Abobrinha Recheada e Kafta

Bom dia Meninas!!!
Hoje temos Abobrinha Recheada e uma Kafta.
E queremos compartilhar com vocês meninas.
Esperamos que gostem!!!!

Abobrinha Recheada e Kafta

Abobrinha Recheada
Ingredientes:
06 Abobrinhas Médias
100 g de Arroz
300 g de Carne Moída sem Gordura
Sal ( a gosto)
Pimenta Moída
Modo de Preparo da Abobrinha
Corte a ponta da abobrinha e escave, deixando como sé fosse um poço. (Reserve)
Misture o arroz com a carne moída tempere com sal e pimenta, e coloque dentro da abobrinha que escavou.( Reserve)
Molho 
Ingredientes:
01 Tomate Cortado em Cubos
Pimentão Vermelho Cortado em Cubos
01 Cebola Média Cortada em Cubos
01 Dente de Alho Cortado e Amassado
Pimenta Moída
Sal ( a gosto)
Água
Modo de Preparo
Em uma panela antiaderente previamente aquecida coloque a cebola e o alho e quando a cebola estiver transparente junte o tomate, o pimentão e a água, tempere com sal e pimenta e junte o molho de tomate.
Coloque as abobrinhas dentro e deixe cozinhar, até a abobrinha estiver cozida.
Kafta

Ingredientes:

01 kg de Carne Moída duas vezes  ( Coxão Mole)

03 Colheres de (sopa bem cheias) de Cebola Picada

Sal  (a gosto)

01 Pitada de Pimenta Moída do Reino

03 Colheres (de sopa) de Cheiro Verde Picado

*Farinha de trigo se for necessário, para dar liga

Palitos para churrasco

Óleo para untar a carne, enquanto assa.

Modo de Preparo da Kafta:

Misture a carne com os demais ingredientes e forme uma massa. Se houver necessidade, isto é, se a massa ficar muito molhada, adicione um pouco de farinha de trigo, em seguida espalhe a carne pelo espeto comprimindo para aderir bem. Deve parecer uma salsicha espetada no sentido do comprimento Asse sobre uma grelha, virando de vez em quando, para assar por igual e ficar dourada por fora. Passe um pouco de óleo na carne, enquanto assa.

Arroz

Ingredientes:

100 g de Arroz

1/2 Cebola Cortada em Cubos

01 Dente de Alho

Sal ( a gosto)

Pimenta Moída

Água Quente

Modo de Preparo do Arroz

Em uma panela antiaderente previamente aquecida coloque a cebola e o alho e quando a cebola estiver transparente, junte o arroz e de uma refogada nele, depois coloque água quente e tempere com sal e  pimenta e deixe cozinhar até ficar macio.

Montagem do prato

Coloque o arroz decore com folhas de manjericão, coloque ao lado a abobrinha recheada, e kafta decore também com folhas de manjericão.

Pronto agora é sentir todos esses temperos.

Beijos Luci

* Como sempre apresentamos porções individuais para melhor apresentar o prato.

* Esta receita serve 03 pessoas.

Beijinhos