**Escondidinho com Canapé de Batata e Geleia de Caipirinha**

Olá Queridas!!!!!!!!
Hoje trazemos mais um prato fácil de executar e que fica delicioso.
Esperamos que gostem!!!!

Escondidinho com Canapé de Batata e Geleia de Caipirinha
Ingredientes:

500 g de Carne Seca Desfiada

01 Cebola Grande

02 Dentes de Alho

01 Tomate Grande

100 ml de Leite de Coco
Alcaparras

Cebolinha Verde Fresca Para Decorar

02 Colheres de Azeite de Oliva

01  Colher de Óleo de Soja

Sal (a gosto)

Pimenta Moída
Modo de Preparo da Carne Seca:
Corte a cebola, o alho, o tomate,  e refogue nas duas colheres de azeite de oliva e a colher de óleo de soja, junte as alcaparras e quando estiver refogado, junte a carne seca desfiada ( que previamente você cozinhou e desfiou), depois junte o leite de coco ,  e deixe tudo cozinhar, acerte o sal, e adicione a pimenta moída.(Reserve)

Arroz

Ingredientes:

100 g de Arroz Branco

½  Cebola Grande cortada em Cubos

01 Dentes de Alho Cortado e Amassado

01 colher (sopa) de Óleo 

Sal (a gosto)

Pimenta Preta Moída 

Água

Modo de Preparo do Arroz:

Refogue a cebola e o alho, na colher de azeite coloque o arroz deixe refogar um pouco e adicione a água e cozinhe. (Reserve)

Purê de Batatas

Ingredientes:

05 Batatas Grandes

Sal ( a gosto)

Pimenta Moída

01 Colhe (sopa) de Manteiga

Modo de Preparo do Purê de Batatas:

Cozinhe as batatas em água com sal, depois de cozidas retire as cascas, amasse coloque a manteiga, e continue amassando, acerte o sal  e a pimenta e pronto.(Reserve)

Canapé de Batata

Ingredientes:

03 Batatas Grandes

Sal (a gosto)

Pimenta Moída

01 colheres (sopa) de óleo

03 Colheres (sopa) de Maionese

02 Colheres (sopa) de Mostarda Dijon

Nos Moscada Ralada

Pepino Doce

Azeitona

Tomate Seco

Cebolinha Verde

Folhas de Majericão Roxo

Queijo Mussarela Cortada em Cubos

Tomate

Modo de Preparo  do Canapé de Batata:

Em uma frigideira frite as batatas. (Reserve)

Faça o molho misturando a maionese, a mostarda, as raspas de nos- moscada, a pimenta o sal, misture bem

Coloque o tomate cortado em cubos pequenos, e a azeitona cortada em pedaços pequenos e misture tudo.

Coloque o molho em cima das batatas e decore com pepino doce.

Servimos também tomate seco, com queijo e cebolinha verde.

Sirva com a geleia de caipirinha no prato. Vocês vão ver que delícia é essa geleia. 

Beijinhos