31 de out de 2012

Alfajor sem Lactose Olvebra

Olá Docinhos!!!

Nós do falando com as batatas já estamos nos preparando para o Natal hahahaha queremos preparar várias receitinhas para dar ideias legais para a mesa de Natal e para presentear amigos.
Quem não adora alfajor ???  kkk além de deliciosos podem ser um mimo fofo para os amigos,já pensou você presentear aquele amigo que tem intolerância a lactose e que nem se lembra da ultima vez que comeu alfajor com um gostoso alfajor sem lactose.
E lembrando que se você não tem intolerância também pode fazer a receita,é só substituir os produtos sem lactose,ou fazer também sem lactose para provar.

Usamos produtos da Olvebra,visite o site e conheça

Usamos o Soymilke sabor doce de leite e o Chocosoy tradicional( delicioso ninguém percebe que não é um chocolate ao leite)





Alfajor sem Lactose de Natal

Massa
200g de margarina sem lactose
150g de fécula de batata
250g de farinha de trigo
150g de açúcar

Modo de preparo
Misture o açúcar com a margarina até formar uma pasta acrescente a farinha e a fécula e amasse até formar uma massa homogênea se for preciso acrescente um pouco mais de farinha de trigo.

Corte os círculos não muito grandes porque a massa pode quebrar e também não tão finos pelo mesmo motivo,o aro que usei para cortar tem uns 4 cm de diâmetro.
Eu abri pedaços de massa na palma da mão  e cortei com o aro assim fica mais fácil pois a massa tem bastante margarina.
Asse no forno com temperatura a 180 graus não é preciso untar,assim que elas começarem a ficar coradinhas é hora de tirar.
Fica uma massa super leve que derrete na boca,uma delícia.

Para o recheio usamos Soymilke de soja sabor doce de leite,que a muito gostoso e tem textura de doce de leite mesmo e o gosto é próximo aos outros produtos da linha como o soymilke condensado.
Não coloque muito soymilke para o alfajor não abrir quando estiver sendo banhado no chocolate.


Cobertura
Derreta o chocosoy tradicional em banho maria ou no microondas depois tempere o chocolate ( colocar o recipiente com chocolate em um recipiente maior com água em temperatura ambiente cuidado para não derrubar água no chocolate,misture por um tempo até que o chocolate fique morno.
Em seguida é só banhar os alfajores com ajuda de um garfo para banhar.

Para decorar usamos enfeites de natal que você pode comprar pronto ou decorar com glacê real

Glacê real
1 clara
250g de açúcar de confeiteiro
1 colher de sopa de suco de limão

Bata a clara junte o açúcar e o limão e bata até ele ficar firme acrescente o corante que preferir



Beijinhus



24 comentários:

Cozinha de Mulher disse...

Bom dia Íris...Nossa!! Ficaram lindos.. fora que é uma dica maravilhosa pra quem quer presentear aquela pessoa especial né?
Fora que a mesa vai ficar linda.. linda...
Vocês sempre com dicas maravilhosas..
Adorei..

"Luci e Íris" nada no mundo acontece por acaso, como eu costumo dizer, nada no mundo acontece sem que Deus permita, até mesmo uma folha.. só cai da árvore se for da vontade Dele... e ter conhecido vocês duas, mesmo que virtualmente foi maravilhoso.. uma amizade que começou assim pequenina.. meio tímida.. mas que a cada dia vem crescendo e se tornando especial..
É um carinho lindo que mesmo a distância eu sei que é real.. e peço a Deus que o conserve lindo assim..
Eu sempre digo que Deus cuida de mim colocando em meu caminho pessoas especiais que ajudam a tornar a minha vida mais especial.. e isso é a mais pura verdade..
Pra vocês terem uma ideia, ontem a tarde aconteceu uma coisa muito triste aqui na empresa.. tivemos várias notícias não muito agradáveis.. mudanças horríveis irão acontecer.. enfim.. coisas não interessantes de se comentar.. e no meio da turbulência.. das coisas chatas o porteiro me entra com a caixa na mão me trazendo os mimos lindos.. deixando meu coração muito feliz..
Chegou na hora certa.. porque quando vi a caixa me lembrei do carinho de vocês... e notei que mesmo que tudo fique difícil, sempre eu terei Deus, e Ele sempre me envia o alívio e alegria.. porque vocês não estavam aqui pessoalmente, mas de coração estavam.. a caixa foi como aquele abraço que só um amigo sabe dar em uma hora como essa..

Obrigada meninas.. de coração!
Por tudo.. pelos emails que trocamos.. pelos comentários sempre carinhosos.. por toda atenção.. O meu presente de natal eu já ganhei antecipado.. Vocês duas fazendo parte da minha vida..

Beijinhos
Sheila

Guloso e Saudável disse...

Bom dia Iris,
É uma linda e deliciosa sugestão de presente para o Natal, muito simpática.
Beijo,
Vânia

são33 disse...

São uns bolinhos que tenho muita vontade de provar.
Os teus ficaram lindos.
bjs

Luisa Alexandra disse...

Que sugestão tão gulosa!

Andréa disse...

Olá querida,
eu adoraria ganhar um presente lindo e delicioso assim, vc sempre arrasam com suas belas receitas, parabéns!
Vou fazer p/ dar meus amigos e parentes, ótima sugestão!

Beijinhos ♥

Diana disse...

Olá, Iris!!

Obrigada pelas visitas e palavras carinhosas no meu blog!! Os preparativos para o Natal já começaram, aqui em salvador, os shoppings e suas lojas já estão com enfeites e novidades natalinas!! Ainda é outubro, mas é preciso começar a tirar a diferença por conta de tantos feriados!!Menina, seus docinhos natalinos estão lindos com estas embalagens graciosas e, decerto, saborosos! Como diz a Andréa "prontos para presentear os amigos!" Parabéns! Bjs, Dy.

Vinha disse...

Bom Dia Irís vim te desejar uma boa quarta-feira e dizer que tem um selinho para ti no meu Doce Cantinho. Mil bjus.

Imac by Artes disse...

Queridas amigas!
Que delícia de post!
Não acerto fazer Alfajor, já salvei essa receita e vou experimentá-la.
Abraços e um lindo dia pra vocês!

Joana disse...

Que ideia fantástica :)
Estão com um aspecto maravilhoso!
Um grande beijinho

Kinha disse...

Teho um sobrinho com esse problema de intolerância. Vou preparar pra ele.

Margarida Abreu disse...

Iris minha querida... um arraso e como sempre ideias fantasticas, que eu bem tento por em pratica mas acabam sempre saido mal eheheheheh... decididamente nao tenho maos para estas coisas!!!

Beijocas

MArgarida

arte da sadhia disse...

oi minha amiga tudo bem ?? menin as que lindos e delicosos parabens vou levar a receita ok os meninos vão amar ..amiga bjokas o pequeno ja esta ficando melhorzinho ok bjokas

Gabriela disse...

que delicia de blog nossa amei esses docinhos. bjus amei conhecer o blog

FAZENDO ARTE disse...

Oi Iris, estes alfajor parecem deliciosos e ganhar um presente como estes seria encantador!
Beijos, Oslaine.

"Manjares da Manu" disse...

FICARAM LINDOS!!!
UMA ÓTIMA DICA, PARA PRESENTEAR!!!!
EU ACEITO!!!!

BJS....

Ana Claudia disse...

Hum, devem ficar divinos esses alfajores.
Beijinhos,
Aninha

A Paixão da Isa disse...

ficarao mesmo um miminho adorei estao 5* parabens bjs bom friado

Josy disse...

Alfajor é um mimo muito lindinho e delicioso pra se presentear no Natal Iris, também estou testando alguns biscoitinhos para dar de presente. Ficaram lindinhos com a decoração natalina. Beijocas

rose japan disse...

Ola Iris esses alfahor sao uma delicia!!!!

Lndas as fotos e tbm gostei do embrulho, otima dica para o final de ano

Bjs rose jp

Joana Neves disse...

Olá amiga querida!! :) Que bom que lembrou de mim e deu uma passadinha no meu blog! Fiquei muito feliz!! :) Desculpa minha ausência, mas tenho andado um pouco abatida e adoentada... tenho apenas tentado postar para não deixar o blog sem nada... Adorei o seu post, até fiquei com água na boca=^.^= Uma bela ideia para oferecer de presente! Fiquei entusiasmada, mas acho que não conseguirei fazer uns bolinhos tão lindos e deliciosos como os seus:)
bjinho amigo!
Joana Neves

Sabor no Prato disse...

Hummmm que delícia, ficaram super lindinhos!!

Abraços, Fabiana.
www.sabornoprato.com

Fê Dayrell disse...

Ai que pecado estes alfajores e a decoração, linda.
bjo

ANDRÉA disse...

Amei!!!
Ficaram Lindos e com certeza Deliciosos!

Beijos
Andrea

Ingrid Pimenta disse...

Muito bom!
Acreditam que eu ainda não experimentei um alfajor? Mas pretendo experimentar em breve. Todo mundo fala tão bem que eu acabo ficando cheia de água na boca rs.

Beijos!
Ingrid

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