2 de set de 2013

Casquinha de Siri e Salmão com Ameixas



Bom dia Queridas!!!!
Depois de uns dias de férias, voltamos com um ar renovado e com muitas ideias e novos pratos e muita saudades .
E agora que tal provarmos uma Casquinha de Siri com um belo Filé de Salmão com Ameixas.
Esperamos que gostem!!!!!










Casquinha de Siri e Salmão com Ameixas
Casquinha de Siri
Ingredientes:
500 g de Carne de Siri
1 1/2 Cebola  Grande

01 Dente de Alho Cortado e Amassado
01 Pimenta Dedo de Moça
01 Tomante Cortado em Cubos
01 xícara de Leite
03 Colheres (sopa) de Farinha de Trigo
1/2 xícara de Queijo Parmesão Ralado
1/2 xícara  de Farinha de Rosca
Sal ( a gosto)
Colorau
Azeite ( a gosto)
Pimenta Moída 
Salsinha (a gosto) Cortada Fina 
Modo de Preparo
Corte a cebola em cubos pequenos, amasse o alho e corte em cubinhos, leve pra refogar no azeite. Junte os tomates picados, coloque sal e pimenta e a pimenta dedo de moça picada, o colorau deixe refogar por 2 minutos. Adicione a carne de siri, o leite misturado com a farinha de trigo, e a salsinha cortada pequena e deixe refogar por 8 minutos.(Reserve)
Misture a farinha de rosca com o queijo parmesão ralado , 
Encha as casquinhas de siri com o refogado, e cubra com a mistura de farinha de rosca e parmesão ralado. Leve ao forno pré aquecido a 180 graus até dourar por cima.
Salmão
Ingredientes:
450 g de Filé de Salmão
03 Colheres (sopa) de Requeijão CremosoPimenta Moída
Tempero Vinagrete
Sal (a gosto)Manteiga para untar o refratário
Alho Poró para decorar
Modo de Preparo do Salmão
Divida o salmão em três partes iguais, tempere com pimenta, sal e vinagrete, leve ao refratário untado com manteiga. Coloque no forno a 180 graus por 25 minutos, coloque o requeijão cremoso em cima e o alho poró e volte a o forno por 5 minutos.(Reserve)

Complementos
Ameixas 
Folhas de Radite Ceccarelli
Azeitonas sem Caroço Recheadas
Limão
Pepino em Lâminas.
Faça lâminas de pepino com o auxilio de um descascador de legumes. Enrole e e leve ao prato, descanse as casquinhas sobre as lâminas, coloque as folhas de radite e sobre elas a ameixa.
Coloque o limão e as azeitonas no prato em seguida coloque o file de salmão e agora é só servir.
Esperamos que gostem!!!!!
Beijos Luci












Beijinhos


51 comentários:

Fabiola Keffer disse...

De dar água na boca!!


Meu blog: FABIOLA KEFFER



Prata da casa disse...

Que prato tão bonito e,com sempre, muito bem apresentado.
Bjn
Márcia

Sadhia Hage disse...

meninas que delicia e que saudade de vcs Luci ...parabens a receita esta divina amei bjus doces e boa semana

Susana Machado disse...

Lino prato e excelente refeição, como sempre :)
Beijinhos
http://sudelicia.blogspot.pt/

Andréa disse...

Luci e Iris sejam bem vindas novamente!
Vcs chegaram arrasando com este prato lindo e com certeza delicioso!

Bjs, ótima semana!

Neide MC disse...

Eh, vocês voltaram com as forças renovadas mesmos né, lindo prato e com certeza uma gostosura só.

Bjs e ótima semana para vcs!

Salsa Verde disse...

Que refeição maravilhosa e deliciosa!
Beijinhos,
Lia.

Mary - Strawberrycandy disse...

Luci, que refeição de salmão deliciosa,....mesmo ao gosto cá de casa,...
Beijinhos,
http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
https://www.facebook.com/omeurefugioculinario

Christiane Garcia disse...

Luci, que volta sensacional! Adorei!
Desejo uma linda semana para vcs! Bjs

Fabiola disse...

Meu Deus que água na boca que deu! Está uma perdição este prato, amiga!
tudo maravilhoso, mas este pepino neste formato ficou muito diferente. Adorei a sugestão.
Beijos mil
Fabiola

Cuca disse...

Que refeição maravilhosa, sempre com uma apresentação fantástica!
Espero que as férias tenham sido boas!!

Beijinhos*

Margarida Abreu disse...

Que saudades vossas meninas... ainda bem que ja regressaram e com as forças renovadas...claro como sempre a refeiçao foi um charme total... nossa que delicia que ficou tudo e as fotos sempre um arraso!!!

Beijocas

Margarida

Rachel disse...

Salivei quando vi a foto lá no face... deve ter ficado muito gostoso esse salmão!
Também gosto muito de um Merlot, é o meu preferido.
Bjuss!!!

marijose disse...

Que rico y bien presentado, me encanta¡¡¡ besos

Maria Angelina Lopes disse...

Tudo está um encanto! O prato bem apetecivel e uma mesa encantadora! Para mim tudo está perfeito!!!

Beijinhos:

Sol Pâtisserie disse...

Que belo retorno meninas, que prato mais guloso, adorei a apresentação, beijos !!!

Marisa Valadas disse...

Um regresso delicioso, espero que as férias tenham sido fantásticas!

Nice e Ana, temperado com carinho... disse...

Luci amiga babei no seu post, sou apaixonada por casquinha de siri e a sua esta do jeitinho que gosto, estou levando a receita, minha Mamis também adorou, te desejo uma super semana, bjs, Ana ;).

Anna disse...

Adoro ler receitas brasileiras, tem palavras que aqui nem existem...
Boa semana !
Anna

Malú Holzmüller disse...

Ai que maldade deliciosa,rsrsrsrssr...
Eu querooo...
Bjs.
Malú

Mou disse...

q cosa mas rica!!! tiene muy buena pinta

Sabores Autenticos disse...

Tem um aspeto fantástico!
Bjs

Sabores Autenticos disse...

Tem um aspeto fantástico!
Bjs

Vi Furrati disse...

Eu AMO casquinha de siri... me deu até água na boca!

oblogdafenixx.blogspot.com

Imaculada disse...

Realmente, voltastes renovada e arrasando com essa deliciosa receita!
Abraços! um setembro florido de Deus pra ti.

Dalila Pinheiro disse...

Oie,
Foram boas as férias?
Saudades de vocês e das imagens tentadoras dessas receitas, esta está no capricho!
bem vindas!!
bjs

piteis da dinha disse...

Hummmmmmm!
Voltaram em alto estilo heim amigas?
Ameiiiiiiiiii!
Bjssssss meninas e uma semana de sucesso e abençoada p/vcs.

Fernanda Bender disse...

Boa tarde!
Obrigada pela visita em meu blog, seja sempre bem-vinda por lá.
Muito bom teu espaço, estive olhando algumas receitas e achei um capricho essas fotografias.
Tenha uma ótima semana!
http://duasepocas.blogspot.com.br/

FAZENDO ARTE disse...

Oi Luci, que belo retorno, este prato esta maravilhoso!
Beijos e ótima semana,
Oslaine

Crochê e Artes da Rô disse...

Oi flor...
Gente que blog mais lindoooooo!!!Vim agradecer a visita e o carinho comentário!!Obrigada viu!!!!Fiquei muito feliz em conhecê-la e conhecer este espaço lindo e aconchegante.Se precisar estou aqui tá!!Fica com Deus e linda semana!!
beijos
Rô...

Lylia disse...

Oi Luci,
Que bom que voltaram! Já estava com saudades!
Deliciosas sugestões as de hoje.
Bj e ótima semana,
Lylia

Perfume de Pitanga disse...

Eba....que bom que voltou Luci, e já voltou me fazendo vontade né fiquei com água na boca..hummmmmm,

Bjs..Janini

Liliane de Paula disse...

Essas rodelas enroscada embaixo do siri é o tal Radite?
Hummmmmmm! Deu água na boca.
Aqui tem siri mole, conhece?

Kassya Araújo disse...

Gentiii, que delícia, eu quero

insta : @kassyaaraujo (:

Léia disse...

Oi Luci, que bom que estão de volta.Sejam bem vindas.Que deliciosa sugestão pra hoje e para todos os dias.Arrasou como sempre e nos deixa a todos com água na boca.
Beijos querida, tenha uma semana cheia de coisas boas.

Coisa de Menina disse...

Olá minha querida Luci!
Adorei a receitinha, deve ser delicioso :)
Mil beijos, saúde e sucesso sempre. Uma semana incrível para você!
CoisadeMenina
youtube.com/layladafonseca
Instagram: @coisade_menina
bloglovin.com/coisademenina
facebook.com/BgCoisadeMenina

Criando Artes Carla disse...

Oi Luci, que prato mais gostoso!
Amo casquinha de siri amiga.
Parabéns pela mesa posta com tanta elegância.
Beijos

Helena Resende disse...

Outro prato que parece delicioso! :)

Simone Felic disse...

é claro que gostamos , está com uma cara ótima,
que delicia.

bjs

http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

Jeice Coelho disse...

Amore, que receitinha mara ain até desejei aqui!

Beijinhos
Instagram: @jeicecoelho
http://jeicinha.blogspot.com.br/

ROSA GLACE disse...

Menina, como não posso comer, vou entrar em coma rs rs.Que espetáculo de prato, deve ser divino o sabor. bjins e boa noite.

Nani disse...

Ai casquinha de siri, é a perfeição! Acompanhada deste salmão então: arrasou!
Beijos

Elisete Sabo Chaves disse...

Luci do céu, que blog é esse menina. Só de olhar fiquei com a boca cheia d'água. Amo cozinhar e amei seu blog. Agradeço a sua visita, estou te seguindo para não perder nadinha. Beijos e uma linda e saborosa semana.

FLAVIA SEABRA & LENINHA SEABRA disse...

Luci querida,
Que saudades de Você!A Rainha da
culinária não pode ficar muito tempo
fora do trono e tu sabes!Que lindo esse prato!Amo casquinha de siri!Que
luxo as laminas de pepino,aprendi
mais uma.Amiga,mais uma vez obrigada
por tanto carinho com os belos
presentes,eu e mamis amamos.Que o mês
de setembro seja de muitas alegrias.
Beijo grande

Zizi Santos disse...

Que prato delicado
fazia tempo que não via casquinhas naturais!
e as rosas sempre acompanhando a beleza do prato.
bom retorno!
bj
zizi

sofiaaurora disse...

Con lo que me gusta el salmon me parece un plato de 10, que bueno, besos
Sofía

✿ chica disse...

Que delícia, adorei essas sugestões; Essa casquinha, tudo de bom! beijos,tudo de bom,chica

Guloso e Saudável disse...

Bom dia Luci,
Linda apresentação, ótima combinação sem dúvida é uma deliciosa refeição.
Beijo, boa semana,
Vânia

Ana Claudia disse...

Voltaram arrasando queridas! amei... amo casquinha de siri.
beijos

Marly disse...

Luci, minha amiga,

Seus pratos parecem coisas de banquete, sempre são bem apresentados, chiques e - tenho certeza - muito saborosos! Salivei vendo estas fotos, viu? rsrs.

Beijo!

Tertúlia da Susy disse...

A pratos desses nunca consigo resistir :)
Kiss, Susana
Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/09/Galette-de-Maca.html

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