Lombo com Hortelã e Farofa de Couve

Bom dia Meninas!!!!
Hoje temos um  Lombo Defumado com uma Farofa de Couve e um arroz maravilhoso acompanhado com Manga. Esse pratinho ficou delicioso.
Esperamos que gostem!!!!!

Lombo com Hortelã e Farofa de Couve
Lombo
Ingredientes:
01 kg de Lombo Defumado
Sal ( agosto)
Pimenta Moída
01 Colher (sopa) de Óleo
Folhas Frescas de Hortelã para Decorar
Modo de Preparo do Lombo
Em uma panela com água ferva o lombo, em seguida retire o lombo seque-o com papel toalha e fatie.
Em seguida em uma frigideira antiaderente previamente aquecida com óleo frite as fatias de lombo já temperadas com sal e pimenta. (Reserve)
Arroz
Ingredientes:
100 g de Arroz Sete Cereais Integrais
01 Colher (sopa) de Óleo
1/2 Cebola Cortada em Cubos Pequenos
01 Dente de Alho Cortado e Amassado
Sal (a gosto)
Pimenta Moída
Água Quente
Modo de Preparo do Arroz
Em uma panela com o óleo aquecido refogue a cebola e o alho, assim que a cebola estiver transparente junte o arroz sete cereais, tempere com sal e pimenta, cubra com água quente e deixe cozinhar.(Reserve)
* Arroz Sete Cereais Integrais ( Arroz integral, Arroz Selvagem, Arroz Integral, Trigo Integral, Centeio, Cevada e Triticale.
Farofa de Couve
Ingredientes:
Farinha de Milho
100 g de Bacon em Cubos
06 Folhas de Couve Manteiga
06 Cogumelos Paris Frescos Fatiados
1/2 Cebola Cortado e Amassado
04 Folhas de Hortelã Frescas e Cortadas Pequenas
Chicória Italiana Fresca para servir
Sal ( a gosto)
Pimenta Moída
Modo de Preparo da Farofa
Lave as folhas de couve, retire o talo enrole e corte bem fina.(Reserve)
Em uma panela antiaderente previamente aquecida, coloque os cubos de bacon e os cogumelos e deixe fritar, Em seguida coloque a cebola o alho e as folhas de hortelã cortadas, deixe fritar mais um pouco, adicione a couve cortada fina, e deixe murchar com o cozimento. Coloque a farinha de milho e misture bem, deixe cozinhar por alguns minutos. (Reserve)
Manga
Fatie a manga
Montagem do Prato
Coloque o arroz, em seguida disponha o lombo decore com as folhas de hortelã, Coloque a folha da chicória italiana e complete ela com a farofa de couve.Deite a manga sobre o prato.
Agora é só servir.
Beijos Luci
* Esta receita serve 03 pessoas.
* Como sempre fazemos porções individuais para melhor apresentar o prato.

Estamos com dois sorteios: 

Um com uma maquina de cupcake no falando com as batatas

Outro com uma máquina de waffles no Leite Torradas e Algumas Ideias

Particpem e Boa Sorte

beijinhos