30 de ago de 2012

Bolo de Aniversário

Olá Docinhos

Ontem foi aniversário do meu Pai, e o melhor pai do mundo merece um super bolo.Eu e minha Mãe  e meu Pai queríamos dividir um pedaço com cada um de vocês,mas como não dá hahahaha ainda não achamos um jeito de enviar bolo por sedex hahaha vamos compartilhar a receita!!!









Bolo de chocolate e Framboesa

Massa
2 xícaras de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
125g de manteiga sem sal ( sempre em temperatura ambiente,quando não dá tempo de deixar fora da geladeira antes de fazer a receita,vale colocar uns segundos no microondas mas não deixe derreter só amolecer)
1 xícara de açúcar
2 ovos
120 ml de leite
50ml de rum ( pode trocar por suco de sua preferência)
2 colheres de sopa de cacau em pó

Modo de Preparo
Bata a manteiga e o açúcar até conseguir um creme fofo,acrescente um ovo por vez,uma dica aqui é bater até essa parte na batedeira o restante misturar tudo á mão assim o bolo fica mais fofinho.
Acrescente os ingredientes secos menos o fermento e o bicarbonato,alternando com o leite.Quando tiver tudo bem misturado acrescente o fermento e o bicarbonato de sódio.Divida a massa em duas parte em uma das partes acrescente o chocolate em pó.Usamos duas formas de 16 cm de diâmetro para fazer o bolo,ou seja um bolo pequeno,mas se quiser pode duplicar a receita e fazer maior.
Em uma das formas colocamos a massa branca e na outra a de chocolate.Asse em forno pré-aquecido a 180 graus.


Recheio

1 lata de leite condensado
300ml de leite
2 colheres de sopa amido de milho
1 colher sopa de extrato de baunilha
2 gemas

Modo de preparo
Misture os ingredientes fora do fogo,lembrando de dissolver o amido de milho em um pouco de leite,leve ao fogo até engrossar.

Coloquei junto com o recheio lascas de chocolate,derreti o chocolate meio amargo temperei como já mostramos aqui várias vezes,e com ajuda de uma colher passei o chocolate no papel manteiga e coloquei na geladeira,você pode colocar essas lascas quando tiver colocando o recheio o segredinho é colocar o recheio morno e jogar as lascar por cima elas vão se derreter e misturar levemente no recheio,dá um sabor especial no bolo.

Cobertura chocolate
180g de chocolate meio amargo
1 colher de sopa de glucose de milho
100g de manteiga sem sal

Merengue ( Esse é o merengue italiano )
180g de açúcar
90 ml de água
3 claras
1 pitada de sal

Coloque o açúcar e a água no fogo até ficar com ponto de fio,enquanto isso bata as claras com um pouco de sal,quando a calda estiver pronta despeje tudo de uma vez nas claras em neve e bata até que esfrie.


Derreta os ingredientes em banho maria,misturando delicadamente.

Montagem do bolo

Coloque um dos bolos como base,molhe com leite de coco acrescente o recheio morno as lascas de chocolate e as framboesas podem sem frescas ou congeladas se forem congeladas não esqueça de secar um pouco elas com um papel toalha.Coloque a outra parte do bolo,acrescente a cobertura de chocolate
( tem que ser feita na hora,porque se não acaba endurecendo e você não vai conseguir espalhar tão bem) Confeitei com o merengue usando o  bico pitanga.Para decorar fiz alguns bombons com recheio do mesmo creme do bolo e algumas framboesas.


Beijinhus




46 comentários:

Guloso e Saudável disse...

Olá Iris,
Parabéns ao melhor pai do mundo.
Adoraria saborear uma fatia desse belíssimo e delicioso bolo.
Beijo,
Vânia

Cozinha de Mulher disse...

Hummmmmmm
Meu Deus que bolo em Íris?
Papai deve ter ficado todo feliz né?
Olha... ficou lindo.. lindo..
Esse chocolate todo.. ai que coisa maravilhosa...
Adoraria uma fatia agora. rssr
Beijinho
Sheila

Pitaco Gastronômico disse...

Bom dia Iris!
Um bolo tão lindo e apetitoso tinha mesmo que ser do melhor pai do mundo!
Pai é tudo de bom né?!
Dê meus parabéns ao seu pai por mim!
E parabéns pra vc por ser tão prendada! Quero um pedaço dessa delícia...
Bjss, Camila.

Moranguetes disse...

Olá amiga !
Muitos parabésn ao seu pai !!! O bolo ficou lindo.
Beijo.

Kati Monteiro disse...

Oi Iris,
parabéns ao pai!
O bolo ficou lindo mesmo, com estes bombons em cima.
Muito caprichado e bem apresentado!
Beijos

Margarida Abreu disse...

Oi Iris, bom dia!!! Em primeiro lugar parabens para o seu papai viu??? E depois que delicia de bolo, estou aqui fixada frente ao computador... Babei!!! Um dia desses minha querida, ainda vamos conseguir quase nos teletransportar via net ehehehehehh!!!

Beijocas

rose japan disse...

Uauuu Iris q bolo maravilhoso!!!! Aiiiii eu quero nossa fiquei c vontade...

Abracos aos sei paizinho e muitas felicidades e muitos , muitos anos de vida.

Bjs rose jp

ANGELA ARTESANATO disse...

Hummmmmm, este bolo além de lindo, parece estar uma delicia. Parabéns e muita e muitas Felicidadesssssss, para o seu Papai, que Deus lhe dê muitos Anos de Vida , com muito Amor, Paz e Saúde.
Beijos
Ângela

lena disse...

Que bolo lindo e ao ler a receita achei que devia ficar delicioso. A apresentação está fantástica. Parabéns.
Beijinhos grandes

Joana disse...

Muitos parabéns ao pai :)
O bolo está fantástico, ficou lindo!!!
Gostava muito de receber uma fatia, como não dá, fico a sonhar!

Eventos - Inventos disse...

Iris,

ficou lindo esse bolo!
Super profissinal.. se tiver o sedex dele já te mando meu endereço! rs

Lindo mesmo! e deve estar ruim.. rsrs

Beijos
http://eventos-inventos.blogspot.com.br/

arte da sadhia disse...

hummmm meninas que delicia de receita
parabens para seu papai ..e para vcs meninas ..amei
bjokas

Rosinha Benvenga e Teresinha Putrini Bortolotto disse...

oi Iris parabéns ao seu papai,e o bolo está maravilhoso bjs Rosinha

B. V. disse...

Lindíssimo esse bolo , pena não dar para mandar uma fatia para mim :)
beijo

Mayara disse...

Iris, que delicinha de bolo. Eu adoro bolos de aniversário. Parabéns pro pai. Vc deixa ela na geladeira??? Beijos

Sabor no Prato disse...

Olá Iris!! Parabéns ao seu pai! Seu bolo está lindo! Peninha mesmo não ter como enviar um pedacinho pelo sedex... eu queria tanto :)

Abraços, Fabiana.

Salsa Verde disse...

Querida Luci,
Que bolo maravilhoso, lindo e delicioso. O teu pai deve ter amado!!
Um beijinho de parabéns para ele e parabéns às cozinheiras!
Lia.

teretetenacozinha.com.br disse...

Merecido bolo Iris, muitos anos de vida para seu pai, felicidades sempre a vocês.

Patricia Galis disse...

Primeiro parabéns pro seu papai que Deus o abençoe muito com saúde e paz, segundo ai que bolo bom demais rsrs eu quero kk, bem que podia ter como comer pela tela ne pensou?? humm

Andréa disse...

Querida Iris,
desejo ao seu pai muitos anos de vida e felicidades junto a toda família!
O bolo ficou lindo e com certeza delicioso!
Vc tem uma família linda e especial que Deus abençoe sempre vcs!
Obrigada pela fatia do bolo tá bom demais.....hummmmm!

Beijos ♥

Léia disse...

Oi Iris, parabéns pro papai e parabéns pelo bolo que ficou divino.Mandar bolo por sedex dá, só não dá pela internet.KKK.Ficou maravilhoso, lindo e parece muito saboroso.Adoro suas receitas, sempre muito bem apresentadas.Beijos e tudo de bom.

Beatriz Paulistana disse...

Boa tarde querida Iris!!!
Primeiramente desejo a seu pai, mesmo atrasado um Mega Aniversário, que esta data se repita por mais e mais anos. Que Deus os abençoe sempre.
Agora...cá entre nós...
Iris, assim você me mata kkkkkkkkkkk
Que bolo mega hiper delicioso...
Tenha uma tarde feliz!!!
A VIDA É O MAIOR ESPETÁCULO DA TERRA. ( Sara Gruen)
Bjokas...da Bia!!!
http://pequenosgrandespensantes.blogspot.com.br/

Ana Claudia disse...

Íris, parabéns ao papai...Muitas felicidades para ele.
Acho que deviamos descobrir como mandar um bolo desse para as amigas!!! hehehe
Maldade pura mostrar uma coisa tão maravilhosa!!!
Beijos
Ana Claudia

Josy disse...

Nossa Iris que lindo esse bolo, feito com tanto carinho para o papai, só poderia ficar essa delicia, seu pai deve ter amado e com razão, o recheio está divino. Gostei demais, parabéns para seu pai querida, que Deus lhe conceda muita saúde, paz e alegrias ao lado da familia. Beijinhos

Erva Doce e Canela disse...

Que bolo bom!!!! Lindo! Parabéns aos pai!

Beijinhos

Adriana Duarte - Sentimentos Vivos disse...

Oi Beatriz! obrigada pela visita, convido voc~e a participar do sorteio, as regrinhas são fácei e vele a pena. Lançamos ontem mas a minha net está pessima de meia em meia hora cai e lenda. probloma!1 fazer o que só tewnho essa. Abraçosss Caso tenha dúvida é só nos perguntar. Você ja é seguidora do meu e do blog da minha mãe já tem ponjtinho é só conquistar outros.Bjuss

A Meu Gosto disse...

Que apetitoso, deu até água na boca :D
Meu pai também fez anos há uns dias, e fiz um bolito de ananás e chantilly, óptimo :D
beijinho

são33 disse...

PARABÉNS PARA O SEU PAI DESEJO-LHE MUITAS FELECIDADES.
O BOLO ESTA FANTÁSTICO DEVE TER DESAPARECIDO TUDINHO.
BJS

Papoila disse...

Isso não é um bolo. É uma tentação... Está lindo e parece super delicioso. Muitos parabens

Mãos de prata disse...

Só uma palavra: ESPETACULAR!!!!.
Bj
Márcia

Profª Lourdes disse...

Olá amiga, trago novidades, é um convite para participar do primeiro sorteio no meu blog e no da minha filha Adriana. Vale a pena conferir.
SORTEIO DUPLO: PRESENTES DUAS CAMISETAS DO BLOG PROFESSORA LOURDES DUARTE e DOIS LIVROS.
Haverá prêmios para o primeiro e o segundo lugar.
PROFESSORA LOURDES DUARTE professoralourdesduate.blogsport.com
ADRIANA DUARTE SENTIMENTOS VIVOS http://adbrenda.blogspot.com.br/
Simplificando as regrinhas do sorteio;
1º Participando dos dois blogs já começa a concorrer aos prêmios.
2º Deixar comentário em um dos blogs ou nos dois. Quero participar do sorteio, já estou divulgando ( Se FOR BU) enviarei seguidores.
3º Divulgar no seu blog o sorteio.
4º Se for BLOGUEIRAV UNIDA já começa a pontuação que será representada por estrelinhas { * }
5º Se seu blog ainda tiver com verificação de palavras retirar. VERIFICAÇÃO DE PALAVRAS e NÚMEROS DA CAIXA DE COMENTÁRIOS. Segue o link de um um blog que é de uma seguidora minha G. RODRIGUES, que ensina passo a passo como retirar. http://tutorialphots.blogspot.com.br Facilitando seus seguidores que deixam comentários. É fácil eu consegui.
6° Indicar seguidores para seguir os dois blogs. É claro que sua indicação deverá escrever nos blogs, ESTOU SEGUINDO POR INDICAÇÃO DE___________ seu link é___________e o meu é_____________ Essa será a principal meta quanto mais você enviar mais aumentará seus pontos. Cada indicação se seguir os dois blogs- 2 pontos, se seguir apenas um- 1 ponto.
Final da meta: Quando o blog da PROFESSORA LOURDES DUARTE ALCANÇAR 550 SEGUIDORES.
OBSERVAÇÃO: SEMANALMENTE SERÁ ATUALIZADA A LISTAS DOS PARTICIPANTES E SUAS ESTRELINHAS.
Boa sorte! Espero você e comece a colecionar estrelinhas que valem pontos.

CRIKA disse...

Ele deve ter adorado!!! Ficou lindo seu bolo!!!

Profª Lourdes disse...

Olá amiga hoje estou aqui para fazer uma correção no link do blog da Adriana. adbrenda.blogspot.com.br. Bjus te espro participando do sorteio. bjus

Lu disse...

q pena q ainda nao da para mandar um pedacinho desse pelo sedex. kkkk
eu queriiiiiia
Parabens ao seu papi.Felicidade.
beijo
boracozinhar-lu.blogspot.com

Adriana Duarte - Sentimentos Vivos disse...

Oi Beatriz, domingo sai a primeira parcial do sorteio, você ja tem estrelinha brilhando por seguir os dois blogs, e por não ter verificação de palavras, veja as outras metas. bjus

Sandra Mari disse...

Oi flor, que bolo maravilhoso! parabéns ao seu pai muita saúde bjs.

Danni e Lype disse...

Querida Iris,
Parabéns para o seu pai!!! Tudo de bom...
Parabéns para a boleira MARAVILHOSA!!! O bolo ficou LINDO e DELICIOSO!!!
Grande beijo, IRene

Evanir disse...

É a possibilidade que me faz continuar e não a certeza. Uma espécie de aposta da minha parte.
E embora me possam chamar sonhadora, acredito que com Deus tudo é possível..
Sinto muitas saudadesde você .. Um abençoado e feliz final de semana beijos,,Evanir..

Ana Paula Jerônimo disse...

Isabela, que bolo lindo!!! Esse seu pai deve mesmo ser um super pai né, pra merecer tanto carinho assim.

Também sou louca com o meu pai.

Lindo bolo e com certeza delicioso.

Estou te seguindo, faça uma visita no meu blog também bjuuu!!!!

http://conversandoecozinhando.blogspot.com.br/

A arte em ser mulher disse...

Íris parabéns pelo papai.
Esse bolo está lindo além de delicioso.
Abraços.
Camila.

Michelle Carvalho disse...

Nosssaaaaa!!!!Tá lindo!

Zizisantos disse...

Meu Deus, que delícia de bolo! Parabéns pelo aniversário do seu papai, que ele seja muito feliz!
Adorei essa receita, e ele ficou tão lindo com esse glacê em picos! uma verdadeira delícia
beijos
Zizi

Diana disse...

Olá, Iris!!

Então o seu papai também é de agosto, que bom!!Sou do dia 03 (sou leonina)!!Parabéns ao papai!!Que belo bolo, colorido e, deveras, saboroso!!Os suspirinhos em volta ficaram lindos!!Bjs, Dy.

Professora Valdete Cantu disse...

Que lindo bolo!Senti até o sabor.Um quande abraço.

CamomilaRosaeAlecrim disse...

Parabéns e saúde para o papai!!!
Amei o bolo, incrível e deve ser muito gostoso!
Bjs
CamomilaRosa

Lenita disse...

Muitos parabéns ao Pai!
o bolo esteve à altura da comemoração, está espetacular... lindo, lindo!
Bjs

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