Fondue

Bom dia Meninas!!!
Aqui em casa no inverno nós gostamos muito de comer fondue hoje é o de carne, acompanhado cpm queijos, simplesmente delicioso.
FONDUE  
Prato típico suíço, o  fondue  é preparado em panela própria sobre um fogareiro (rechaud) a álcool, onde se derretem os queijos (ementhal e gruyère), kirsh e vinho branco. 
Atualmente existem muitos tipos de fondue, inclusive o de chocolate. 
A bourguignonne, onde a base é de carne, que é acompanhada com diversos molhos.
O fondue de carne é para ser degustado no inverno.
Vai aí a receita!!!
Espero que gostem!!!!

FondueINGREDIENTES
500 g  de Filé Mignon
Óleo de soja

MODO DE PREPARO
Corte a carne em cubos médio.
Coloque o oléo até a metade do (coquelon), acenda o rechaud,  que ira aquecer o óleo.
Coloque a carne (crua) em uma travessa  para servir.
Ela deverá ser frita, na hora de comer, já na mesa, pelos próprios convidados. 
Cada pessoa serve-se de alguns pedaços de carne em seu prato, espeta com seu garfo de fondue e frita no (coquelon) até o ponto de sua preferência.
Passa-se  por um dos molhos, retira com seu garfo individual e é só comer.

O MOLHO 
O molho pode ser de maionese com temperos,
Molho com alho .
O molho pode também ser do seu invento, você pode ousar e criar a vontade. 
Você pode servir com frios, pão e uma salada .
Servimos os molhos:
Molho de Maionese com Alcaparras
Molho de Maionese com Pate de Azeitonas Verdes
Molho de Maionese com Catchup Heinz 
Molho de Alho
Servimos os Queijos
Queijo Gorgonzola
Queijo Parmesão
Queijo Colonial
Queijo Minas
Queijo Francês Babybel Original
SALADA
Alface Americana
Chicória Italiana
Mini Cenouras
Morangos
Azeitonas Verdes
E o Pão Fatiado
Tudo isso acompanhado com um belo vinho argentino
Espero que gostem!!!!
Beijos Luci

Beijinhos