22 de nov de 2012

Bolo de Natal sem Lactose

Olá Docinhos 

Hoje é dia de mais uma receita de Natal,um bolo delicioso e sem lactose lembrando se você quiser fazer a versão com lactose é só trocar os ingredientes por ingredientes "normais" com lactose.

Usamos produtos da Ovebra,eles tem loja virtual 






Bolo de Natal

Massa

300g de farinha de trigo
1/2 xícara de cacau em pó
1 colher de chá de fermento
1 colher de chá de bicarbonato
125g de margarina sem lactose
2 gemas
2 claras batidas em neve
120ml de leite
60ml de rum ( opcional)
250g de açúcar

Modo de preparo
Misture a farinha,fermento e o bicarbonato e reserve bata o açúcar com a margarina acrescente as gemas e bata bem,misture o cacau em pó,acrescente o leite e o rum alternando com a mistura da farinha,unte uma forma grande ou duas pequenas e leve para assar em forno médio pré-aquecido até que quando você coloque um palito ele saia limpo.

Recheio
1 lata de Soymilke condensado 
3 gemas
1 xícara de leite de baixa lactose ( usamos o de baixa lactose e não o em pó porque ele vai ao fogo)
1 colher de sopa de amido de milho
1/4 xícara de alternativa ao creme de leite
1 colher de sopa de extrato de baunilha

Em uma panela misture o Soymilke condensado as 3 gemas dissolva o amido no leite e acrescente,leve tudo ao fogo misturando sempre até engrossar espere esfriar um pouquinho e misture a alternativa ao creme de leite,deve ficar cremoso mas não muito líquido.

Para dar mais um sabor de chocolate no bolo eu derreti um pouquinho de Chocosoy e acrescente a alternativa ao creme de leite até ficar cremoso,e coloquei colheradas dessa ganache junto com o recheio de creme e as cerejas.

As lascas de chocolate foram feitas com Chocosoy derretido passei em uma folha de papel manteiga e levei para geladeira.
Para derreter e temperar o chocolate siga as instruções da embalagem.

Decore com o merengue que já ensinei aqui nesse post as raspas de chocolate e cerejas






Beijinhus


26 comentários:

ANDRÉA disse...

Nossa!!! Que Bolo Maravilhoso!

Beijos no Coração
Andrea

Addicted disse...

Que bolo fantástico :) adorei
beijinhos,
Addicted
http://cookaddiction.blogspot.pt/

Das coisas que vejo e gosto. disse...

Oi flor!!!!


Acho o máximo suas receitas especiais sem lactose. Tenho uma vizinha que a filha dela é intolerante e já indiquei seu blog pra ela.

Este bolo Ota com cara de delicioso!!!!

Beijos

Selma

Guloso e Saudável disse...

Bom dia Iris,
Lindo bolo, fará a alegria de qualquer mesa de Natal, gostei muito.
Beijo,
Vânia

Sandra Mari disse...

Ai, deve ter ficado maravilhoso to salivando só de olhar! amiga agradeço o carinho beijos.

Natércia disse...

Amiga, que lindo bolo 5****mesmo um beijinho.

Alice disse...

Ficou tão lindo e tão guloso, esse bolo!! Adorei, deve ser uma perdição com esse recheio e essa cobertura maravilhosa!
Beijinhos:)

Anabela disse...

Olá,
Que bolo maravilhoso.
Beijinhos

Perfume de Pitanga disse...

Hummmmmmm, fiquei com água na boca que delicia!

beijos

são33 disse...

Adorei o teu bolo ficou fantástico, tem tudo para me agradar.
bjs

Patricia Galis disse...

Nossa que lindoooo, deve ter ficado bom demais humm já anotei.

Artes da Mel disse...

Iris que bolo mais lindo é esse, fiquei com água na boca! As fotos ficaram lindissimas!!!! Beijinhos,
Mel

Joana disse...

O bolo está perfeito!!! :)
Adorei o pai natal e o boneco de neve lá atrás!
Um beijinho

FAZENDO ARTE disse...

Oi Iris, que ótima sugestão para o natal, ficou lindo o seu bolo!
Beijos, Oslaine

Cozinha de Mulher disse...

Íris minha linda que pecado delicioso é esse?
Jesus Cristo!!
Hummmmm ficou perfeito, eu acho que não teria nem coragem de cortar, só pra deixar ele belo assim enfeitando a mesa de natal..
Eita que coisa mais convidativa rs

E essas lascas de chocolate?
Não.. não tem nem como descrever essa perdiçãozinha rsrsr

Um beijo carinhoso viu?
E uma tarde mais que linda..

Luisa Alexandra disse...

Que apetitoso, ficou tão lindo!

Rebeca Mello disse...

Meu Deus! Isso parece estar simplesmente delicioso! Mas ta tão bonito que dá até pena de comer rs...bjus!

rebeca-mello.blogspot.com

Fabia disse...

Gostaria de te convidar para conhecer minha loja virtual, a FaberShop (www.fabershop.com.br), e participar do sorteio do maxi colar na Fanpage do Facebook (www.facebook.com/lojafabershop).
Obrigada!

PS: Estou com água na boca!

Andréa disse...

Olá queridas,
que lindooooo!
Vcs são demais, todas as receita que vcs fazem ficam lindas e tentadoras!

Beijinhos e sucessos sempre!

Erva Doce e Canela disse...

Que bolo lindo!!!

Renata Diniz disse...

Olá Luci e Iris! Mas que casa deliciosamente chique! Vim para agradecer a sua visita no meu blog e dizer que fico feliz por termos uma amiga em comum, a Sheila! E não é que a Sheila me deu outro presente que é a oportunidade de estar nessa casa maravilhosa! Muito obrigada! Beijos!

Josy disse...

Que lindo seu bolo Iris, ficou magnifico, uma beleza para enfeitar a mesa de Natal e se deliciar. Adorei. Os papai noel é muito fofo. Beijinhos

Danni e Lype disse...

Como sempre ARRASARAMMM, meninas!!!
AMEI!!!
Grande beijo, Irene

Simone disse...

Hum...já imaginei este bolo na mesa de natal. Além de "enfeitar" deve ser super saboroso!!!
**Bjs**

Elza Carrara disse...

Além de parecer delicioso, o bolo ficou bonito também. Afinal a gente come com os olhos antes, rsrs
bjs

saboracasa disse...

Olá Luci,

Lindo LINDO, a mesa da ceia de natal fica bem colorida com este bolo

beijocas e BFS
Paula

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