas e o açúcar

acrescente a farinha e o fermento a essa mistura por ultimo as claras batidas e o vinho Almadém Cabernet Suave e o corante.Coloque em uma forma untada e asse.

Recheio 

300g de chocolate meio amargo ( Isso também depende do tamanho do seu bolo,nossa forma é pequena  mas sobrou recheio então acredito que essa quantidade de certo para bolos maiores também.

1/2 caixa de creme de leite 

5 colheres de vinho Terra Nova ( com essa quantidade fica um sabor suave se gostar de mais forte coloque mais vinho) 

Uvas 

Uva Rubi a gosto 

Coloque 1/2 xícara de vinho Terra nova, e umas 3 colheres de açúcar leve a geladeira e deixe por mais ou menos umas 2 horas para que a uva peque o sabor do vinho.

Montagem 

Corte o bolo ao menos com ajuda de um fio,molhe com vinho Almadém Cabernet suave,coloque a trufa e em seguida as uvas e a outra parte do bolo.

Decoração 

Usamos pasta americana pronta,e o glace com clara e açúcar de confeiteiro que vocês já estão cansados de ver aqui hahaha

Cobri o topo do bolo com pasta americana e os lados coloquei glace branco e dei algumas batidinhas com glace roxo( usamos corante em gel) o acabamento em cima da pasta americana foi feito bico pitanga.

As uvas e folhas com pasta americana.

Beijinhus