Carne Seca no Papel de Arroz

Olá Queridas!!!!
Essa vocês vão amar. 
Realmente ficou fantástico, o prato elaborado pelo maridão, nós aqui amamos, estava muito delicioso. 
Quando ele vai pra cozinha podemos esperar uma refeição saborosa, ta certo que em algumas vezes ele quase mata a gente de fome porque ele fica inventando muito.kkkkkkkkkkkk
Espero que gostem!!!

Carne Seca no Papel de Arroz

Ingredientes:

500g de Carne Seca Desfiada

Papel Arroz nós usamos (Spring Rolls Skin)

½ Pimentão Amarelo

½ Pimentão Vermelho

½ Pimentão Verde

01 Cebola Grande

02 Dentes de Alho

01 Tomate Grande

100 ml de Leite de Coco

Salsinha Fresca

Cebolinha verde Picada

Cebolinha Verde Inteira

Alcaparras

02 Colheres de Azeite de Oliva

01  Colher de Óleo de soja

Sal (a gosto)

Pimenta Moída

50g de Manteiga sem Sal

100g de Arroz

100g de Tomate Seco

500g de Cogumelo Paris (In Natura)

Modo de Preparo da Carne Seca:

Corte a cebola, o alho, o tomate, os pimentões e refogue nas duas colheres de azeite de oliva e a colher de óleo de soja, junte as alcaparras e quando estiver refogado, junte a carne seca desfiada ( que previamente você cozinhou e desfiou), depois junte o leite de coco e a cebolinha verde picada e a salsinha picada, um pouco de tomate seco  e deixe tudo cozinhar, acerte o sal, e adicione a pimenta moída. ( Reserve)

Modo de Preparo do arroz:

Cozinhe o arroz como geralmente você faz.

Modo de Preparo do Cogumelo Paris in natura:

Leve a uma panela a manteiga e deixe derreter no fogo, cuidado pra não deixar queimar a manteiga, Pegue os cogumelos limpos e picados e junte nessa panela e refogue.

Preparação da Folha de Papel Arroz:

Leve a folha de papel arroz a uma vasilha com água morna e deixe amolecer, por 1 minuto, enxugue e reserve que já vais usar.

Modo de Montagem do Prato:

Com a folha amolecida e enxuta coloque o recheio de carne seca e em cima coloque duas  cebolinha verdes frescas e enrole. Leve ao prato, em seguida coloque os cogumelos prontos no prato, e o arroz, enfeite em cima do arroz com cogumelos, coloque a salada no prato e enfeite com tomate seco.

Por ultimo decore com folhas de salsinha fresca.

Espero que gostem beijos Luci.

*Porção para 03 pessoas

*Como sempre fazemos porções individuais.

Salada

Ingredientes:

Alface Baby Mimosa Roxa

Alface Crespa

Alface Frisante

Tomate Seco

Pimentão Amarelo Cozido e Frio

Modo de Preparo da Salada:

Junte todos os ingredientes.

*Sirva com um bom azeite de oliva e um aceto balsâmico.

Beijinhos