21 de mai de 2013

Polenta com Carne Seca e Molho Italiano



Bom dia Queridas!!!!
Que tal começar o dia pensando num almoço muito gostoso.
Pois essa Polenta ficou uma delicia ainda mais com carne seca.
Espero que vocês gostem!!!!






Polenta com Carne Seca e Molho Italiano
Polenta
Ingredientes:
03 xícaras de Fuba
1 1/2 de Água
Sal ( a gosto)
Pimenta Moída Branca
1/2 Cebola Picada em Cubos Pequenos
01 Dente de Alho
01 Colher (sopa) de Óleo de Soja
Modo de Preparo
Em uma panela antiaderente previamente aquecida, coloque o óleo, a cebola e o alho, quando a cebola estiver transparente coloque a água, o sal, deixe aquecer um pouco e vá adicionando aos poucos o fuba sempre mexendo, para não formar bolinhas, abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar por 15 minutos, em seguida bata novamente a polenta por 2 minutos, e deixe cozinhar por mais 20 minutos. (Reserve)
Carne Seca
Ingredientes:
500 g de Carne Seca Desfiada
01 Cebola Média Cortada em Cubos
01 Dente de Alho Picado e Moído
01 Tomate Picado em Cubos
Sal ( a gosto)
Pimenta Moída
Pimentão Vermelho
Pimentão Amarelo
Azeitonas Picadas
02 Colheres (sopa) de Azeite
Folhas de Manjericão para Decorar
Modo de Preparo da Carne Seca:
Em uma panela antiaderente previamente aquecida com azeite coloque a cebola, o alho, quando a cebola estiver transparente junte o tomate, o pimentão vermelho, o pimentão amarelo, as azeitonas,  tempere com sal e pimenta, e deixe refogar  junte a carne seca desfiada (que previamente você cozinhou e desfiou). Acerte o sal e deixe cozinhar.

Molho Ingredientes:
01 Tomate Grande Picado
01 Cebola Grande Picada
03 Dentes de Alho Amassado e Cortado
Sal (a gosto)
Pimenta Moída
02 Colheres de Óleo
250 g de Molho de Tomate com Manjericão
Folhas de Basílico ( Manjericão)
Queijo Parmesão Ralado
Modo de Preparo do Molho:
Em uma panela coloque o óleo e deixe esquentar, em seguida coloque a cebola cortada em cubos e o alho. quando a cebola estiver transparente coloque o tomate, o sal e a pimenta, deixe cozer por 1 minuto. Leve tudo ao processador, depois volte na panela e leve ao fogo e misture o molho de tomate com manjericão. E deixe ferver . você vai ter um molho mais denso. (Reserve)
Agora é montar o prato, coloque a polenta num prato em seguida coloque a carne seca, salpique com queijo ralado. Coloque o molho em uma molheira, e decore com folhas de basílico. Coloque as cerejas frescas.
Pronto é só servir.

* Sempre fazemos porções individuais
* Esta receita serve 03 pessoas.








Beijinhos


34 comentários:

Guloso e Saudável disse...

Bom dia Luci,
Impossível esta refeição para despercebida devido a linda apresentação e deliciosa composição de ingredientes.
Beijo,
Vânia

Andréa disse...

Luci,
fiquei de boca aberta com as fotos, tudo que vc faz tem um toque especial, tudo perfeito, arrasou!

Beijos, fica com Deus ♥

Ana Claudia disse...

Bom dia, que delicia de polenta, esse molho está de se comer com os olhos...
beijinhos

São Ribeiro disse...

Nunca comi polenta mas adorei o aspecto dessa refeição.
E comeria de boa vontade pois acho que ia gostar.
bjs

FAZENDO ARTE disse...

Olá Luci, que combinação deliciosa, gosto muito de polenta e com carne seca hummm... prato perfeito!
Beijos, Oslaine

Sadhia Hage disse...

oi minha linda tudo bem? esta carninha esta divina ameiii parabens bjão

Mary - Strawberrycandy disse...

Meu Deus, que óptima refeição,...e a apresentação linda,...
Beijinhos,
http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/

Marisa Valadas disse...

Nunca comi polenta mas achei a refeição com um aspecto delicioso

lena disse...

Nunca comi mas já ouvi falar e acho a receita muito interessante e o aspecto é uma delicia.
Beijinhos grandes.

Léia disse...

Bom dia Luci, deve ter ficado maravilhosa essa polenta.Adoro carne seca e com esse molhinho pra acompanhar, ficou perfeito.Arrasou como sempre né.Beijos querida, tenha um dia cheio de alegrias.

Christiane Garcia disse...

Amei a combinação de polenta e carne seca! Como sempre a apresentação ficou maravilhosa! Um super bj

Das coisas que vejo e gosto. disse...

Oi Luci!

Muito boa sua receita de polenta e a apresentação do prato ficou linda!

Beijos

Selma

Luisa Alexandra disse...

A apresentação está fantástica!

M de Maria Ateliê disse...

Oi Luci,
Com certeza deliciosa, ainda mais com essa apresentação linda!
bjs,ótimo dia para vocês

Joana disse...

Luci querida,
uma apresentação fantástica :)
Esse molho deve ser muito bom!
Um beijinho

Reflexos Espelhando Espalhando Amig disse...

Ual! Que comida linda e
saudavel!
Ja seguindo com
Agua na boca ja.
Vou aprender.
Bjins

Cozinha de Mulher disse...

Oi minha linda....
Hummm que delícia..
Polenta é tudo de maravilha né?
Acredita que nunca comi com carne seca?
Imagino ser tudo de bom, porque carne seca tem um sabor maravilhoso por demais da conta..
E esse molho?
Está lindo...

Aliás o prato está perfeito como sempre né amiga?
Hummmmmmm

Um super beijo no seu coração e uma tarde super linda viu?

Rita disse...

ESSA RECEITA É MESMO DELICIOSA
EU ADORO COM QUEIJINHO HUMMM
VAI MUITO BEM
DIVINA
BJUSS COM CARINHO
RITA!!!

O Cantinho da Sophia disse...

Parece-me delicioso. Beijinhos

sandra neiva disse...

Olá,
parece ser um prato delicioso, bem diferente é certo, mas gostei tanto desta sugestão.
As fotos estão muito lindas.

Beijinhos

Lurdes Losquinhos disse...

Tem um aspeto delicioso e uma apresentação muito bonita!
Bjs

Lylia disse...

OI Luci,
Òtima e deliciosa ideia. Começar a semana com uma polenta assim é só alegria.
Bj,
Lylia

Rafaella disse...

Ai Deus, é para se perder no regime rs...
Uma delicia!!!
Bjs

Rosinha Benvenga e Teresinha Putrini Bortolotto disse...

olá casamento mais que perfeito polenta,carne seca e esse molho hummmm delicia bjs Rosinha

Margarida Abreu disse...

Oi minhas querida.. Boa tarde... euy tardo mas chego!!!

Que maravilha essa polent, faz tanto mas mesmo tanto tempo que ando para experimentar que vcs nao fazem ideia... veremos quando tenho tempo para o fazer!!!

Ficou uma refeiçao maravilhosa!!!

Beijocas

Margarida

Josy disse...

Meninas suas receitas sempre me deixam cheia de vontades. Que delicia esse prato, adoro polenta e carne seca, e ficou uma apresentação maravilhosa. Adorei. Beijinhos

Cuca disse...

Que prato delicioso, gostei muito do aspecto!!

Beijinhos*

Ysandra Pena disse...

comidinha linda e ao mesmo tempo deliciosa..adorei...rssrrs

Beijocas

http://virandocomida.blogspot.com

Lucimar da Silva Moreira disse...

Luci essa polenta é de dá água na boca uma delícia amiga, Luci lá no blog estrela da manhã tem post novo se quiser dá uma passada lá é só clicar no link abaixo, te desejo uma ótima semana, fique com Deus beijos.
Links:

Estrela da Manhã

Divulgue seu blog no face

sofiaaurora disse...

Que rico y que bien presentado como siempre, como me gustaría degustar uno de tus platos, se ven todos de lujo, besos
Sofía

Dalila Pinheiro disse...

Oie,
Eu amo polenta! Achei a combinação perfeita e esse molho hein?! Me deu água na boca!
Bjs

Carina Mendonça disse...

Que prato delicioso e belo! esse molho então deve estar uma delícia!bjs

rose japan disse...

Ainnn Luci assim vc me mata nossa tô morrendo de fome...e eu amo polenta mas nunca fiz com carne seca e esse molho hummmm tá com uma carinha ótima e deliciosa...Nussaaaa

bjinhos rose jp

Tertúlia da Susy disse...

Ui, que fome eu tenho, fiquei com água na boca.
Kiss, Susana
Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/05/2-edicao-do-projeto-escolha-do.html

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