19 de set de 2013

Panqueca de Espinafre ao Molho Alfredo



Bom dia Meninas!!!!!!
Que tal provarem uma Panqueca de Espinafre, recheada com carne moída e cogumelos paris.
Pois o almoço ficou delicioso.
Esperamos que gostem!!!!!!





Panquecas de Espinafre
Ingredientes
01 maço de Folhas de Espinafre Fresco
01 xícara de Leite
01 Ovo 
01 xícara de Farinha de Trigo
Sal (a gosto)
Fio de oleo
Modo de fazer
Coloque as folhas na água quente , por 1 minuto, em seguida leve ao liquidificador. Coloque o leite e bata, em seguida coloque o ovo, a farinha e o sal e o fio de óleo, bata por mais 1 minuto. Leve a panquequeira ou a frigideira.  E faça as panquecas.
Recheio
1/2 kg de Carne Moída Bem Limpa
1/2 Cebola Cortada em Cubos.
01 dente de Alho Cortado e Amassado
Sal ( a gosto)
Pimenta Moída
200 g de Cogumelos Paris 
01 Colher (sopa) de Azeite
Modo de Preparo do Recheio
Em uma panela coloque água e os cogumelos e deixe ferver por 3 minutos, em seguida escorra. (Reserve)
Em uma panela antiaderente previamente aquecida com o azeite , leve a cebola o alho, quando a cebola estiver transparente, junte a carne moída, e refogue um pouco, em seguida junte os cogumelos e o sal e a pimenta. E deixe refogar mexendo constantemente.
Molho Al Fredo
Ingredientes:
60 g de Manteiga Picada em Pedaços
150 g de Queijo Parmesão Italiano Ralado
400 g  de Creme de Leite Fresco
01  Dente de Alho
Sal (a gosto)
Pimenta Moída
Noz-Moscada Ralada ( a gosto)
Modo de Preparo do Molho:
Passe o dente de alho pela tigela refratária, coloque o creme de leite. Leve ao fogo em banho maria (em uma panela com 1 litro de água), deixe por 3 minutos até amornar. Baixe o fogo.Acrescente a manteiga aos poucos batendo sem parar, com um batedor manual, em seguida continue batendo e acrescente aos poucos o queijo parmesão italiano ralado sem parar.Coloque o sal e a pimenta e a noz-moscada. Desligue o fogo. (Reserve)
Agora é só montar suas panquecas e servir.
Beijos Luci/ Iris
* Esta receita serve 03 pessoas










Beijinhos




35 comentários:

Christiane Garcia disse...

Luci, eu adoro espinafre! Amei a sugestão das panquecas!
Te desejo um ótimo dia! Bjs

Fabiola Keffer disse...

Humm, vou ter que fazer isso, bjs


Meu blog: FABIOLA KEFFER

Laura - queteapetecehoy disse...

Mmmm una receta sanisima y rica!! Me encanta!! Un besito

Denise disse...

Menina, isto deve ser bom demaaaaaaaaaaaais! Nunca tinha visto. Eu conheço só a normal e a de abobrinha! Ai, que delícia!
Querida, obrigada pela visita. Fiquei muito feliz. Volte sempre.
Um ótimo final de semana para você!
Abraços.
http://dedeartes-denise.blosgpot.com

Eu que fiz... ou quase isso disse...

Luci faz tempo que quero fazer esta receita de panqueca com espinafre, ou beterraba ou cenoura, além de deliciosas são mais nutritivas.

adorei

bjs

Gélia

Andréa disse...

Luci minha querida,
esse molho é super saboroso, adorei as panquecas, combinação perfeita de ingredientes!
Como sempre vc arrasa!

Bjs ♥

Luisa Alexandra disse...

Mas que aspecto tão bom!

Sabor no Prato disse...

Que panqueca deliciosa!

Abraços. Fabiana.

Casinha arte e ternura disse...

Parece delicioso, vou experimentar.
bjos.

Marisa Valadas disse...

Uma sabor diferente e com aspecto delicioso, adorei!

marijose disse...

Pero que original¡¡¡, tiene que estar delicioso, me ha encanmtado, besos

Liliane de Paula disse...

Suas receitas são de lascar, Luci.
Quanta maravilha aprendo aqui com vc.
Queria fazer arroz de açafrão para servir com os filés de salmão com gergelim(receita sua).
Vc já fez esse arroz?

sandra neiva disse...

Hum muito bom aspecto e diferente esta receita, gostei bastante, a cor é deliciosa dá vontade de comer pelo ecrã.

Beijos

Patricia Galis disse...

água na boca foi pouco hummmm, adorei panqueca já é boa e assim então...

Nice e Ana, temperado com carinho... disse...

Ficou um espetáculo Luci, adoro receitas com espinafre, panquecas, lasanha e etc e tal, arrasou, o molhinho está perfeito, bjs, Ana ;).

Mou disse...

vaya delicia!!! me encanta!!!

piteis da dinha disse...

Luci querida, peguei a receitinha pq eu nunca experimentei panqueca de espinafre e as tuas panquecas estão simplesmente divinas.
Tua receita vai furar a fila de um montãooooooooo de receitas kkkkkkk

Bjssssssss amigas (Luci e Iris)

Ana Paula disse...

SALIVEI!

Prato deliciosamente bonito!

Bjos

Josy disse...

Ai ai que delicia meninas, panquecas sempre são bem vindas aqui em casa, e assim de espinafre com esse recheio delicioso. Nossa me encheu a boca dágua e adorei esse creme Alfredo, não conhecia. Bela refeição. Beijinhos

Marlene disse...

Hummmmm, que tentadoras! Otima sugestão para comer espinafre! Ficou um prato super bonito! Desejo um ótimo finalzinho de tarde pra vocês! Bjo!

Guloso e Saudável disse...

Oi Luci,
Adorei a receita e que deliciosa combinação, sem dúvida é um delicioso lanche.
Beijo,
Vânia

Dalila Pinheiro disse...

Nham!!
Que delícia em Lucy!
E obrigada pela dica do arroz, penso
que já sei onde encontrar!!
bjs

Maísa Commans disse...

Muito bom!!E com esse molho, deve ter ficado bem especial. Fiquei com vontade de experimentar essa gostosura...beijão

A Paixão da Isa disse...

humm mas que refeiçao mais gostosa ja fazia o meu almoço de amanhã super bjs bs

Cristiane Marino disse...

Suas panquecas estão lindas e adoro espinafre, mas eu teria que mudar o recheio pois sou vegetariana, por amor aos animais.
Adorei a receita do molho alfredo.
Bjs

Cuca disse...

Que panquecas tão diferentes, adorei o aspecto!! Fica um prato muito apelativo :)

Beijinhos*

Danni e Lype disse...

Olá Meninas,
Tudo bom? Se eu aceito provar? Pode ser para agora mesmo? Nossa!!! Eu fiquei com uma fome só de olhar essa DELÍCIA!!! ADOREI!!!
Grande beijo, Irene

Susana Machado disse...

Gostei! Que sugestão maravilhosa!
Bijinhos
http://sudelicia.blogspot.pt

Criando Artes Carla disse...

Olá Luci,
Vim conferir essa receita maravilhosa.
Beijos

Luma Rosa disse...

Oi, Luci!!
É a receita normal de panquecas só que acrescida do espinafre, só que eu não sabia como fazia para o espinafre não soltar água e melar a massa, agora sei! Obrigada pela dica! Estou levando a receita. Super nutritiva!!
Beijus,

cquek disse...

I love all the flavors

Cozinha de Mulher disse...

Oi amiga.. saudades imensas de vocês e desse cantinho lindo..
Passei agora só pra deixar um beijo e desejar um dia lindo..
Volto depois com tempo pra babar até.. porque andei dando uma espiadinha e já vi que perdi tantas delícias..

Aquela sobremesa na casquinha de sorvete está tudo de linda..

Adorei o creme de limão..
Hummmm

Beijo minha amiga..

Sandra R.V. disse...

Muchas gracias por visitar mi blog, estoy encantada!!! Me quedo por tu cocina pq' tienes unas cosas muy pero que muy ricas mmmmmmm. Soy amante de la gastronomia mundial y me encanta ver todo tipos de blogs para aprender y aprender :-)).
Besos y nos vamos viendo.
Sandra.

Adita Donaire disse...

Delicioso plato me encanta besos

Salsa Verde disse...

Que delícia de refeição. As panquecas ficaram mesmo com óptimo aspecto!
Beijinhos,
Lia.

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