Mini cheesecake de groselha fresca e calda de morango

Olá Docinhos !!!!!!

Hoje é dia de Mini Cheesecake hummmm com calda de frutas então hummm kkkkk fica delicioso e derrete na boca,uma sobremesa para arrasar.

Massa 

100g de biscoito maizena 

50g de manteiga amolecida (caso precise pode acrescentar mais para dar o ponto)

Recheio ( Usei uma forma bem pequena,se for usar uma grande dobre a receita do recheio)

1 pote de cream cheese 

5 colheres de leite condensado 

1/4 de xícara de açúcar 

3 colheres de nata 

2 ovos 

1 pitada de sal

2 colheres de sopa de farinha de trigo dissolvidas em um pouco de leite 

Modo de preparo 

Triture os biscoitos acrescente a manteiga e misture até dar liga,coloque papel manteiga no fundo de uma forma de fundo falso,e unte com manteiga leve para assar em forno médio por alguns minutos.

Enquanto isso prepare o recheio,misture o cream cheese com o açúcar,acrescente a nata e em seguida acrescente o leite condensado a pitada de sal,bata bem os ovos e acrescente também por ultimo a farinha dissolvida no leite despeje na assadeira e asse com forno a 160 graus até que fique levemente dourado.Passe a faca em volta do cheesecake para soltar da forma mas não desenforme,e leve para geladeira até que fique bem frio e firme e desenforme.

Calda 

200g Morango ( eu usei congelado,caso use o fresco acrescente um pouco de água)

1/2 xícara de açúcar ( essa quantidade pode variar conforme você goste mais ou menos doce)

Modo de preparo 

Misture os ingredientes e deixe ferver até que fique em ponto de calda.

Para servir cortei fatias,e também cortei mini cheesecake usando um aro de biscoito,para decorar use groselhas frescas.

Beijinhus