22 de out de 2013

Pescada ao Molho Italiano



Bom dia Queridas!!!!!!
Hoje fizemos uma Pescada ao Molho Italiano.
Ficou delicioso e com um sabor maravilhoso.
Esperamos que gostem!!!!









Pescada ao Molho Italiano
Ingredientes:
01 Kg de Filé de Pescada Fresca
Farinha de Rosca
04 Colheres (sopa) de Azeite
Sal (a gosto)
Pimenta Moída
Camarões Grandes
Manjericão Fresco para Decorar
Alcaparras para Decorar
Modo de Preparo da Pescada
Tempere os filés de pescada com sal e pimenta. Passe os filé na farinha de rosca. Em uma frigideira antiaderente aquecida e com o azeite, leve pra fritar os filés.quando estiver dourado. (Reserve)
Arroz
Ingredientes:
100 g de Arroz Branco
Modo de Preparo do Arroz
Cozinhe o arroz como normalmente faz. (Reserve)
Camarão
Camarão para Decorar
Molho Italiano
Ingredientes:
01 Tomate Grande Cortado em Cubos
01 Cebola Grande Cortado em Cubos
02 Dentes de Alho Picado e Amassado
Alho Poró
Molho de Tomate
Manjericão Fresco
Sal (a gosto)
Pimenta Moída
02 Colheres (Sopa ) de Azeite
Queijo Parmesão Ralado
Modo de Preparo do Molho Italiano
Em uma panela antiaderente leve a cebola picada, o alho poró picado, o alho e as folhas de manjericão picadas, e quando a cebola estiver transparente, junte o tomate picado . tempere com sal e pimenta, deixe cozinhar por 3 minutos.
Leve ao processador, depois de processado volte a panela, e leve ao fogo , coloque o molho de tomate, acerte o sal e a pimenta, acrescente o queijo parmesão ralado e cozinhe por 2 minutos.
Desligue o fogo e deixe tampado. (Reserve)
Montagem do Prato
Coloque o arroz decore com as folhas de manjericão, em seguida coloque o filé de pescada frito, coloque por cima o molho italiano. as alcaparras a folha de manjericão. E decore com camarões.
Agora é só servir
Beijos Luci / Iris












Beijinhos






32 comentários:

Mou disse...

me guardas un platito??? se ve bien rico!!

Sabor no Prato disse...

Oi Luci! Que delícia este pratinho! Gostei muito do molho :)

Abraços. Fabiana.

✿ chica disse...

Esse prato é divino!Além de lindo! beijos,chica

Minha vida de campo disse...

Olá,
hum que delicia, adorei a sugestão e farei. Só sei fazer peixe frito e penso que se fizer de outro jeito não vai dar certo. Mas esse teu está divino.
Bjos e tenha um ótimo dia.

M de Maria Ateliê disse...

Oi Luci,
Eu não como...
Mas o prato ficou muito chic! :)
bjs e ótima semana para vocês!

São Ribeiro disse...

Uma maneira deliciosa de comer pescada.
Ficou uma delicia
bjs

rose japan disse...

Nossa Luci!!! Ahhh me mataaaa, eu amo peixe, camarao e tava lendo agora o molho hummm deve ficar uma delicia e ainda c queijo ralado nossa deve ficar mto, mas mto bommmm...

Uma hra vou fazer esse molho...

Bjss e otima semana

Rose jp

Marisa Valadas disse...

Ai que delicia de prato, adorei!

marijose disse...

Uffffffff menudo lujazo de plato, tiene una pinta estupenda¡¡¡ besos

Susana Machado disse...

Com esse asecto? como não gostar? Que delícia!
Beijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/

Guloso e Saudável disse...

Bom dia Luci,
Muito boa sugestão para preparar a pescada, sem dúvida fica uma refeição muito saborosa.
Beijo,
Vânia

A Paixão da Isa disse...

bem so de olhar me deu agua na boca esta um maximo bem que fazia o meu jantar humm bjs bs

SarinhaT - No Conforto da Minha Cozinha disse...

Luci que belissimo aspecto! :D uau

Rita disse...

Só de olhar esse camarão ai jesuis que fome me deu de novo, está maravilhoso o prato imagina o sabor hummm adorooooo

Abraços com carinho de sempre

_____________Rita!!!!

Nice e Ana, temperado com carinho... disse...

Uma verdadeira delícia Luci, bjs Ana ;).

Tertúlia da Susy disse...

Que aspeto tão gourmet!

lena disse...

Gosto muito de peixe e esta receita deve ser óptima.
beijinhos grandes.

Yves disse...

Que delícia amiga! e que decoração mais linda...adorei!
bjus!

FLAVIA SEABRA & LENINHA SEABRA disse...

querida Luci,
HUMMM.....Só peguei esse camarão!Que
belo molho,assim vc mata noís!Bela
apresentação,nota 10!
Beijo grande

Cuca disse...

Um prato de peixe com óptimo aspecto!! Ficou maravilhoso :)

Beijinhos*

Liliane de Paula disse...

Filé de pescada, só tenho congelada.
Não serve.
Ou até serve, se descongelar e secar uma tolha de papel.
As fotos estão de dar água na boca.

Josy disse...

Um prato delicioso, com ingredientes que gosto muito e uma apresentação como sempre, nessa cozinha, maravilhosa. Adorei meninas, e a rosa é linda Beijinhos

Azucena Martin Guillen disse...

Una acompañante perfecto para ese pescado, esa salsa tiene que ser muy sabrosa, un plato muy rico. Un beso :)

Nal Pontes disse...

Oi, Luci conhecendo agora o seu delicioso cantinho. É de dar água na boca, imagens lindas. Já seguindo. Feliz com sua visita o doce comentário e a marquinha que deixou. Parabéns pelo sucesso aqui. Tenho outros blogs será um prazer ter vc por lá. bjsss

Jesus puro amor disse...

Parabéns pelo blog
O poder da oração
-Deus é que o Todo poderoso pode fazer qualquer coisa, não há impossíveis para Ele.
“Pois nada é impossível para Deus".
Lucas 1:37
-Deus convida o seu povo a orar a Ele, a oração tem que ser feita de modo persistente e com ação de graças.
Deus te ama.
“Porque Deus amou o mundo de tal maneira que deu o seu Filho unigênito, para que todo aquele que nele crê não pereça, mas tenha a vida eterna.
Porque Deus enviou o seu Filho ao mundo, não para que condenasse o mundo, mas para que o mundo fosse salvo por ele”.João 3:16-17
Você acredita em Jesus ? Você o ama? O que você pode fazer para Ele hoje ?
Ele já nos deu tanto, sua própria vida.
Jesus Te Ama Muito

Nani disse...

Eu não conhecia este molho, quero experimentar, os sabores utilizados nele são maravilhosos, alias essa refeição está maravilhosa!
Beijos

Jéssica Mirtiany disse...

Oi, Luci, boa noite! Este seu blog é uma delícia! Fiquei atenta a cada fotografia gastronômica que até deu fome, rsrs...
Também estou seguindo aqui.
Beijos, Parabéns!

Amelia disse...

Hi Luci, wow.. this is so delightful and awesome. I love the big shrimps. Lovely presentation. :))

Have a nice day.

Diana disse...

Olá, Luci!

O prato ficou ótimo!!Os camarões estão muito bem arranjados! Peixe com molho de camarão é sempre saboroso!!Parabéns!Bjs.

Salsa Verde disse...

O aspecto é de dar agua na boca e este prato, com este molho italiano, só pode ser uma delícia!
Beijinhos,
Lia.

Perfume de Pitanga disse...

Luci que tortura ver essas fotos e nem poder provar um pedacinho..hummmmm.

Bjs...Janini

Lilian Silva disse...

mulher olhar esse restaurante vitual da uma fome que eu sei que tens ideia kkkkkkkkkkkkk parabéns e sucesso pelo talento e a arte de cozinha, bom fim de semana!
http://liuartescia.blogspot.com.br/

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