15 de jul de 2013

Tortelete de Ganache de Doce de Leite e Flores



Olá docinhos!!!

Estamos participando do concurso do blog Sol Pâtisserie da Solange, o ingrediente principal da receita é o doce de leite. Ficamos pensando em uma receita que usasse o doce de leite de uma forma diferente. Estávamos quebrando a cabeça e ai ascendeu uma luz e tcharammm kkkkkk. Fiz Torteletes de Ganache de Doce de Leite e Flores Comestíveis. Receita fácil mas que tem um super sabor.





Tortelete de Ganache de Doce de Leite e Flores

Massa
Ingredientes:
01 Ovo
200 g de Farinha de Trigo (caso a massa fique mole acrescente mais farinha)
100 g de Manteiga
01 Pitada de Sal
03 colheres (sopa) de Açúcar

Modo de Preparo:
Misture os ingredientes delicadamente com a ponta dos dedos até que fique uma massa homogênea, embrulhe em um papel filme ou saquinho plástico e leve para a geladeira por uns 30 minutos. Unte a forma com um pouco de manteiga, bem pouco pois a massa já tem bastante manteiga e coloque a massa na forma não esqueça de fazer alguns furinhos com o garfo para que ela não cresça. Leve para a geladeira por uns 10 minutos.Coloque algo pesado em cima da massa pode ser papel manteiga com um pouquinho de feijão ou até algumas forminhas mini isso ajuda a massa a não crescer e em seguida leve ao forno pré aquecido a 200 graus deixe por uns 10 minutos e diminua para 180 graus, retire quando elas estiverem levemente douradas.

Ganache de Doce de Leite
Ingredientes:
300 g de chocolate meio amargo
1/2 caixa de creme de leite (caso precise acrescente mais)
01 colher (sopa) de Rum
100 g de Doce de Leite
01 Pitada de Sal

Modo de preparo
Derreta o chocolate conforme escrito na embalagem, acrescente o doce de leite e misture bem em seguida a pitada de sal, o creme de leite e o rum misture bem ele tem que ficar com uma consistência cremosa e brilhante.

Montagem
Coloque o ganache nas tortas acrescente uma colher de chá de doce de leite, em cada uma delas e enfeite com uma flor comestível que tem um sabor suave mas levemente picante e um contraste  muito interessante com o  sabor do doce de leite, não deixe de colocar a pitada de sal, pois o sal ressalta também o sabor do chocolate.











Beijinhus



37 comentários:

Christiane Garcia disse...

A receita está maravilhosa. Espero que vcs sejam as ganhadoras! Bjs

Princesa aos olhos do Pai disse...

Huuum, amo doces, e este esta com uma cara maravilhosa :)

Natércia disse...

Uma receita muito boa e linda de morrer...um beijinho.

Sol Pâtisserie disse...

Meninas amei esta ideia, super original, obrigada pela participação, deixa o link lá pra mim em comentário ok, boa sorte beijos grandes !!!

Andréa disse...

Amigas,
bela participação vcs arrasaram tortinhas lindas e tentadoras!

Beijos, ótima semana!

Guloso e Saudável disse...

Bom dia Luci e Iris,
Bela e deliciosa participação, comeria uma agora.
Boa semana, beijo,
Vânia

Susana Machado disse...

Fica um prato lindo!!!
Beijinhos
http://sudelicia.blogspot.pt/

Josy disse...

Hummm que deliciosa e original essas torteletes meninas. adorei a idéia, ficaram lindas com as rosas comestíveis e essa ganache de doce de leite está de babar. Gostei demais, parabéns pela participação. Beijinhos

M de Maria Ateliê disse...

Oi Luci e Iris,
Bom dia!
Receita deliciosa...nunca comi flores rs
Boa sorte no concurso!
bjs,ótima semana pra vocês

Cuca disse...

Que docinhos lindos!! Estas tarteletes devem ser de comer e chorar por mais :)

Beijinhos*

Maria disse...

Que tacinhas tão perfeitas...o creme deve ser de cortar a respiração!
As fotos estão magnificas...parabéns!

Beijinhos;

Fabiola disse...

Meninas, boa sorte para vocês! Como sempre está simplemente impecável esta sobremesa. Beijinhos mil. Fabiola

Rafaella disse...

Que legal!!!
Adorei, fica super diferente...
E tem uma cara deliciosa.
Bjs

Malheiro's Kitchen disse...

Uiiiii!
Engordei só de olhar, adoroooo doces.

Beijinhos

Perfume de Pitanga disse...

Nossa os docinhos estão lindos e aposto que deliciosos, e com essas flores ficou mais charmoso ainda, tenho certeza que irão fazer sucesso neste concurso...boa sorte e sucesso.

Bjs
...Janini

Marisa Valadas disse...

Que sobremesa maravilhosa

Sadhia Hage disse...

oi meninas este docinho esta lindo e com certeza maravilhoso ameiii
que delicia ..amei meninas bjoks desculpe demora hje fui no dentista bjus

Aline W disse...

Oi Luci! Obrigada por me visitar lá no Sonho de Thalia! valeu pelo carinho! Volte sempre!
Que beleza essa tua receita, amiga! Muito linda... e claro que deve estar gostoso. Certeza!
Bjks e boa semana!

Patricia Galis disse...

Nossa que diferente adorei.

Isabela Faria disse...

Que coisa mais linda!
BJS
www.byhoradoblush.com.br
Instagram: @belamatuliones

Bruxa disse...

Ai que tortura....
Amo doce de leite, tá irresistível.

Abração.

Iris Barbas disse...

Oi Luci e Iris!

Boa sorte no concurso! Mas se depender desta delícia, o prêmio já está no papo... Hehehe

Abraços, Iris

Dalila Pinheiro disse...

Hummm que tortinha linda e parece muito saborosa, parabens pela participação!
bjs

Nane Cabral disse...

Que delícia de receita, não sobrou um p mim? rs... Beijinhos, Nane www.vovoqueensinou.blogspot.com

Nice e Ana, temperado com carinho... disse...

Hummm!!!, que delícia de receita, bjs Ana ;).

FLAVIA SEABRA & LENINHA SEABRA disse...

Queridas Luci e Iris...
Que maravilha!Quando comecei ler a
receita e na hora da pitadinha do sal
meu Deus,minha boca encheu de água.
Vocês vão arrasar no concurso.Boa
sorte!Um belo inicio de semana
Beijo grande

Layla da Fonseca disse...

Olá minhas queridas Luci e Íris!
Sensacional essa receita, amei! Super gosto de doce de leite! Muito boa sorte no concurso, tô achando que vocês já ganharam! Eba!!
Milhões de beijos, saúde e muito sucesso sempre.
facebook.com/BgCoisadeMenina
Instagram: @coisade_menina

Cozinha de Mulher disse...

Hummmm que delícia..
Ganache de doce de leite.. super fofo.. e com certeza fica muito saboroso né?
Deu uma vontade de experimentar aqui.. O sabor do rum deve dar um toque todo especial né?
Nossa!! Babei kkkkk

Como sempre arrasam na apresentação, nos fazendo ficar do lado de cá desejando essas maravilhas.

E essas flores? Além de charmosas, devem deixar o sabor ainda mais irresistível..

Oh perdição!!

Beijokas e uma noite lindona viu?

Zizi Santos disse...

Boa sorte!
o ganache de doce de leite vai fazer o maior sucesso!
bj
zizi

rose japan disse...

Olá Luci e Irís hummmm...meninas q delícia é essa nossa...isso deve ser muito, mas muito bom...

bjinhos e ótima semana p vcs

rose jp

Lourdinha Vilela disse...

Uma receita fácil mas requintada.
Adorei a apresentação. bjs.

Formiguinha disse...

Oi meninas:)

Que lindos e deliciosos! Um espectáculo!!!
Acredito que depois de comer um não se consegue parar:)

Boa sorte e boa semana!
Beijinhos

Margarida Abreu disse...

Bom dia Meninas...

Sempore um charme no esperando neste lindo blog.. Nossa que maravilha que ficaram as torteletes... as flores lhe deram um aspeto magnifico... até tinha pena de comer... eheheheh

Boa sorte queridas!!!

Beijocas

Margarida

Ana Claudia disse...

Meninas, que delicinhas passaram por aqui esses dias, adorei tudo, o capricho de sempre me encanta.
beijocas

Tem sorteio rolando no blog! Passa lá!

Maísa disse...

Um super visual e com certeza o paladar agradece...Delícia! beijão

lena disse...

Que delicia. Podia vir já um para aqui...
beijinhos grandes.

Léia disse...

Oi Meninas, ficaram lindas as tortinhas e devem ser deliciosas.
Boa sorte pra vocês, arrasaram.Beijos queridas.

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